Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 1 koktejl

Mezcal je v dnešní době v amerických barech oblíbený, ale Mexičané ho pijí už po staletí. Pro tento koktejl barmani používají mladý mezcal, který nezraje déle než dva měsíce, a okraje sklenic jsou potaženy speciální červenou solí – ostrou solí s příměsí drceného mezcalu!

Složení:

• Červená sůl s housenkou (nebo běžná sůl smíchaná s chilli práškem)
• 50 ml meskalu
• 20 ml pomerančového likéru (například Cointreau)
• 50 ml ananasové šťávy
• 20 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 15 ml agávového sirupu
• Sušený ananas a ananasový list na ozdobu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mezcal, Pomerančový likér, Ananasová šťáva, citronová šťáva, Agávový nektar, Ananas

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Nasypte trochu soli na malý talířek. Navlhčete okraj malé sklenice vodou a přitlačte ho k soli. Naplňte sklenici ledem.
Krok 2
• Ve šejkru smíchejte mezcal, likér, šťávu z ananasu a citronu a agávový sirup s ledem. Dobře protřepejte a sceďte přes dvě jemná sítka do připravené sklenice. Ozdobte sušeným plátkem a listem ananasu.

Hlasy: 1