Skořicové francouzské snídaňové muffiny

Hlasy: 2

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 koblih

Dopřejte svým blízkým k snídani tyto skvělé francouzské muffiny, které vám zvednou náladu už jen svou vůní. Nejprve si upečete běžné muffiny – uvnitř nadýchané a vláčné, ne příliš sladké, s pikantním nádechem muškátového oříšku – samy o sobě jsou vynikající. Pak ale začíná kouzlo: každý muffin namočíte do rozpuštěného másla a důkladně ho obalíte ve směsi cukru a skořice. Těsto by mělo být silné a rovnoměrné. Skutečný ráj pro milovníky skořice! Krása těchto muffinů spočívá v tom, že je lze zmrazit, což zachovává jejich chuť a umožňuje vám si je vychutnávat celý týden.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Housky

3 hrnky prémiové mouky
3 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
1 hrnek cukru
2/3 šálku tuku
2 vejce
1 hrnek plnotučného mléka

Kropení

220 g másla
1,5 šálku cukru
3 lžičky mleté skořice

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C a lehce vymažte kovovou formu na muffiny o objemu 12 šálků.
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek. Dejte stranou.

V oddělené velké míse smíchejte cukr a tuk. Přidejte vejce a znovu promíchejte. Střídavě přidávejte třetinu moučné směsi a třetinu mléka a po každém přidání důkladně promíchejte.

Naplňte formu na muffiny do dvou třetin těstem. Pečte dozlatova, 20–25 minut. Vyjměte muffiny z formy a dejte stranou.
Poleva:
V misce nebo skleněné nádobě rozpusťte máslo. V samostatné misce smíchejte cukr a skořici.

Teplé muffiny namáčíme do másla a důkladně je obalíme ze všech stran.

Pak je obalte ve směsi skořice a cukru. Nebojte se je důkladně obalit. Nechte děti pomoci!

Poznámka

Dokonalý dezert pro milovníky skořice! Chuť těchto malých drobečků je prostě neodolatelná. Užitečný tip: po úplném vychladnutí je můžete zmrazit v plastových sáčcích a později je ohřát. Krásně se ohřívají.