Tacos s houbami a dýní

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 134, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 0 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 26 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 50 mg, cukr 1 G.

Tyto malé tacos jsou perfektním svátečním předkrmem. Jsou dostatečně syté, aby uhasily váš hlad, zatímco se vaří hlavní chod, a zároveň dostatečně lehké, aby vás zasytily. Tyto tortilly velikosti sousta jsou plněné houbami a dýní v lahodné omáčce a ozdobené pikantními kroužky jalapeño.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce rostlinného oleje
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (bílá a světle zelená část oddělená od zelené)
1,5 šálku nakrájené máslové dýně
200 g tenkých plátků hub shiitake
2 stroužky česneku, rozdrcené
4 lžičky chilli prášek
24 ohřátých kukuřičných tortill o průměru 10 cm
Tenké plátky jalapeño papriček na servírování
Limetkové klínky na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tacos, dýně, houby, chilli koření, vápno, jalapeňos papričky

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte bílou a světle zelenou část jarní cibulky, dýni, houby shiitake a česnek a vařte, dokud dýně nezačne měknout, asi 3 minuty. Vmíchejte chilli prášek a vařte 30 sekund. Přidejte 2 hrnky vody a vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne a omáčka nezhoustne, asi 8 minut.
Naskládejte 2 tortilly na sebe, abyste vytvořili 12 samostatných hromádek, poté mezi tortilly rozdělte směs hub. Navrch posypte jarní cibulkou a jalapeños. Podávejte tacos s klínky limetky.

Kategorie: