Zdravé recepty

Toto jídlo je variací tradičního italského kastrolu „Lilek parmigiana“, ale místo lilku se v něm používá květák. Hlávka květáku se nakrájí na úhledné plátky,...

I při bezlepkové dietě si můžete dopřát luxusní pizzu, která je šťavnatá i zdravá zároveň. Těsto na pizzu je vyrobeno z nastrouhaného květáku, který je spojen směsí strouhaných sýrů a...

Přemýšleli jste někdy o natrhání miniaturní růžičkové kapusty? Nápad se zdá neobvyklý, ale po podávání je to lehčí a zajímavější příloha. Růžičkovou kapustu najemno nastrouhejte...

Pro přípravu této přílohy se růžičková kapusta rozkrojí napůl: tímto způsobem lépe nasákne lahodnou krémovou omáčku. Růžičková kapusta se nejprve podusí v kuřecím...

Dušení růžičkové kapusty na pánvi není o nic složitější než pečení: stačí přidat trochu kuřecího vývaru, přikrýt, postavit na mírný oheň a nechat půl hodiny odstát. A pak...

Tato příloha z růžičkové kapusty získává svou fantastickou chuť díky osmažené pancettě a balsamikovému octu, které se poté smíchají s uvařenou zeleninou. Růžičkovou kapustu natrhejte v kuchyňském robotu...

Růžičková kapusta se peče na jednom plechu s nakrájenou dýní hokkaido a červenou cibulí, poté se posype čerstvými semínky granátového jablka a podává se jako příloha. Jídlo...

Tento recept na vegetariánské lasagne používá místo masové omáčky smažené žampiony portobello – nejchutnější a nejmasitější druh hub. Jejich chuť dokonale doplňuje bešamelová omáčka se špetkou...

Překvapte své hosty tímto neobvyklým, ale snadno připravitelným dezertem ze smažených banánů. Je vyroben ze zralých, ale pevných (ne přezrálých) banánů, které se smaží...

Ačkoli je tradiční italský salát panzanella považován za letní pochoutku, lze jej snadno přizpůsobit zimnímu jídelníčku nahrazením rajčat sezónní zeleninou – pečenou dýní a...

Osvěžující grapefruit v tomto salátu dokonale doplňuje bohatého uzeného pstruha. Před jeho přidáním odstraňte z dílků všechny blána a bílé proužky, abyste si ho mohli plně vychutnat...

Pro lahodnou, sytou a poutavou zeleninovou přílohu smíchejte růžičkovou kapustu s červenou cibulí a nakrájenou dýní hokkaido a pečte v troubě, pokapejte olivovým olejem a posypte špetkou chilli prášku...

Zima není důvodem k omezování množství zeleniny ve vašem jídelníčku. V tomto období je sezónní zelenina a kořenová zelenina obzvláště prospěšná, protože je stejně bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu jako její letní protějšky. V...

Tato slavnostní pečeně z vepřové panenky zaujme vaše hosty svou prezentací a výjimečnou chutí. Korunku si můžete objednat u řezníka nebo si jich uvázat několik sami...

Tato verze bramborového koláče Potato Anna se připravuje ze dvou druhů brambor: běžných brambor russet a batátů. Jedinými dalšími ingrediencemi jsou máslo, sůl a čerstvé...

Divokou rýži s houbami lze podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatný vegetariánský pokrm plný bohatých chutí. Pro vytvoření komplexnějšího chuťového profilu...

Tyto dvakrát pečené sladké brambory v mexickém stylu jsou ideální jako sváteční příloha nebo předkrm na domácí večírky. Upečené a rozpůlené sladké brambory...

Připravte si slavnostní bramborový předkrm, který zaujme každého svou žvýkací texturou, vůní a chutí. Na tento pečený bramborový pokrm se používají celé brambory včetně slupky. Pečou se v...

Dvakrát pečené brambory jsou předkrm z pečených brambor, které se rozpůlí, naplní a podruhé upečou. Tento recept obsahuje jeden z nejjednodušších...

Dvakrát pečené brambory lze podávat jako přílohu nebo jako předkrm. Jsou vyrobeny z brambor odrůdy russet o hmotnosti přibližně 300 gramů, takže stačí polovina jedné porce.

Hnízda z pusinek jsou perfektní dekorací na Nový rok, Vánoce nebo Velikonoce. Tyto dorty jsou oblíbené pro své kontrastní textury s křupavou směsí pusinek, která se vám rozplývá na jazyku...

Na Vánoce pečte pusinky ve tvaru vánoční hvězdy. Tato květina je známá jako „vánoční hvězda“ díky svému kvetení během zimních svátků a svému charakteristickému tvaru. Na Západě je považována za...

Pusinky v podobě nadýchaných, vířících obláčků zaujmou svým luxusním vzhledem, přitom k vytvoření tohoto tvaru nepotřebujete žádné speciální nástroje. Pusinky jednoduše rozetřete...

Tyto vánoční cukroví ve tvaru nadýchaných bílých sněhových koulí jsou bezpečné i pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu. Jsou upečené ze směsi rýžové mouky, kokosu, másla a cukru. Pouhé čtyři...

Navzdory složitému názvu je tento recept na kuře poměrně jednoduchý na přípravu. Každé kuře se rozkrojí napůl, osolí, opepří a opeče na másle dozlatova...

Pokud jste dosud vyzkoušeli pouze žitný chléb, připravte se na úžas: sladké sušenky z žitné mouky nejsou o nic méně lahodné a dokonce i zdravější. Chuť žitných sušenek je obzvláště dobrá v kombinaci s...

Tato suchá marináda se dá použít na vepřové, jehněčí, hovězí, kuřecí nebo rybí maso. Směs se skládá z dokonale sladěných ingrediencí. Koření jednou promíchejte a skladujte...

Jerky je sušené maso, které původně připravovali původní obyvatelé Ameriky, aby produkt co nejdéle uchovali. Dnes se konzumuje spíše jako svačina, příjemná pochoutka a...

Tato marmeláda se vyrábí ze šťavnatých a aromatických jablek odrůdy Braeburn, která se dušejí ve směsi jetelového medu a skořice a poté se dusí v přírodní jablečné šťávě, ochucené skořicí a...

Na tento předkrm je nejlepší použít různé odrůdy černých a zelených oliv s peckami, jako je cerignola, manzanilla nebo arbequina. Smíchejte je s kořením, marinujte v sherry octě a...

Na zimní dovolenou si místo tradičního dortu připravte tuto luxusní roládu s příchutí horkého kakaa, kterou si mnoho lidí rádo vychutnává s hrstí nadýchaných marshmallow. Nejprve si upečte nadýchaný...

Biscotti jsou suché italské sušenky, které jsou obzvláště lahodné namáčené v šálku kávy nebo čaje. Slané zelené pistácie a kyselé tmavě červené sušené třešně se v tomto...

Nadýchané a vzdušné domácí koblihy, obalené zlatavou, křupavou krustou, uchvátí každého svou vůní a chutí. Níže je recept na klasické berlínské koblihy, zabalené v...

Chřest se griluje do křupava a lehce opeče dozlatova a poté se podává s lahodnou citronovo-pepřovou sýrovou omáčkou. Na přípravu omáčky...

Každý miluje perfektně smažené brambory, rovnoměrně obalené zlatou, křupavou kůrkou ze všech stran a křehké, téměř krémové, uvnitř. Ale ne vždycky tomu tak je...

Vařená pšenice se smíchá s pečenou řepou, mrkví, červenou cibulí, fenyklem a česnekem, čímž vznikne zdravá, na vlákninu a mikroživiny bohatá příloha, kterou lze podávat k masu a...

Tento vegetariánský recept na nudle lo mein je plný bílkovin, vlákniny a bohaté asijské chuti ze zázvoru, pikantních jalapeños, sóji a ústřic...

Tento recept funguje nejlépe s bílými rybami s malým počtem kostí, jako je kanic nebo mořský vlk. Celé vykuchané ryby se pečou pod silnou vrstvou soli, která zabrání...

Filety z kanice se potřou solí, černým pepřem a fenyklovými semínky a smaží se na pánvi na olivovém oleji do křupava. Podávají se s vydatným quinoa salátem s pomeranči,...

Cornwallské slepice se podélně rozkrojí napůl a pečou v troubě na lůžku z nakrájených pomerančů, snítek rozmarýnu a cibulových kroužků. Než slepice vložíte do trouby, nechte je...

Směs pekanových ořechů, arašídů a mandlí kombinuje křupavou, sladkou kůrku s grilovanou chutí, která vyvažuje slané, sladké, pikantní, slané a kouřové tóny. K přípravě směsi použijte...

Tato křupavá směs čtyř druhů ořechů: vlašských ořechů, lískových ořechů, kešu ořechů a pistácií, obalená v sladké krustě ochucené skořicí a zázvorem, kardamomem a novým kořením.

Vafle podle módního stylu se dají připravit jak na sváteční snídani, tak na dezert. Mléko, vejce, kořeněný rum, muškátový oříšek a špetka hřebíčku jim dodají okouzlující vůni vánočního vaječného koňaku.

Pokud chcete na své hosty udělat dojem jedinečným masovým pokrmem, připravte celou vepřovou panenku plněnou sušeným ovocem. Po nakrájení vypadá hotová panenka velmi působivě a chuť...

Pokud máte rádi neobvyklé kombinace chutí, vyzkoušejte tyto sladké sušenky s postřikem, prodchnuté skořicovou příchutí a příjemně pikantní náplní kajenského pepře. Sušenky jsou zbarvené do červena a...

Tyto drobné pusinky s příchutí indického masala chai představují lahodnou a aromatickou pochoutku na Vánoce a Nový rok. Kromě bílků a cukru obsahují směs...

Tyto veganské sušenky se vyrábějí s kokosovým olejem, ale jsou stejně dobré jako tradiční perníčky. Melasa, mletý zázvor a koření na dýňový koláč jim dodávají skvělou...

Tento dezert se peče jako celý koláč a poté se před podáváním nakrájí na praktické čtverce (tyčinky), což je skvělý doplněk vašeho svátečního čajového dýchánku. První vrstva tyčinek je úžasná...

Tato bohatá červená omáčka je skvělým doplňkem k svátečnímu krůtímu nebo kuřecímu masu. Kumkváty a brusinky se v této omáčce krásně hodí, protože jejich chutě jsou si co do intenzity podobné: kumkváty s...