48 receptů na snídani ke Dni matek

Dopřejte mamince v její výjimečný den lahodnou snídani. Možná chcete, aby si trochu déle přispala, zatímco vy připravíte velkolepou polední pochoutku? Nebo se chystáte naservírovat mamince snídani do postele brzy ráno? Tyto recepty vám ukážou vaši lásku a péči.

Východ mimózy s malinou

Tento krásný nápoj je perfektní pochoutkou na Den matek. Ještě lepší je, když si ho podáváte do postele.

Palačinkový dort s lesním ovocem

Palačinkové dorty jsou již dlouho oblíbené a tento se připravuje z nadýchaných palačinek, které ještě více připomínají skutečné dorty. Navrch je ozdobte krémovým sýrem, pyré z čerstvých lesních plodů a marinovanými lesními plody pro lahodnou snídani nebo dezert. Smícháním suchých a mokrých ingrediencí zvlášť před jejich smícháním budou palačinky nadýchanější a křehčí.

Jogurt a granola s třešněmi a mandlemi

„Během pečení granolu bedlivě sledujte. Kuchaři obvykle radí nechat troubu zavřenou, ale mezi krásně opečenou a spálenou granolou je tenká hranice. Doporučuji ji proto často, ale rychle míchat, aby si trochu odpočinula od žáru a rovnoměrně se opekla,“ říká Justin Warner.

Borůvkové palačinky

Trisha připravuje perfektní palačinky na brunch z kysané smetany, citronové kůry a borůvek (čerstvých nebo mražených).

Proteinová frittata se soleným lososem a rukolou

Giadova frittata z vaječných bílků obsahuje tři výrazně chutné ingredience: soleného lososa, rukolu a citronovou kůru.

Bruschetta s ricottou a jahodami

Plátky jahod, kapka balsamikového octa a špetka mořské soli dodávají tomuto pokrmu ve stylu bruschetty skvělou chuť.

Nadýchaná borůvková palačinka

Místo abyste stáli u sporáku a smažili jednotlivé palačinky, upečte si z téhož těsta koláč! Nadýchaný, křehký a protkaný šťavnatými borůvkami je to perfektní nedělní brunch. Zatímco se nadýchaná palačinka peče v troubě, můžete se věnovat něčemu jinému.

Grapefruitový střík

Tento sladký, šumivý grapefruitový koktejl potěší každou maminku. Nezapomeňte ho podávat k snídani do postele!

Italské skořicové rolky

Giada dodává tradičním skořicovým rolkám italský nádech přidáním citrusové kůry a anýzových semínek, které jim dodávají jemnou chuť lékořice. Tip: Těsto si připravte předem (ne více než dva dny dopředu) pro rychlou snídani později.

Kukuřičné muffiny se slaninou a pomerančovým máslem

Kdo by věděl, že slanina může být tak všestranná? Trisha Yearwood přidává do kukuřičných muffinů slané kousky smažené slaniny a vytváří tak sladko-slanou kombinaci, kterou ještě umocní potření muffinů jemným pomerančovým máslem.

Nadýchaná palačinka s broskvemi a krémovou omáčkou pečená v troubě

Tato nadýchaná palačinka se dělá jako koláč s kořeněnými broskvemi a je přelitá krémovou polevou. S hotovou směsí na palačinky po ruce a sáčkem mražených nakrájených broskví v mrazáku je hotová během několika minut. Podávejte nakrájenou na trojúhelníky jako koláč k snídani nebo dezertu.

Quiche s houbami a špenátem na těstě

Tento zdravý vegetariánský quiche s houbami, krémovým sýrem Gruyère a lahodným špenátem se neuvěřitelně snadno připravuje, protože používá kupované těsto na koláč, a je ideální pro nedělní brunch nebo oběd, když se podává se zeleninovým salátem.

Čokoládové koláčky

Pokud plánujete speciální sváteční snídani, upečte si scones. Měkké, drobivé bochánky plněné čokoládovými lupínky, přelité sladkou vanilkovou polevou a posypané další čokoládou – sázka na jistotu!



Doporučujeme

Vejce Benedikt s omáčkou Red Eye

„Vejce Benedikt jsou klasickým pokrmem nedělního brunche a já se rozhodla dát mu na Valentýna malý šmrnc,“ sdílí Giada de Laurentiis. „Místo tradiční holandské omáčky jsem zvolila omáčku red-eye, klasickou jihoamerickou omáčku, která obsahuje kávu. A protože ráda přidávám čokoládu do slaných pokrmů, zejména na Valentýna, rozhodla jsem se potřít vepřovou panenskou panenskou směsí koření, která obsahuje kakaový prášek a ještě více kávy. Výsledkem je úžasná kombinace bohatých a uzených chutí v povědomé prezentaci.“

Míchaná vejce a salát na pita chlebu k snídani

Giada připravuje snídani inspirovanou pizzou: pita chléb se sýrem, prosciuttem, špenátem a smaženým vejcem. Připravte tento pokrm pro svou milovanou maminku a podávejte ho se sklenicí ledově vychlazeného pomerančového džusu.

Těstoviny penne s trevisem a kozím sýrem

Mladý špenát a plátky sýra Treviso dodávají těstovinám penne barvu a chuť, posypané velkorysou porcí parmazánu a strouhaného kozího sýra.

Chlebové koláčky se smaženými vejci, slaninou a sýrem

Toustové košíčky jsou vylepšením krajíců chleba a jsou perfektním základem pro slaninu a vejce. Neomezujte se ale jen na snídani: dají se podávat k obědu s kuřecím masem nebo tuňákovým salátem.

Cupcaky s jahodami a šlehačkou

Vylepšete si kupovanou směs na kukuřičné muffiny přidáním citronové kůry a vanilky do těsta a ozdobením muffinů jahodami. Je to snadná pochoutka k snídani nebo dezertu.

Mátovo-ostružinová mule

S čerstvým zázvorem a ostružinami je Tiffanyho verze klasického Moscow Mule skutečně slavnostní.

Scones s arašídovým máslem a slaninou

Spojte dvě lahůdky v jednu! Sladké oříškové máslo a uzená slanina dodávají klasickým scones jedinečný šmrnc.

Brunch na plechu ke Dni matek

Ani si nejsme jistí, pro koho je tento dárek určen: pro vás, nebo pro vaši maminku. Celá snídaně se peče na dvou pleších – klobásy, francouzský toast a ovocná poleva se pečou současně, takže zabírají minimum místa na plechu.

Jogurtový crème brûlée s lesním ovocem a granolou

„Jogurt dělá tento dezert bohatým, slaným a zdravým,“ říká Bobby. Myslíme si, že si ho zamiluje každá maminka.

Otevřený koláč se sýrem, šunkou a zelenou cibulkou

Giadův jednoduchý quiche se připravuje z kupovaného těsta na koláč. Děti mohou pomáhat s náplní a připravovat snídani, kterou si zamiluje celá rodina.

Malinovo-pomerančový koktejl s prskavkou

Maminka si zaslouží luxusní den – nebo alespoň snídani. Dopřejte jí speciální pochoutku, jako je tento jednoduchý (a přesto lahodný!) koktejl.

Palačinky s arašídovým máslem, borůvkami a džemem

Palačinky jsou velmi tenké palačinky, které se dají docela snadno připravit doma. Giada je plní arašídovým máslem a džemem a dávají sladkou pochoutku, brunch nebo jedinečný oběd.

Palačinkové lasagne

Vaříte pro velké množství lidí? Giada dodává klasickým lasagním francouzský nádech vrstvením slaných cizrnových palačinek, vajec, sýra a pancetty.

Rychlý chléb se šunkou a sýrem

Tento slaný koláč je skvělý podávaný horký přímo z trouby. Zbytky (pokud nějaké máte!) si můžete dát k obědu druhý den, doplněné vaječným salátem.

Pečený chřest

Giada nabízí jednoduchý recept s touto skvělou jarní zeleninou. Chřest pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete a pečte 15 minut.

Flambovaný koláč s míchanými vejci a kozím sýrem

„Tradiční francouzský koláč jsem proměnil v něco jako pizzu; je to perfektní na brunch,“ říká Bobby.

Palačinky s čokoládovými lupínky

Polosladké čokoládové lupínky dodávají těmto palačinkám ke Dni matek jejich zvláštní nádech.

Broskvovo-zázvorový Bellini

Nezaslouží si maminky ve svůj výjimečný den koktejl? Bellini je klasický italský koktejl připravovaný ze šumivého vína a broskvového pyré. Tyler do svého receptu přidává zázvorový sirup.

Pečený francouzský toast s challah

Mollyin pečený francouzský toast je nejjednodušší hlavní chod na brunch. Chala se přes noc namočí do sladké smetany, takže před podáváním ji stačí dát do trouby a připravit rychlý borůvkový sirup z mražených bobulí a citronové šťávy. Snídaně bude vypadat, jako byste ji připravovali celý den.

Vzdušná holandská dětská palačinka s malinovo-pomerančovým coulis

Dutch Baby je hybrid palačinky a popoveru, obvykle se připravuje na rozpálené pánvi; je to perfektní snídaně ke Dni matek. Palačinka je stejně krásná jako nadýchané suflé, ale vyžaduje mnohem méně úsilí.

Citronovo-borůvkové muffiny

Čerstvé borůvky a citronová kůra dodávají těmto muffinům skvělou chuť.

Zelený salát s hnědým máslem, balsamikovým octem a vlašským dresinkem

Zeleninovou směs ozdobte hnědým máslovým vinaigrette z vlašských ořechů, česneku a rozmarýnu. Salát ozdobte rozdrobeným modrým sýrem.

Sendviče s okurkovým čajem

Reeiny mini sendviče jsou elegantním (a snadným!) předkrmem ke Dni matek.

Vrstvené koblihy s broskvemi a polevou

Jaký je nejjednodušší způsob, jak připravit domácí koblihy? Z listového těsta! Získáte spoustu máslových vrstev, které se dokonale hodí ke sladké polevě.

Nedělní koktejl Mimosa

Dopřejte tomuto klasickému šampaňskému krásný růžový odstín směsí červeného pomeranče a ananasové šťávy a ozdobte sklenice cukrem.

Croissanty s mandlovou a čokoládovou náplní

Přidejte do listového těsta speciální ingredience, jako je čokoláda a mandle, a rychle vytvoříte pochoutku hodnou svátečního stolu!

Smažené brambory s míchanými vejci k snídani

Tento recept od Ree je inspirován jejím oblíbeným pokrmem z menu v restauraci Eggbert's v Bartlesville v Oklahomě.

Quiche s květákem a šunkou bez kůrky

Upečte mamince domácí quiche bez starostí o kůrku. Toto zapečené vejce překypuje zářivými chutěmi šunky, švýcarského sýra a květáku.

Skořicové šnečí buchty

Pokud chystáte na Den matek pohoštění pro více lidí, připravte si Reeiny skořicové rolky a podávejte je čerstvé z trouby.

Čokoládové oplatky

Pro sladkou verzi klasických snídaňových vaflí přidejte do těsta čokoládový sirup.

Vrstvené housky plněné šunkou a sýrem, jarní cibulkou a novými paprikami

Nejlepší na snídani jsou pokrmy, které stírají hranici mezi snídaní a obědem. Jako třeba tyto křehké rohlíky plněné šunkou a pikantním sýrem pimento. Maminka bude mít radost!

Šríkand a puri

Aarti říká, že její matka Rose přísně dbá na to, aby její dcery měly zdravou snídani. Puri – nadýchané indické smažené placky – byly vzácnou pochoutkou. Ale čas od času se dům naplnil vůní těsta smaženého v horkém oleji a Aarti šťastně pobíhala po domě a křičela „puuuri“. Rose jim podává jogurtový pudink zvaný šrikhand. Když se jedí společně, chuť připomíná koblihy plněné krémem.

Frittata s krémovým sýrem a uzeným lososem

Losos a smetanový sýr, klasické náplně do bagelů, se stejně dobře hodí do vaječného pokrmu jako do sendviče. Tuto frittátu podávejte s křupavými bramboráky.

Citronovo-borůvkové palačinky

Ree dělá tyto borůvkové palačinky pro svého syna (je to jeho oblíbená snídaně), ale jsou skvělou volbou, pokud vaříte pro maminku.







Kategorie:

• 

  Nejlepší recepty na snídani
• 

  50 snadných a rychlých snídaní, které si můžete připravit rychle
• 

  5 receptů na slané šnečí housky k snídani
• 

  5 receptů na neslazené ovesné vločky
• 

  50 receptů na palačinky a vafle
• 

  Extravagantní mléčné koktejly k snídani s
• 

  5 receptů na sladké ovesné vločky