Vegetariánské recepty

Těstoviny se sýrovou omáčkou jsou jednoduché domácí jídlo, které si zamiluje každý a je ideální jak k snídani, tak k večeři. Těstoviny se sýrem mají také vysoký obsah kalorií a živin, ale existuje způsob...

Vychutnejte si chuť a texturu klasického koláče z hrnce bez kuřete. Tento recept je ideální pro vegetariány nebo ty, kteří drží půst. Obsahuje veškerou tradiční zeleninu...

Zdravější těstoviny se sýrem si můžete přidat do sýrové omáčky uvařený květák nakrájený na malé růžičky. Je velmi šťavnatý a výživný a abyste se vyhnuli vodnaté chuti,...

Spojte dva pokrmy v jednom hrnci – americké mac 'n' cheese a texasko-mexické chilli – a připravte si vydatné jídlo, které se perfektně zahřeje v chladném podzimním dni. Vrcholem tohoto pokrmu je...

Cukrový hrášek je velmi křehký a šťavnatý, rychle se vaří, plně se využije a perfektně se hodí k těstovinám. Orestujte ho se zelenou cibulkou a čerstvým pepřem...

Pravděpodobně jste už vyzkoušeli Caesar salát s kuřecím masem nebo krevetami, ale co cizrna? Tato vegetariánská verze si zamiluje každý! Pečená cizrna s kořením nejenže nahrazuje živočišné bílkoviny, ale...

Kombinace čerstvých rajčat, aromatických bylin, česneku, černých oliv a mozzarelly dodává těmto těstovinám letní chuť středomořského pokrmu. Místo penne lze použít jakékoli těstoviny...

Tyto těstoviny vařené v jednom hrnci jsou ideální pro začátečníky: všechny ingredience kromě sýra se přidají do hrnce najednou a jako kouzelným zázrakem máte těstoviny s dokonale křupavou (ne...) kůrkou.

Tyto těstoviny se zeleninovou boloňskou omáčkou jsou ideální pro vegetariánské menu. Místo běžných těstovin používají tortellini plněné sýrem, díky čemuž jsou velmi syté a lahodné.

Tento vegetariánský zapékaný pokrm je plný chuti a neuvěřitelně sytý, přesto se rychle a snadno připravuje – ideální pro nakrmení velkého množství lidí. Uvařené těstoviny ziti se smíchají s...

Bílé fazole jsou díky své krémové struktuře považovány za perfektní základ pro zdravé dipy. Mějte po ruce konzervu fazolí pro rychlou přípravu...

S tímto receptem snadno proměníte náhražku mletého hovězího masa v lahodnou náplň do tacos, která bude tak lahodná, že i masožravci ji jen těžko rozliší od pravého mexického choriza! Je to skvělý způsob...

Smažený květák lze podávat jako předkrm nebo přílohu. Hodí se téměř ke všemu. Během smažení se růžičky květáku obalí měkkým tofu pyré a...

Zdravá zelenina a slaná cizrna se pečou na jednom plechu a vaše večeře je hotová během několika minut. Další bonus: s tolika ingrediencemi se špiní nádobí minimálně. Dno misky je...

Tento pokrm vypadá obzvláště zářivě a působivě, pokud použijete papriky několika barev, například červenou, žlutou a oranžovou. Vyberte si největší papriky s nejploššími a nejpevnějšími stonky...

Dip z červené řepy a kešu oříšků je lahodný a zdravý předkrm, který můžete hostům podávat s bramborovými lupínky nebo plátky čerstvé zeleniny k namáčení. Dip rozmixujte v mixéru, dokud...

Tento recept na kugel, židovský nudlový kastrol, byl inspirován řeckým koláčem spanakopita a obsahuje vaječné nudle spárované se špenátem, cibulí, spoustou bylinek a sýrem feta. Pokud hledáte nový sváteční...

Aloo tikki, křupavý bramborový karbanátek, je v Indii oblíbenou svačinkou. Často se plní drceným zeleným hráškem a podává se horký přímo z pánve. V ulicích Dillí aloo...

Dýně, neobvyklá ingredience na pizzu, je perfektní, když se správně zkombinuje s dalšími ingrediencemi. V této vegetariánské pizze se sladká chuť dýně hořké harmonicky snoubí...

Tento guláš z dýně máslové a cizrny v marockém stylu lze podávat jako hlavní chod nebo přílohu. Ras el hanout a skořice dodávají hřejivou, sladkokyselou chuť, zatímco sušené meruňky...

V tomto vegetariánském sendviči nahraďte lahůdkové maso tenkými plátky smažené cukety. Jen je nezapomeňte štědře osolit, aby jejich chuť vynikla a neztratila se na chlebu.

Výrazná vegetariánská pizza s příchutí středomořského moře. Tato pizza je vyrobena z kupovaného těsta na pizzu, ale můžete použít i své oblíbené těsto na pizzu. Každá...

Italské těstoviny se sýrem a špenátem jsou lahodné, šťavnaté a zdravé. Část čerstvého špenátu se do pokrmu přidává vcelku, zatímco zbytek se používá na přípravu omáčky. Listy jednoduše rozmixujte s kozím mlékem a...

Ohromte své hosty touto exotickou přílohou a jejím nápadným podáním v ananasových lodičkách. Ananas se podélně nakrájí i s listy, dužina se vydlabe a kousky...

Toto gazpacho, zářivé jako španělské slunce, se připravuje ze žluté zeleniny, která je předgrilovaná, což mu dodává lahodnou kouřovou vůni a chuť. Může být grilováno...

Mini zeleninové sendviče (slidery) s grilovanými plátky cukety místo housek jsou snadnou, nízkosacharidovou svačinkou, která je plná chutí a chutí. Plátky cukety grilujte tak...

Tato verze španělské polévky gaspacho zaujme ty, kteří nemají rádi jednolitou polévku: veškerá zelenina – okurky, rajčata, papriky a cibule – se nakrájí na malé kousky a přelije se...

Tento lahodný a sytý letní salát ve středomořském stylu je hotový během několika minut díky základu z kuskusu, který se vaří v páře pouhých 5 minut. Kuskus podejte se sladkými cherry rajčátky,...

Tento vydatný vegetariánský zapékaný pokrm je lahodným způsobem, jak zužitkovat starý chléb. Kostky chleba ve spodní vrstvě jsou namočené v pikantní smetaně, která vytváří křehký základ zapékaného pokrmu a...

Hrubě nastrouhaný syrový květák nahrazuje v tomto blízkovýchodním salátu tradiční bulgur. Připomíná obilovinu, ale tabbouleh má málo kalorií a...

Masité kloboučky hub shiitake s bohatou chutí a plochým tvarem představují v těchto miniaturních sendvičích zajímavou alternativu k hovězím karbanátkům. Navíc se vaří rychleji...

Karbanátky pro tyto lahodné a zdravé vegetariánské burgery jsou vyrobeny ze směsi smažených hub, vlašských ořechů, vařené quinoy a batátů. Worcestrová omáčka a uzená paprika...

Tento neobvyklý quiche byl inspirován mexickým pokrmem enchiladas – plněnými tortillovými trubičkami zapečenými v pikantní rajčatové omáčce pod vrstvou strouhaného sýra. Používají se zde kukuřičné tortilly...

Tyto závitky v italském stylu se dělají podobně jako zelné závitky, ale místo zelí používají listy mangoldu a místo masa je náplň z vařené zelené čočky s kozím sýrem a...

Tento zdravý čokoládový brownie se vyrábí z čočky, která je bohatá na bílkoviny, vlákninu a železo, ale neucítíte v ní chuť fazolí. Chuť a textura jsou téměř jako u skutečného brownie a brownie...

Vařená špalda, zralá rajčata a spousta čerstvých bylinek dělají z tohoto italského salátu lahodný, sytý a zdravý doplněk vašeho letního jídelníčku. Dochutíme ho balsamikovým vinaigrette...

Tyto vegetariánské sendviče inspirované blízkovýchodní kuchyní jsou neuvěřitelně lahodné, syté a šťavnaté. Karbanátky jsou vyrobeny ze směsi hnědé čočky, hnědé rýže a kapusty a jsou bohaté na bílkoviny a...

Tento zdravý vegetariánský předkrm inspirovaný Asií osloví vegany i masožravce jako něco nového a neobvyklého. Důkladně scezené plátky tofu se hodinu marinují v kokosovém...

Tyto těstoviny s omáčkou jsou vynikající samotné jako vegetariánský hlavní chod nebo jako příloha k masu. Rajčatová omáčka se připravuje z konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě a pečených sladkých...

Tato vegetariánská, vydatná cuketová polévka je ideální na léto. Jemná, téměř neutrální chuť cukety skvěle doplňuje zářivou vůni bazalky, tymiánu a česneku. Polévka...

Toto zdravé rizoto se připravuje ze směsi hnědé rýže a perlového ječmene, která je skvělou náhradou tradiční škrobové rýže a dodává jí vlákninu a příjemnou oříškovou chuť. Navíc...

Tento pokrm konkuruje jakémukoli plněnému těstovinovému pokrmu s omáčkou. Náplň těchto vegetariánských čínských knedlíků je založena na tofu smíchaném se strouhanou mrkví, nastrouhaným...

Toto jídlo se krásně hodí k dušené quinoě se šťavnatou, pikantní rukolou, sladkou a kořeněnou pečenou zeleninou, křupavými piniovými oříšky a hoblinkami parmazánu, to vše zabalené v lahodném dresinku z...

Tento rýžový kastrol v mexickém stylu je skvělým přílohou ke grilovanému masu a jeho příprava je docela snadná. Dlouhozrnná rýže se dusí s rajčaty (použijte konzervovaná)...

Tyto smažené brambory se podávají s míchanými vejci a jsou ideální pro vydatnou snídani. Kromě brambor pokrm obsahuje také batáty, cuketu, červenou cibuli a papriky. Vše je smažené na másle...