Vegetariánské recepty

Jeden sendvič jako tento stačí k uspokojení davu a jeho náplň je plná chutí blízkovýchodního mezze. Mezi dvě poloviny ciabatty dejte vrstvy hummusu, nakládaných paprik, pečeného lilku a čerstvého...

Tato vegetariánská minestrone bohatá na zeleninu se připravuje z bílých fazolí cannellini, které jsou ještě chutnější po dlouhém vaření v pomalém hrnci bez nutnosti předem namáčení.

Rajčatová a bazalková omáčka v tomto receptu nachází dokonalý doplněk: těstoviny bucatini, které připomínají tlusté, ale duté špagety. Plátky lilku a cukety se předem krátce marinují...

V tomto receptu se fazole stávají nejen přílohou, ale i kompletním vegetariánským jídlem plným celé řady chutí a vůní. Po uvaření v pomalém hrnci vám zbude spousta zbytků...

Začněte své ráno zdravou snídaní bohatou na bílkoviny, vlákninu a vitamíny, která vám dodá dlouhotrvající energii. Ideální volbou je omeleta s houbami, zeleninou a sýrem, podávaná s...

Khichdi (nebo kichari) je indické vegetariánské jídlo připravované z rýže basmati a červené čočky, které se dusí s různými bylinkami a kořením, dokud nedosáhne konzistence podobné kaši. Chuť Khichdi je obzvláště intenzivní...

Tyto burgery z černých fazolí si zamilují i ​​ti největší nevegetariáni. Aby si burgery zachovaly svůj tvar a texturu, některé fazole jsou namleté ​​na pastovitou konzistenci, zatímco jiné...

Tato frittata plněná zeleninou je ideální jak na brunch, tak na večeři. Je bezmasá, ale díky přidání brambor je velmi sytá a salsa, jalapeños a slané...

Vyzkoušejte jednoduchý a vyvážený vegetariánský burger připravený z cenově dostupných surovin. Karbanátky se připravují z jemné čočky, rychle se vaří v pomalém hrnci, a pečené sladké brambory s houbami a...

Neuvěřitelně chutný vývar na domácí miso polévku si můžete připravit během několika minut. To vše díky pomalému hrnci! Tato verze polévky obsahuje jemné houby shiitake, hedvábné tofu, čerstvé...

Tento indický pokrm z lilku je zjednodušenou verzí chutné bharty (lilkového pyré). S tímto receptem nemusíte trávit čas pečením a loupáním lilku. Místo toho...

Tato pikantní indická polévka z červené čočky se připravuje rychle a snadno v pomalém hrnci a její chuť je tak bohatá, že máte pocit, jako by vám trvalo hodiny experimentování. To vše díky koření a sušeným...

Aby smažené lilky byly lahodné, křupavé a ne hořké, musíte nejprve vymačkat všechnu přebytečnou vodu: nakrájené lilky posypte solí a nechte je pod závažím odležet...

Kupovaná polenta je neuvěřitelně všestranný, trvanlivý, nízkokalorický a často bezlepkový produkt (nezapomeňte zkontrolovat etiketu!). Je praktické mít ji po ruce,...

Tento recept kombinuje lasagne s klasickým lilkovým parmským pokrmem. Lasagne se připravují ve formě jednotlivých závitků se smaženým lilkem, třemi druhy sýra a domácí rajčatovou omáčkou. Postup...

Toto zeleninové kari není jen vegetariánské – je veganské! Plné vydatné zeleniny a teplého koření je ideální na postní období nebo kdykoli si potřebujete odpočinout od masa.

Možná vás nenapadlo připravit frittátu ve fritéze, ale je to dobrý nápad! Získáte nádhernou, zlatavě hnědou kůrku s jemnou náplní. Sýr Havarti má příjemně měkkou...

Tento zapékaný pokrm byl inspirován oblíbeným snídaňovým pokrmem „Vejce Florentine“, což je variace vajec Benedikt, která nahrazuje šunku špenátem. Tento zapékaný pokrm obsahuje také spoustu špenátu a sýra,...

Fazole kidney jsou často podceňované, přesto jsou neuvěřitelně výživné a všestranné. Nenechte si je ujít! Konzervované fazole kidney jsou perfektním doplňkem tohoto vegetariánského kari. Místo...

Tato vegetariánská verze těstovin Bolognese nahrazuje tradiční mleté ​​hovězí maso žampiony cremini, žampiony s hnědými klobouky, které se pyšní bohatší chutí. Vlašské ořechy...

Kromě toho, že jsou tyto snadno připravitelné cizrnové vafle lahodné, jsou podobné falafelu, takže je lze podávat jako falafel: v pitě s čerstvou a nakládanou zeleninou. Vy...

Křupavá smažená rýže, charakteristická pro korejskou misku dolsot bibimbap, inspirovala tento pokrm, ve kterém se rýže smaží v elektrickém vaflovači do křupava a podává se...

Uzená paprika, smažená zelená cibulka a nakládané papričky piquillo dodávají česnekovému hummusu celou řadu chutí. Proměňte kupovaný hummus v sofistikovaný předkrm, který je ideální pro...

Orzotto je křížencem rizota a italských těstovin, ale jeho příprava je mnohem snazší než u tradičního rizota. Ree Drummondovo zářivé orzotto je plné nejrůznější zelené zeleniny, včetně...

„Když si vzpomenu na lahodné pokrmy z dětství, okamžitě se mi vybaví tato rajčata plněná rýží,“ sdílí Giada de Laurentiis. „Je to typický pokrm mé matky Veroniky. Je plný jednoduchých,...“

Pokud uvažujete o vegetariánské verzi kuřete parmazánu, ale zvažujete něco jiného než lilek, je tento pokrm pro vás. Květák je stejně křupavý, sýrový a...

V tomto receptu na klasické asijské jídlo nahrazuje květák rýži. Na rozdíl od tradiční smažené rýže má však méně sacharidů a více zdravé vlákniny. Tato verze...

Na rozdíl od tradičního sendviče se cheesesteakem, který je plněný šťavnatými plátky hovězího masa a potřený lepkavou sýrovou omáčkou, je tato verze vyrobena s houbami, ale není o nic méně šťavnatá a...

Příprava klasického řeckého salátu trvá jen pár minut a získáte zdravý a sytý salát plný stejně zářivých chutí. Začněte zálivkou, smíchejte vysoce kvalitní...

Tyto zdravé proteinové vafle jsou plné bílkovin a vlákniny díky tvarohu, proteinovému prášku, ovesným vločkám a dýňovému pyré, to vše dokonale ochucené kořením...

Kombinace sýrů Colby Jack a čedar dělá omáčku velmi aromatickou, viskózní a sametovou a trocha dijonské hořčice, papriky a kapka pálivé omáčky dokonale zdůrazňují chuť sýra.

Při výrobě makarónů se sýrem Kathy Lee ráda experimentuje s různými sýry. Obvykle použije to, co zbyde na sýrovém prkénku. Taleggio je obzvláště dobrý, protože je tak bohatý a...

Směs tří druhů sýrů dodává této těstovinové omáčce se sýrem bohatou chuť. Omáčka je sametová a krémová, což dokonale kontrastuje s křupavou strouhankou.

Strombili, pizza rolka, je lahodný předkrm, který se hostům podává s omáčkou. Ree Drummond v tomto receptu použila předem připravené těsto na chléb, ale můžete také...

Tyto rychlé těstoviny v sýrové omáčce s rajčaty můžete podávat jako samostatné vegetariánské jídlo nebo jako přílohu k masu či kuřeti. K přípravě budete potřebovat měkký sýr...

I bez masa může být burrito lahodné, šťavnaté a syté. V této vegetariánské verzi oblíbeného mexického wrapu harmonicky doplňují pečené batáty černé fazole, queso fresco,...

V tomto receptu se květák nakrájí na čtvrtky místo obvyklých růžiček. Zaprvé to vegetariánské jídlo při podávání vypadá působivěji. Zadruhé, velké kusy...

Tyto lahodné, nadýchané palačinky jsou skvělou bezlepkovou alternativou k tradičním palačinkám z pšeničné mouky. Jsou vyrobeny z mandlové mouky a mandlového mléka, jsou neuvěřitelně křehké, a přesto...

V neděli ráno probuďte svou rodinu nádhernou vůní banánů při smažení těchto bezlepkových palačinek. Banán nejen dodává chuť, ale také nahrazuje některé...

Tato polévka – stejně jako mnoho dobrých polévek – byla inspirována nájezdy do lednice, mrazáku a spíže, stejně jako mexickou polévkou posole s mnoha variacemi ingrediencí, které se nejčastěji...

Přirozenou sladkost dýně hokkaido a kokosového mléka v tomto jednoduchém kari vyvažuje citrusová nota limetky a pálivost paprik serrano. Zjistíte, že vegetariánské kari není jen...

Přestože se tato pizza připravuje bez těsta, stále v ní najdete vítěznou kombinaci brokolice a sýra, oblíbenou pochoutku, která vás vždy ohromí. Brokolice v tomto receptu slouží dvojí funkci:...

Tyto zdravé a lahodné vegetariánské burgery jsou skvělým způsobem, jak oslavit bezmasý den. Karbanátky jsou vyrobeny ze směsi sladkých brambor, cizrny a prosa, zatímco chilli papričky a koření jim dodávají neuvěřitelně zářivou chuť.

Tato zdravá vegetariánská polévka zahřeje svou pikantní chutí a díky přidání cizrny vás zasytí na dlouhou dobu. Díky ní je polévka vysoce výživná, bohatá na bílkoviny a vlákninu, i když...

Chcete-li připravit italské těstoviny alla Norma (těstoviny s lilkem, rajčaty a sýrem) bez lepku, nehledejte v obchodě bezlepkové těstoviny – použijte raději cuketu! S...

Toto jemné a výživné banánové smoothie kombinuje ty nejzdravější ingredience: ovoce, tvaroh, mandlové mléko, kakaový prášek a lněná semínka. Je to uspokojivý a energizující nápoj, který vydrží...

Celá rodina si zamiluje tyto špenátovo-sýrové tortellini zapečené s pestem z kapusty a parmazánem. Jsou rychlé a snadné na přípravu. Nebudete muset vařit celý den a jídlo bude...

Tento vegetariánský předkrm se připravuje z brambor, které má téměř každý, takže máte zaručený lahodný dip kdykoli. Pečené brambory prošlehejte s ořechy, olivovým olejem a citronovou šťávou, dokud...

Tento recept promění mražené bramborové noky z typického polotovaru v syté, zdravé a na vlákninu bohaté rodinné jídlo, které se rychle připravuje a je ideální pro...