Vegetariánské recepty

Tyto lahodné krekry se vyrábějí z kupovaného slaného těsta. Aby byly ploché, rovnoměrné a křupavé, je třeba je péct s druhým plechem na pečení. Krekry upečené tímto způsobem...

Tento bohatý, hustý a neuvěřitelně pikantní guláš z červené čočky se vaří rychle a snadno v pomalém hrnci, takže není potřeba vařit v nepořádku. Sušené houby shiitake vylepšují chuť tohoto vegetariánského pokrmu a dělají ho...

Čerstvý baby špenát, rychle uvařený v pomalém hrnci, a smažený paneer tvoří křehký a slaný indický pokrm, který se dokonale hodí k rýži basmati.

Ve skutečnosti se květák dá grilovat nebo v troubě – na tom nezáleží, protože nejdůležitější věcí, která mu dává úžasnou chuť, je omáčka! Připravená s majonézou a...

Tento křupavý předkrm z lilku si zamilují nejen vegetariáni, ale i milovníci kuřecích křidélek. Plátky lilku se obalí v kořeněné moučné směsi, poté se namáčí v hustém pivním těstíčku a...

Salát Succotash je vynikající zeleninová příloha k masu nebo drůbeži. Jeho hlavními ingrediencemi jsou fazole a kukuřice. Přidejte rajčata, osmaženou cibuli a bylinky a zalijte jablečným octem a olivovým olejem –...

Vegetariáni, radujte se! Celá hlávka květáku je plněná klasickou nádivkou z drůbežího chleba, pečená v troubě a podávaná jako samostatný sváteční pokrm. Nakrájená...

Kupovaná směs na falafel zkracuje seznam ingrediencí pro tento vydatný, sýrem plný snack a zkracuje dobu přípravy. Mezitím nečekaná ingredience pro falafel, jako je...

Vegetariánská musaka se připravuje z francouzské zelené čočky místo mletého masa. Jinak jsou všechny vrstvy stejné jako v klasické řecké musace: lilek, brambory, rajčatová omáčka a...

Tyto rychlé lasagne se připravují na pánvi přímo na sporáku, není potřeba je péct. Nemusíte ani kupovat speciální nudle! Postačí těstoviny s motýlkem. Tyto vegetariánské lasagne se připravují z kupovaných...

„Japche je lehký korejský pokrm z restované zeleniny a nudlí. Přidávám směs hub a trochu kapusty, aby byl sytější a výživnější...“

Toto vegetariánské burrito, bohaté na bílkoviny a vlákninu, je ideální pro sytou snídani, která vás zasytí na dlouhou dobu. Smažené brambory, vejce, špenát a spousta lepkavé mozzarelly vám dodají...

Dušená kapusta je tradiční pokrm jižanské kuchyně. Klasický recept zahrnuje hustou zelenou kapustu pomalu dušenou se šunkou nebo kousky uzené krůty, ale tento...

Hlavní ingrediencí tohoto afrického pokrmu je maniok. Do západoafrických zemí byl přivezen z Jižní Ameriky před několika staletími a stal se důležitou součástí místního jídelníčku. Maniok...

„Opravdu miluji přístup k přípravě dušené zeleniny, protože je to týmová práce a zodpovědnost, která ožívá díky těm dalším rukama potřebným k loupání a krájení...“

Toto jídlo v texasko-mexickém stylu je další vegetariánskou „zlatou střední cestou“, která potěší vegetariány i milovníky masa. Tři druhy konzervovaných fazolí – černé, červené...

Lahodná vegetariánská verze klasického chili con carne. Díky hojnosti zeleniny, fazolí a koření je chilli hřejivé a syté, a abyste se ujistili, že ani milovníci masa toto chilli nebude nudit, vyzkoušejte...

Tento sendvič se smaženým tofu je tak fenomenální, že by mohl jednou provždy svést dohromady vegany a masožravce. Tofu je namočené v nálevu, poté obalené sladkou hořčičnou glazurou a zabalené v pikantní...

Toto vegetariánské jídlo je inspirováno dušenými lilky, které jsou oblíbené v kantonských restauracích. Obvykle se připravují s vepřovým nebo kuřecím masem, ale v tomto případě jsme živočišné bílkoviny nahradili tofu a...

Horkovzdušné fritézy neslouží jen k přípravě hranolek a tento recept dokonale demonstruje jejich všestrannost. Toto jídlo z tofu a zelených fazolí je podobné smaženému pokrmu, ale používá...

Velké kousky kyselo-sladkých jablek dodávají tomuto ovocno-ořechovému javorovému koláči příjemně vláčný a křehký. Protože se těsto připravuje z rostlinného oleje místo másla, je perfektní...

Lahodné bezmasé masové kuličky v pikantní rajčatové omáčce se podávají na houskách s plátkem rozpouštějící se mozzarelly a čerstvými bazalkovými lístky, čímž vzniká lahodný vegetariánský italský sendvič.

Buddhova rozkoš (Lo Han Jai), tradičně konzumovaná buddhistickými mnichy, je nyní oblíbená po celém světě jako zdravý vegetariánský čínský pokrm z nudlí. Obzvláště oblíbená je první den...

Hledáte spolehlivý způsob, jak získat více špenátu? Toto smoothie kombinuje hrst této zdravé mladé zeleniny s ovocem a rostlinným mlékem. A díky... má lahodně sladkou chuť.

„Zaneprázdněné hospodyňky, tento recept je pro vás!“ sdílí Alex Caspero. „V zimě miluji domácí lasagne, ale nerad trávím moc času u sporáku. Pomalý hrnec celý proces opravdu usnadňuje:...“

Toto lahodné jídlo je vegetariánskou variantou tradičního kuřecího parmazánu. Velké, masité žampiony potobello skvěle nahrazují kuřecí řízky. Podávejte jako hlavní chod nebo jako přílohu.

„Tyto namočené a fermentované čočkové placičky jsou oblíbenou svačinkou z Gudžarátu, západoindického státu, odkud pochází moje rodina,“ říká Palak Patel. „Vždycky je děláme na oslavy…“

„Každý rok na Diwali děláme s maminkou tyto smažené koblihy s pikantní náplní ze zeleného hrachu,“ sdílí Palak Patel. „Lilva kachori je velmi speciální pokrm...“

„Biryani je jedním z nejoblíbenějších rýžových pokrmů v Indii. Na Diwali, kdy je jídlo převážně vegetariánské, zaujímá toto bramborové biryani ústřední místo na mém slavnostním stole...“

Dahi bhalla je chaat (pouliční jídlo) oblíbené v Dillí, ale jeho variace lze nalézt po celé jižní Asii. Je to krémová, sytá svačinka s kořením a mírnou křupavostí. Smažené koblihy vyrobené z...

Toto lehké vegetariánské a bezlepkové jídlo je skvělou náhradou za masité italské těstoviny. Cuketa se nakrájí na tenké proužky škrabkou na zeleninu a rychle se ohřeje na pánvi s...

I když nemáte po ruce žádnou čerstvou sezónní zeleninu kromě cibule, stále můžete připravit lahodné vegetariánské jídlo, které si zamiluje celá rodina. Tento recept používá čtyři oblíbené druhy...

Tato pizza není jen dalším bezlepkovým receptem, ale skvělým způsobem, jak do rodinného jídelníčku zařadit více chutné a zdravé dýně. Základ tvoří dýňové pyré a trocha...

Tento dresink je tak hustý a krémový, ale nebudete litovat, že neobsahuje mléčné výrobky. Je vyroben z ořechového mléka a čerstvého vejce a je plný lahodných...

Čínské nudle se podávají v husté vegetariánské omáčce z náhražky masa, hoisin omáčky, česneku a zázvoru. Doplněné čerstvou zeleninou, nakrájenými proužky a klíčky...

Na rozdíl od tradičního gazpacha, které se připravuje z čerstvé zeleniny, je třeba tuto letní kukuřičnou polévku stále vařit, ale podává se vychlazená a v horkém dni je dokonale osvěžující. Chuť je...

Žampiony portobello jsou perfektní alternativou k vegetariánským burgerovým plackám. Jejich klobouky jsou velké a masité, ideální do housek. Opečte je v panko strouhance na...

Tajemství tohoto cheesesteaku spočívá v tom, že v něm není žádný steak. Vůbec žádné maso! Místo toho jsou na hranolkách navrstvené chutné, masité žampiony portobello a pokapané hustou sýrovou omáčkou.

Toto sladké a pikantní vegetariánské jídlo opět dokazuje, že květák je královnou zeleniny a dokáže dokonce nahradit kuře. Kuře Kung Pao pochází z provincie S'-čchuan, ale je oblíbené v...

Opravdu skvělá marináda by měla kombinovat všechny klíčové chutě: sladkou, slanou, kyselou a možná i trochu pikantní. Tato marináda v sobě spojuje všechny výše uvedené díky...

Brokolice, cuketa, papriky a baby kukuřice se restují v lehké, sladké a pikantní omáčce, mírně zahuštěné kukuřičným škrobem. Místo asijských nudlí můžete podávat...

Směs sójové omáčky, srirachy, rybí omáčky a cukru dodává tomuto smaženému pokrmu ze zelených fazolí a tofu kytici chutí a každé sousto obalí lahodnou sladko-slanou glazurou. Pokud...

Zde je perfektní recept na lahodnou a zdravou večeři ve všední den. Jídlo je plné zářivě šťavnaté zeleniny promíchané v bohaté pomerančové omáčce. Veškerou zeleninu předem nakrájejte a podávejte...

Hnědé houby a houby shiitake se restují na rostlinném oleji s česnekem a přelévají se zázvorovou omáčkou z kečupu a majonézy. Tuto houbovou smaženici lze podávat jako přílohu k masu nebo...

Nudle ze sladkých brambor jsou při správné přípravě tak lahodné, že pravděpodobně zapomenete, že jsou vůbec zeleninou. Na rozdíl od většiny ostatních druhů zeleninových nudlí si sladké brambory zachovávají své...

Na olivovém oleji orestujte 3 nakrájené zelené cibulky s 1 mletou papričkou jalapeño do změknutí. Přidejte 2 čajové lžičky rajského protlaku a 1/2 čajové lžičky mletého kmínu, mleté ​​chilli papričky ancho a...

Ať už jste vegetarián, nebo jen hledáte lahodné bezmasé jídlo, tento recept se stane vaším oblíbeným. Tyto placičky, vyrobené z fazolí pinto, kukuřice a zeleniny, jsou bohaté na bílkoviny a...