Ořechy se skořicí a zázvorem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 lžíce.

Tato křupavá směs se skládá ze čtyř druhů ořechů: vlašských ořechů, lískových ořechů, kešu ořechů a pistácií. Jsou obaleny v cukrové krustě ochucené skořicí a zázvorem, kardamomem a novým kořením. Aby se kořenící směs dobře přichytila k ořechům, smíchejte vše s rozšlehaným bílkem a pečte v troubě. Ořechy jsou lahodně pikantní a křupavé. Skvělá pochoutka na domácí večírky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Ořechy

1 hrnek vlašských ořechů
1 lžíce blanšírovaných lískových ořechů
1 hrnek nesolených pražených kešu oříšků
1 hrnek nesolených pražených pistácií

Směs koření

0,5 šálku cukru
1,5 lžičky mleté skořice
1 čajová lžička mletého kardamomu
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky mletého nového koření
0,5 lžičky mletého zázvoru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu oříšky, pistácie, cukr, skořice, kardamon, nové koření, mletý zázvor

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C. Plech na pečení vystříkejte sprejem na pečení.
Ve velké míse vyšlehejte 1 bílek do pěny. Přidejte ořechy a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily. Přidejte směs koření a promíchejte. Ořechy rozložte v jedné vrstvě na připravený plech. Pečte za občasného míchání, dokud nebudou opečené a suché, asi 25 minut.