Domácí jahody v čokoládě

Hlasy: 67

Čas: 50 minut
Složitost: průměrný
Množství: 450 g.

Jahody v čokoládě jsou nízkokalorickým dezertem, který je perfektním doplňkem jakéhokoli svátku, zejména Valentýna nebo 8. března. Chcete-li dopřát svým blízkým tuto luxusní pochoutku, nemusíte chodit k pekaři ani je kupovat za přemrštěné ceny. S tímto podrobným receptem upečete krásné jahody v čokoládě jako profesionál. Vše, co potřebujete, jsou bobule a hořká a bílá čokoláda. Vyberte si velké bobule s dlouhými stopkami – budou se snáze namáčet do polevy. A pokud toto lahodné překvapení chystáte jako dárek, nezapomeňte na krásnou krabičku, do které jahody uložíte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

170 g hořké čokolády, nasekané
90 g bílé čokolády, nasekané
450 g jahod se stopkami (asi 20 ks), omyjte a dobře osušte

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, bílá čokoláda, jahoda

Příprava pokrmu podle receptu:

Dejte hořkou a bílou čokoládu do dvou samostatných žáruvzdorných misek. Nalijte 5 cm vody do dvou středně velkých hrnců a přiveďte k varu na středním plameni. Vypněte oheň a postavte misky s čokoládou na hrnce, aby se rozpustila. Míchejte, dokud nebude hladká. Nebo rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě na střední výkon po dobu 1 minuty, promíchejte a poté zahřívejte další minutu nebo dokud se nerozpustí.
Jakmile se čokoláda rozpustí a je hladká, sejměte ji z plotny. Plech vyložte pečicím papírem nebo voskovaným papírem. Držte jahodu za stopku, ponořte ji do hořké čokolády, zvedněte ji a lehce s ní otočte, aby přebytečná čokoláda odkapala zpět do misky. Jahody položte na pečicí papír. Opakujte se zbývajícími bobulemi. Namočte vidličku do bílé čokolády a pokapejte jí jahody obalené v hořké čokoládě.