Vegetariánské recepty

Ratatouille je lahodný guláš z Provence, který potěší chutí zralých letních zeleniny: cukety, lilku a rajčat. Ačkoli se tradiční ratatouille vaří na sporáku, dá se připravit stejně lahodně...

Zajímavý recept na nízkosacharidové a nízkokalorické nudle. Na jejich přípravu oloupejte stonky chřestu škrabkou na zeleninu, dokud se z nich nevytvoří proužky podobné fettuccine. Stačí je osmažit...

Tento recept je ideální pro lahodné smoothie, které si můžete vychutnat jako sytý nápoj, nebo si ho můžete upravit a připravit do smoothie bowlu pro sytější a zdravější dezert. Smoothie se připravuje z...

Tento lehký a vzdušný piškotový dort „Angel Food“ se sněhově bílou drobenkou je upečený zcela bez tuku a mléčných výrobků. Na tento dort budete potřebovat bílky. Nejprve je vyšlehejte s vínem...

Snídaně bohatá na bílkoviny, vlákninu a vitamíny. Orestujte konzervované černé fazole s cibulí a paprikami a podávejte na celozrnné tortille se salsou a zakysanou smetanou. Navrch dejte...

Cuketové carpaccio vám umožní vychutnat si všechny výhody a chuť této zeleniny za syrova. Syrová cuketa navíc obsahuje mnohem více vitamínu C než běžná dýně. Mladá cuketa...

Grilujte lahodnou cuketu po marinování ve směsi bílého vinného octa, citronové šťávy, česneku a tymiánu. Stejnou marinádou pokapejte uvařenou cuketu a...

Lehký a lahodný parfait z řeckého jogurtu. Je to zdravější alternativa k tradičním parfaitům ze šlehačky. Fíkový kompot a ovocno-ořechovou náplň si připravte předem...

Americké bramborové placky jsou smažené, nadrobno nakrájené brambory (neboli bramborové placky), nejčastěji podávané k snídani. Mohou se ale připravit i ze sladkých brambor, což jsou v podstatě tytéž brambory...

Dokonalá letní polévka, která vás osvěží zevnitř. Navíc nebudete muset v horkém počasí stát u sporáku. Rozmixujte oloupaná a semínková rajčata, okurky a sladkou...

Zelené fazolky jsou samy o sobě vynikající, ale pár dalších koření, jako je citronová kůra a česnek, jejich výraznou chuť skutečně umocní. Předobjednávka...

Smoothie z mraženého ovoce a lesních plodů může nahradit zmrzlinu. Na rozdíl od tradiční zmrzliny je ale zdravější a má méně kalorií. Perfektní letní dezert! Jeden z...

Pomerančová kůra a šťáva dodají pyré ze sladkých brambor zajímavou a jedinečnou chuť, kterou hezky doplní muškátový oříšek. Uvařené sladké brambory rozmačkejte s kefírem nebo kyselým mlékem a vmíchejte zbývající...

Na tuto hustou bramborovou kaši použijte rané brambory s nízkým obsahem škrobu – brambory se žlutou dužinou. Po uvaření získají hustou, krémovou texturu, ideální pro...

Tento salát se připravuje z kořeněné pečené cizrny, čerstvých rajčat, okurek a hlávkového salátu, přelitý jogurtovým dresinkem z tahini sezamové pasty. Cizrna a koření dodávají salátu bohatou chuť...

Lahodný salát bohatý na vitamíny, který kombinuje kukuřici, papriky, červené zelí, jarní cibulku a jahody. Veškerá zelenina a bobule jsou grilované, což salátu dodává letní kouzlo a...

Tento recept nabízí sytější verzi řeckého salátu. Tradiční letní zelenina se kombinuje s italskými těstovinami orzo a dresinkem inspirovaným Řeckem.

Salát Succotash je typicky americký pokrm připravovaný z fazolí a kukuřice a další zeleniny dle chuti. Kombinace fazolí a kukuřice dělá tento salát velmi výživným a zároveň...

Tento recept na vafle používá kynuté těsto, takže ho začněte míchat večer a dejte přes noc do lednice. Ráno přidejte zbývající ingredience a smažte v elektrické troubě...

Toto zdravé smoothie se dá nazvat i ovesnou kaší, pohodlně se nalije do sklenice s brčkem a vychutnává se cestou do práce. Je vyrobeno z nejjemnějších ovesných vloček,...

Lahodná granola nemusí být sladká. Připravte si ji s kari příchutí a budete překvapeni, jak harmonicky spojuje sladkou a kořeněnou chuť s jemnou pálivostí kajenského pepře a...

Tyto perfektní dietní vafle neobsahují lepek, cukr ani mléčné výrobky. Přesto jsou nadýchané, vláčné a sladké a mají křupavou zlatavou kůrku. A...

Banán je perfektní ingrediencí pro lahodné smoothie. Zahušťuje nápoj, činí ho výživnějším a dodává mu sladkost i bez cukru. Přidání pár datlí do smoothie tento efekt jen umocní...

Připravte si k snídani tyto křehké, lahodné a nízkokalorické palačinky z řeckého jogurtu. Mají velmi nízký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin a jen špetku cukru. K podávání uvařte...

Tato čokoládovo-banánová ovesná kaše se hodí spíše jako dezert než jako plnohodnotná snídaně, nebo jako dezert k snídani. Je plná lahodné kombinace čokolády, banánů, vlašských ořechů a...

Svou ovesnou snídani si můžete zpestřit přípravou lahodného zapékaného pokrmu, který má nízký obsah tuku a kalorií, ale je doslova plný úžasných chutí, vůní a textur. V...

Připravte si k snídani smažená cuketová hnízda, která budou nejen sytá a zasytí, ale také plná zdravé rostlinné vlákniny a úžasné chuti. Na pánvi...

Připravte si k snídani francouzský toast a vafle 2 v 1. Není třeba míchat těsto na vafle ani stát nad pánví s toastem. Stačí přidat... namočené ve směsi mléka, vejce a skořici.

Zařaďte do své ranní rutiny více zeleniny a připravte si tuto slanou ovesnou kaši ve středomořském stylu. Sýr feta ji dodává neuvěřitelně krémovou a máslovou konzistenci, téměř jako rizoto. A...

Toto syté a výživné smoothie musíte v letních vedrech ochutnat. Zasytí váš hlad, aniž by přidalo kalorie. A abyste si plně vychutnali jeho tropickou svěžest,...

Pohodlná a lahodná ovesná kaše, která se nemusí vařit. Všechny ingredience dejte večer předem do sklenice nebo nádoby a ráno si vychutnejte lahodnou chuť této výživné kaše s lesním ovocem, která se vám ne...

Na rozdíl od tradičních frittat se tato připravuje rychle a vaří se na sporáku místo v troubě. Pro její přípravu byste měli nejprve v mikrovlnné troubě ohřát brokolici, aby změkla, a poté ji přelít...

Tato výživná a zdravá miska na kávu vás ráno povzbudí a dodá vám dlouhotrvající energii díky ingrediencím považovaným za superpotraviny. Dno misky...

Tento salát bude záchranou při nedostatku vitamínů v zimě, protože je doslova nabitý vitamíny a prospěšnými mikroelementy a je připraven ze zeleniny, která je v chladném období snadno dostupná. Řepu upečte v troubě,...

Připravte si lahodnou svačinku v podobě křupavých bramborových kuliček. Smíchejte odpalované těsto a bramborovou kaši, naplňte směsí cukrářský sáček, vytvarujte kuličky a smažte...

Tento recept je obzvláště užitečný během sezóny lilků, kdy s nimi chcete připravit něco zajímavějšího než jen hlavní chod. Tento blízkovýchodní dip, baba ganoush, je vynikající a co je nejdůležitější, není...

Ačkoli je falafel oblíbený především mezi vegetariány v evropských zemích, tyto křupavé cizrnové kuličky jsou oblíbené u každého. Před vařením namočte cizrnu na 24 hodin do studené vody...

Chačapuri je tradiční gruzínské pečivo z těsta, sýra a vajec, které je v celé Gruzii k dostání v mnoha různých variantách. Ale asi nejzajímavějším chačapuri je...

Připravte si zářivou a barevnou přílohu s pečeným květákem. Marocká harissa dodá vynikající orientální chuť. Tuto pastu si snadno připravíte doma ze směsi...

Turecké pečivo ve tvaru doutníku se také nazývá böreki. Je to lahodná sýrová a bylinková náplň, zabalená v několika vrstvách filo těsta a pečená v troubě. Výsledek je vločkový, křupavý a velmi...

Smažené pochutiny vždy lákají svým lákavým vzhledem, vůní a křupavou kůrkou, takže jim je těžké odolat i těm, kteří dodržují zdravou stravu. Ale v ty dny, kdy...

Uvařená quinoa je dostatečně jemná na to, aby se z ní stala perfektní náplň do klobouků hub. Vlašské ořechy, sušená rajčata, bylinky a sýr také dokonale doplňují chuťovou paletu předkrmu.

Tyto lahodné koláčky plněné smetanovým sýrem a majonézou a ozdobené kostkami pečené dýně budou na vaší oslavě opravdovým hitem. Navíc jsou velmi syté a...

Na Západě jsou ďábelská vejce svačinkou z vařených vajec plněných pikantní nebo kyselou náplní. K jejich přípravě se vejce uvaří natvrdo, poté se opatrně rozkrojí napůl a smíchají...

Tyto plněné houby jsou perfektní jako předkrm na jakoukoli svátkovou nebo speciální večeři. Jsou lahodné, atraktivní a plné úžasné chuti díky smažené houbové náplni...

Zelené fazolky dušené s cibulí, rajčaty a kořením jsou snadno připravitelnou zeleninovou přílohou s bohatou chutí. V tomto pokrmu se používají konzervovaná pyré z rajčat a fazole...

Měkké špenátové listy promáčené v krémové omáčce s jemnou, pikantní chutí muškátového oříšku. Krémový špenát je oblíbenou přílohou podávanou s krocanem na Den díkůvzdání ve Spojených státech.

Zatímco v Japonsku a dalších asijských zemích se edamame často podává jako svačina k pivu nebo se používá jako přísada do dezertů, na Západě je nejčastěji konzumují vyznavači...

Celá tvrdá pšenice je nejvýživnější a nejoblíbenější mezi těmi, kteří dodržují zdravou stravu. I když její vaření trvá déle než u jiných obilovin a cereálií, výsledek stojí za to.

Upeče se tu jen kůrka, ale veškerá zelenina překypuje čerstvostí. Je to také dobrá výmluva k vytažení té vychytávky zvané struhadlo. Tato placka s chaoticky se překrývajícími zelenými a bíločervenými...