7 nových způsobů, jak připravit salát Caprese

Hlasy: 3

Milujeme rajčata a mozzarellu, ale neodolali jsme úplně novým nápadům na staré dobré Caprese.

Považujte to za „Caprese 2.0“

Říká se, že klasiku byste neměli měnit – ale pokud jde o letní úrodu, sýr a čerstvé bylinky, nemohli jsme si pomoct a vymysleli jsme nové způsoby, jak využít ovoce a zeleninu. Rajčata, mozzarella a bazalka budou vždycky stálicí, ale vyzkoušejte tyto nové, jednoduché kombinace: budou příjemným překvapením.

Jak na to - 7 nových způsobů, jak připravit salát Caprese

Broskve + burrata + estragon =

Broskve a smetana - s pikantním nádechem

Navrch navrstvete plátky broskví, kousky křehkého sýra burrata a listy estragonu. Dokončete křupavou solí, olivovým olejem a dostatkem čerstvého černého pepře.

Jahoda + limetka + cotija + koriandr =

Jahody v mexickém stylu

Půlky zralých jahod promíchejte s limetkovou šťávou a špetkou cukru, poté posypte rozdrobeným sýrem cotija a čerstvým koriandrem.

Červená řepa + niva + máta =

„Výrazná modrá“

Tato klasická kombinace salátů je skvělým předkrmem – a bez hlávkového salátu je chuť ještě lepší. Nakrájenou řepu zkombinujte s modrým sýrem a jemně nasekanou čerstvou mátou.

Máslová dýně + ricotta + šalvěj =

Pečené a opečené

Plátky máslové dýně opečte dozlatova a dozlatova a poté navrch posypte šlehanou ricottou a lístky šalvěje opečenými na hnědém másle.

Červená paprika + cibule + feta + oregano =

„Pikantní Středomoří“

Rajčata a bazalka zdaleka nejsou jedinými ingrediencemi v kuchyni této části světa. Navrch dejte pečené červené papriky a karamelizovanou cibulku, solený sýr feta a nasekané čerstvé oregano. Pokapejte olivovým olejem.