Kandované jahody
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 bonbónů
Složitost: snadno
Množství: 12 bonbónů
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 128, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 33 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 6 mg, cukr 33 G.
Kalorie 128, celkový tuk 0 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 33 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 6 mg, cukr 33 G.
Místo růží postavte na stůl vázu s kyticí kandovaných jahod. Tyto sladké, lesklé jahodové bonbóny nepotřebují vodu, ale dlouho nevydrží, proto je připravte těsně před podáváním. Ohromující pochoutka na romantickou večeři na Valentýna, 8. března nebo Den matek.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 šálku cukru
- 1/3 hrnku kukuřičného sirupu
- 12 velkých, zralých, ale pevných jahod na dlouhých stoncích
- Speciální vybavení12 dlouhých lízátek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, kukuřičný sirup
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci s tlustým dnem smíchejte cukr, kukuřičný sirup a 1/4 hrnku vody. Přiveďte k varu na vysokém plameni a jednou promíchejte, aby se cukr rozpustil.
- Připevněte teploměr na cukrovinky k boku pánve a zahřejte směs na 150–155 °C. Sejměte pánev z plotny a nechte 1 minutu vychladnout.
- Míchejte sirup, aby se teplota nahoře a dole rovnoměrně vyrovnala. Jahody ponořte do vody, držte je za stopky a krouživým pohybem s nimi rovnoměrně obalte. Nechte přebytečný sirup okapat a v případě potřeby protřepejte.
- Položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte sirup vychladnout a ztuhnout, asi 10 minut.
- Konce 12 tyčinek zastřihněte na požadovanou délku, aby se vešly do vázy.
- Každou jahodu opatrně propíchněte skrz stopku a naaranžujte ji do vázy jako kytici. Podávejte do 2 hodin (viz poznámka).
Poznámka
Jahody obsahují hodně vody, takže pokud je necháte příliš dlouho, začnou měknout.
Kategorie:
Podobné recepty
