Bramborový dip s cizrnou
Hlasy: 2
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 421, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 45 let G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 545 mg, cukr 5 G.
Kalorie 421, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 45 let G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 545 mg, cukr 5 G.
Tento snadno připravitelný dip je podobný hummusu, ale místo tahini používá obyčejné brambory. Díky tomu má sametovou texturu, aniž byste museli utrácet peníze za drahé ingredience. Podávejte jako předkrm a kolem dipu naskládejte pita chipsy a plátky okurky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velký brambor, omyt kartáčem
- 5 stroužků česneku
- 1 plechovka (425 g) propláchnuté konzervované cizrny
- 0,5 hrnku extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
- 2 lžíce bílého vinného octa
- Vločky červené papriky na posypání
- Nasekaná čerstvá petrželka na servírování
- 1 velká okurka, nakrájená na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
- 250 g pita chipsů (asi 3 hrnky)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, okurky, pita chipsy, cizrna, česnek, vinný ocet, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Brambory dejte do středně velkého hrnce, zalijte vodou tak, aby byly ponořené, a důkladně osolte. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud brambory po propíchnutí vidličkou nezměknou, asi 30 minut.
- Přidejte česnek, vařte 2 minuty a poté sceďte. Jakmile brambory vychladnou natolik, že se s nimi dá manipulovat, oloupejte je, odstraňte slupku a nakrájejte na kousky.
- Vložte brambory a česnek do kuchyňského robotu. Přidejte cizrnu, olivový olej, 1/2 hrnku studené vody, ocet a 1 čajovou lžičku soli. Mixujte a seškrábněte ze stěn mísy, dokud nevznikne hladká směs.
- Omáčku (podávejte při pokojové teplotě nebo vychlazenou) přelijte do servírovací misky, pokapejte olivovým olejem a posypte vločkami červené papriky a petrželkou. Dip se dá připravit den předem a dát do lednice..
- Podávejte s plátky okurky a pita chipsy na namáčení.
Kategorie:
Podobné recepty
