Vegetariánské recepty

Tyto pečené bramborové stripsy jsou křupavé a lahodné, jako hranolky, ale bez přidaného oleje. Lahodná pikantní chuť pochází z kombinace čerstvého česneku a papriky.

Gnocchi z fritézy? Tento recept vás mile překvapí! Po osmažení v horkovzdušné fritéze jsou uvnitř měkké jako polštářky a zvenku lahodně zlatavé a křupavé. V kombinaci s pečenou dýní...

Chimichurri je argentinská pálivá omáčka připravovaná z čerstvých bylinek, která se tradičně podává ke grilovanému masu. Pikantní kombinace petrželky, koriandru, česneku a pálivé papriky oživuje oříškovou chuť...

Tyto vegetariánské karbanátky se připravují z vlašských ořechů a ovesných vloček. Jsou skvělou alternativou k houbám, když máte chuť na něco nového. Chuť je bohatá, pikantní a lehce sladká.

Tyto uzené zelné steaky jsou perfektní jako zeleninová příloha, ale jsou také dostatečně vydatné, aby sloužily jako vegetariánské hlavní jídlo v kombinaci s obilovinami nebo...

Tato domácí verze oblíbeného růžového nápoje Starbucks se připravuje rychle a snadno. Její hlavní ingrediencí jsou bobule acai, které nápoji dodávají jeho okouzlující jemně růžovou barvu. Jakmile...

Tyto malé tacos jsou perfektním předkrmem na svátky. Jsou dostatečně syté, aby uhasily váš hlad, zatímco se vaří hlavní chod, a zároveň dostatečně lehké, aby vás zasytily.

Italská polenta s houbami se připravuje podobně jako lasagne: polenta, houbová omáčka a sýr se vrství v zapékací misce a pečou se v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Speciální...

Karbanátky na tyto vegetariánské burgery se připravují z hub, červených fazolí a hnědé rýže. Houby portobello dodávají masovou chuť, zatímco fazole pinto poskytují dostatek bílkovin. Aby se karbanátky nerozpadaly...

Toto vegetariánské jídlo ve sklenici obsahuje klasické blízkovýchodní meze, jako je dolma, hummus a okurky, doplněné za'atarem, směsí koření oblíbenou ve středomořských zemích regionu. Základ...

Připravte si vegetariánské květákové tacos. Aby byly chutnější, smaží se růžičky v kořeněném těstíčku z rýžové mouky, čímž vznikne lahodně křupavé, chutné a pikantní jídlo. Přidejte...

Křupavé tofu si můžete smažit bez smažení ve fritéze nebo tuny vroucího oleje. Ukázalo se, že horkovzdušná fritéza je ideální pro vaření marinovaných kostek tofu, což vede k dokonale křupavému...

Semínka annatta, tradiční koření v portorické kuchyni, dodávají této voňavé a nadýchané rýži slunečnou barvu a oříškové tóny. Žlutá rýže, která se obvykle podává s černými fazolemi, zaplňuje stůl...

Vegetariánské lasagne mohou být vynikající, když jsou plněné sýrem a špenátem! Pro tento recept si připravte domácí rajčatovou omáčku, navrstvete všechny ingredience na lasagne do zapékací misky a pečte...

Orestujte žampiony s artyčokovými srdíčky, chřestem, mrkví a rajčaty a podávejte s těstovinami fettuccine ze zeleného špenátu pro lahodný a sytý vegetariánský oběd. Můžete si připravit...

Zimní ratatouille se připravuje ze zimní zeleniny, včetně dýně, batátů a brambor, a doplňuje se konzervovanými rajčaty ve vlastní šťávě. Sezónní zelenina nejenže dělá guláš zdravým a výživným,...

Většinu ingrediencí v tomto rychlém guláši ze sladkých brambor lze vyměnit, což znamená, že máte jistotu, že máte v lednici a spíži vše, co potřebujete pro lahodnou a zdravou večeři. Klíčem je...

Tento vegetariánský recept byl inspirován klasickou domácí kuřecí knedlíkovou polévkou. Kuřecí vývar byl nahrazen zeleninovým vývarem a trhané kuřecí maso cizrnou, která je také bohatá na bílkoviny. Ve skutečnosti...

Tento hummus se připravuje z dušené mrkve, kmínu a pomeranče smíchaného s tradiční cizrnou a tahini, což vede k hladkému, lehce sladkému a lehkému hummusu. Řecký jogurt dodává špetku...

Myslíte si, že granola může být jen sladká a posypaná sušeným ovocem? Jedna lžička této asijské granoly s příchutí umami z vás udělá celoživotního fanouška slané granoly. Kromě ovesných vloček...

Dušení zeleniny zachovává maximální množství prospěšných mikroživin a vitamínů. Aby vaše dušená zelenina byla nejen zdravá, ale i chutná, okořeňte ji horkým sezamovým olejem a...

Lahodná vegetariánská verze těstovin bohatých na bílkoviny. Jsou vyrobeny z cizrny a sýra pecorino v lehké rajčatové omáčce a každá porce je posypaná křupavou strouhankou a...

Tento recept vám usnadní přípravu večeře uprostřed týdne. Tmavě zelená brokolice, špenát a petržel se smíchají s máslem a pak se zelené máslo jen...

„Když jsem vyrůstal v Indii, toast s masala sýrem byl běžnou snídaní,“ vzpomíná Manit Chauhan. „Dělal se z taveného sýra Amul, jediného taveného sýra dostupného v...“

Tato krémová polévka je vynikajícím předkrmem nebo předkrmem pro sváteční večeři. Je to také chytrý způsob, jak zužitkovat pečenou zeleninu po svátcích. Kombinace tří oranžových druhů zeleniny...

Název „acio e uova“ se z italštiny překládá jako „sýr a vejce“. Toto neapolské jídlo se tradičně připravuje z krátkých, trubkovitých těstovin v husté krémové omáčce. Stejně jako v...

Pakora je vegetariánská indická svačina z obalované, smažené zeleniny. Autorka receptů Nidhi Jalan tuto zeleninu nazývá „tempurou“ indické kuchyně. Těsto z cizrnové mouky plněné...

Vychutnejte si lahodnou kombinaci sladkých batátů, bohatých ořechů a marockého ras el hanout v tomto chutném svátečním salátu. Semínka granátového jablka a bílé hrozny dodávají šťavnatost a...

„Chaat s pakorou ze sladkých brambor je moje verze tradičního indického chaatu,“ sdílí šéfkuchař Manit Chauhan. „Chaat v hindštině znamená ‚lízat‘. Po této kombinaci skutečně…“

Bohatá a mnohostranná chuť těchto vegetariánských tacos pochází z kombinace několika druhů lesních hub a černě pečených paprik poblano. Pečte je přímo nad plynovým hořákem...

Tofu pudink (také známý jako dou fu hua) má lehkou, svěží chuť a neuvěřitelně měkkou texturu – jemnější než hedvábné tofu! Skvěle doplní každé chuťové pohárky, od...

Toto lahodné a zdravé asijské jídlo je plné bílkovin a vlákniny. Pohankové soba nudle se vaří s houbami shiitake a edamame (nezralými sójovými boby), zatímco čerstvé bylinky a pár...

Zralá rajčata, křupavá okurka a sladké papriky se spojují a vytvářejí lahodně osvěžující verzi klasického gazpacha. Špetka sherry octa dodává nádech...

Připravte si salát z quinoy, červené papriky a opečených pekanových ořechů jako jednoduchý a sytý přílohový pokrm, který se perfektně hodí na svátky. Salát dochuťte jablečným octem a...

Tato super snadná večeře připravená ve všední den jednou provždy dokazuje, že dušení není jen pro maso! Pikantní, křehké batáty se dusí v lahodné omáčce s hustou mrkví...

Tato super zjednodušená verze slavného pandžábského pokrmu palak paneer se připravuje na jedné pánvi. Pro rychlejší jídlo si kupte předkrájený paneer a mražený nasekaný špenát. I když...

Toto je rychlý vegetariánský tagine, který je i přes absenci masa plný bohaté chuti. Zelenina se dusí s kořením a cizrnou, dokud omáčka nezhoustne, a podává se s vařeným...

Toto lahodné a vydatné asijské jídlo je ideální pro výživnou večeři ve všední den. Je velmi syté, sní se během několika minut a oblíbené u dospělých i dětí. A krutony...

Díky množství pestré zeleniny, včetně batátů, paprik, rajčat a kapusty, je tento zdravý vegetariánský guláš vydatný a chutný. Arašídové máslo pomáhá zahustit vývar a dodat pokrmu ještě více chuti.

Tato vegetariánská večeře pro dva kombinuje trochu panzanelly a caponaty, takže si zajistíte to nejlepší ze středomořských chutí. Zatímco se ciabatta, lilek a papriky pečou...

Tyto lahodné a zdravé karbanátky, bohaté na bílkoviny a vlákninu, jsou křížencem blízkovýchodního falafelu a mexického chilli s fazolemi. Kromě fazolí používají také bulgur...

Tento snadno připravitelný dip je podobný hummusu, ale místo tahini používá obyčejné brambory. Vytváří tak sametovou texturu, aniž byste museli utrácet peníze za...

Tento vegetariánský guláš je prodchnutý teplým, aromatickým kořením, které se typicky nachází v marockých tažínech. Pečená kapusta a cizrna dodávají texturu a příjemnou chuť, která vyvažuje přirozenou...

Toto vydatné vegetariánské chilli je lahodné a výživné díky bílým fazolím a hnědé čočce bohatým na bílkoviny. Štědrá porce sušeného koření a dalších základních surovin pomáhá...

Pokud hledáte lahodné, zdravé a syté jídlo do chladného počasí, tato polévka ze sušených hub a perlového ječmene je jednou z nejlepších možností. Perlový ječmen dodává oříškovou chuť, nádech mouky...

Když venku začne klesat teplota, není nic útulnějšího a příjemnějšího než jídlo pečené v troubě. Toto hřejivé chilli se peče v troubě na plechu. Je bezmasé, ale sladké brambory...

Květák v těstě se připravuje podobně jako slavný hovězí Wellington. Celá hlávka zelí se pokape bylinkovým máslem a poté se zabalí do listového těsta vymazaného houbovou...

Tato vegetariánská miska se připravuje z rozdrobeného tofu dušeného v pikantní omáčce z pepře poblano. I milovníci masa tomuto lahodnému pokrmu jen těžko odolají. Misku podávejte s...