Vánoční hvězdy z pusinek
Hlasy: 1
Čas: 5 hodin 25 minut
Složitost: průměrný
Množství: 24 ks.
Složitost: průměrný
Množství: 24 ks.
Na Vánoce upečte pusinky ve tvaru vánoční hvězdy. Tato květina se nazývá „vánoční hvězda“ kvůli svému kvetení během zimních svátků a svému charakteristickému tvaru. Na Západě je považována za stejně oblíbenou sváteční dekoraci jako vánoční stromeček a tato krásná tradice se postupně dostává i do našich domovů. Pusinky ve tvaru pusinek budou mezi vánočními pochoutkami vypadat obzvláště elegantně. Směs na pusinky nalijte z cukrářského sáčku do tvarů okvětních lístků a pečte v troubě, dokud pusinky nebudou pevné a křupavé.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Bílky ze 4 velkých vajec, pokojové teploty
- 0,5 lžičky vinného kamene
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 a 1/4 hrnku moučkového cukru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, vinný kámen, moučkový cukr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty v troubě do horní a dolní třetiny; předehřejte troubu na 120 °C (250 °F). Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Ve velké, čisté a suché míse vyšlehejte bílky s vinným kamenem a solí mixérem na střední rychlost do pěny. Zvyšte rychlost na středně vysokou a šlehejte, dokud směs nezhoustne a neprůhledně, asi 1 minutu. Postupně přidávejte moučkový cukr, asi po 1/4 hrnku, a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé, lesklé špičky, asi 5 minut.
- Přendejte pusinky do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou. Nastříkejte 1 cm (0,5 palce) dotýkajících se kapek, abyste vytvořili asi 24 pusinek, každá o velikosti 5-7 cm (2-3 palce). Pečte při 120 °C (250 °F), dokud pusinky nebudou křupavé a suché, 3-4 hodiny. Nechte zcela vychladnout na plechu.
Kategorie:
Podobné recepty
