Nejchutnější muffiny k snídani

Hlasy: 1

Jak připravit - Lahodné snídaňové muffiny

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 cupcakes

Vychutnejte si všechnu dobrotu, chuť a vůni borůvek v těchto muffinech, které doslova překypují ovocem. Jsou nadýchané a měkké, s křupavou, sladkou kůrkou. Tyto muffiny jsou ideální na snídani, dezert nebo svačinu. Používají se čerstvé borůvky a špetka citronové kůry dodává jejich sladké bobulové chuti nádhernou citrusovou notu. Sušené bobule opatrně vmíchejte do těsta, dávejte pozor, abyste je nerozbili, a až se do muffinu zakousnete, plně oceníte šťavnaté kapsičky ukryté v lahodné drobence.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jemné soli
1/2 hrnku změklého nesoleného másla a navíc na vymazání pánve
1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
2/3 lžíce cukru + 1 lžíce na posypání muffinů
2 velká vejce, pokojové teploty
0,5 šálku plnotučného mléka
1,5 hrnku čerstvých borůvek, omytých a sušených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, citronová kůra, borůvka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Lehce vymažte formu na muffiny o objemu 12 šálků a dejte stranou.
Do středně velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

V míse kuchyňského robotu s metlovým nástavcem nebo pomocí ručního mixéru šlehejte máslo, kůru a 2/3 hrnku cukru ve velké míse, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 2 minuty. Gumovou stěrkou seškrábněte stěny mísy. Postupně přidávejte vejce a po každém přidání dobře prošlehejte.

Gumovou stěrkou ve 3 dávkách vmíchejte mouku do máslové směsi, střídavě s 2 díly mléka. Vmíchejte borůvky. Dbejte na to, abyste těsto příliš nepromíchali. Těsto rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny a posypte cukrem. Pečte dozlatova, asi 25 minut. Muffiny nechte ve formičkách vychladnout na mřížce. Podávejte teplé.

Kategorie:

recept / Snídaně / Pekárna / Neslazené sušenky a muffiny / / Food Network - recepty

Sbírky receptů