Kávové pusinky s drcenou čokoládou
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 pusinek
Složitost: snadno
Množství: 12 pusinek
Tyto křupavé, vzdušné pusinky se připravují přidáním instantní mleté kávy do vyšlehaných bílků. Jakmile je směs dostatečně vyšlehaná a vytvoří se tuhé špičky, vmíchejte stěrkou čokoládové lupínky. Pečte pusinky v troubě několik hodin, dokud zcela neztuhnou, a voilà! Budete mít lahodnou pochoutku, kterou můžete zabalit do sáčku, zavázat stuhami a rozdat přátelům. Lahodné pochoutky vyrobené vlastníma rukama jsou vždycky radostí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Bílky ze 3 velkých vajec, pokojové teploty
- Špetka jemné soli
- 3/4 hrnku jemného cukru
- 1/8 lžičky vinného kamene
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžičky suché instantní kávy
- 2/3 lžíce polosladké čokolády v mini granulích
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, vinný kámen, vanilkový extrakt, čokoládové lupínky (granule), polosladká čokoláda, káva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Plech na pečení vložte doprostřed trouby a předehřejte ji na 150 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Dejte stranou.
- V míse kuchyňského robotu šlehejte bílky se solí metličkou na středně nízké otáčky do pěny, asi 1 minutu. Zvyšte rychlost mixéru na středně vysokou a postupně přidávejte cukr, po 1 lžíci. Přidejte vinný kámen, vanilkový extrakt a espresso prášek. Zvyšte rychlost mixéru na vysokou a šlehejte, dokud směs nevytvoří husté špičky, 3–5 minut. Stěrkou vmíchejte čokoládové lupínky.
- Pusinky dejte na připravený plech v hromádkách o objemu 1/4 až 1/2 hrnku s rozestupy 5 cm. Pečte 30 minut. Otočte plech a pečte dalších 30 minut.
- Vypněte troubu a nechte pusinky v ní asi 2 hodiny vychladnout. Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout. Skladujte v sáčku nebo vzduchotěsné nádobě až 4 dny..
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
