Recepty s nízkým obsahem cholesterolu

Flank steak je levný kus hovězího masa z břicha býka. Tento kus má bohatou hovězí chuť, ale aby byl křehký a šťavnatý, je třeba ho předem marinovat. Připravte...

Americký pokrm mac 'n' cheese se tradičně připravuje s těstovinami a sýrovou omáčkou. Obvykle je bohatý a tučný. Tento recept nabízí méně kalorickou a zdravější alternativu...

V italské kuchyni se ragù často používá s těstovinami. Tento jednoduchý pokrm s kuřecím masem v rajčatové omáčce snadno připraví i začínající kuchař. Na přípravu tohoto ragù použijte kuřecí stehna, která mají více...

Základem těchto úžasných cupcakes je hotová směs na bílý piškot, která se magicky promění, když se do těsta přidá mascarpone. Díky němu se cupcakes stanou...

Tyto tenké, křupavé krekry jsou dokonalým příkladem toho, jak i pochoutky plněné čokoládou a arašídovým máslem mohou být zdravé. Jsou upečené z celozrnné mouky a vloček z celozrnných klíčků...

Vrstvené filo těstové tartlety z obchodu jsou plněné vanilkovým pudinkem a posypané malinami. Tyto malé pochoutky budou perfektním doplňkem každé domácí párty nebo rautu. A jsou velmi...

V této verzi se zelenina jemně restuje na malém množství olivového oleje jen několik minut. Díky tomu je měkčí a lépe stravitelná a zároveň si zachovává svou...

Použitý steak je steak z volského stehna s kulatým výběžkem. Protože je libovější, doporučuje se propečený steak medium-rare, což znamená, že maso je zvenku křupavé a uvnitř zůstává růžovočervené. Pak...

Toto jídlo se připravuje z jednoduchých a cenově dostupných ingrediencí: rýže, kuřecího masa a zelených fazolí se sladkou paprikou, ale aromatické koření ras el hanout, spousta čerstvých bylinek a opečené piniové oříšky...

Vydatný a lahodný pokrm s jižanskou chutí, bohatý na vlákninu a bílkoviny. Kukuřičná krupice se dusí v mléce a podává se samostatně dušenou zeleninou. Smíchejte křupavou slaninu s kořením,...

Tento dresink z modrého sýra je perfektním doplňkem k jednoduchým salátům, díky čemuž jsou nejen zdravé, ale i lahodné. Modrý sýr se mísí s jogurtem, nízkotučnou zakysanou smetanou,...

S tímto sendvičem rozhodně nebudete mít hlad. Je ideální na snídani nebo oběd. Všechny ingredience se dokonale snoubí v chuti a textuře, nemluvě o tom, že jsou velmi...

Klasický letní rajčatovo-okurkový salát dostává novou chuť s několika pálivými papričkami pepperoncini a česnekem a dresinkem spolu s olivovým olejem...

Toto jídlo se připravuje z barevných těstovin penne za stálého tepla se zeleninovou šťávou. Uvařte je a smíchejte s kousky smaženého kuřete, hráškem dušeným v citronové šťávě a vodě, špenátem a čerstvým...

Tato vydatná a chutná polévka získává svou bohatou chuť z hub, koření, citronu, hummusu a fortifikovaného vína. Houby se nejprve orestují s cibulí, česnekem a vínem a poté se promíchají...

Tento předkrm je zdravější verzí oblíbených amerických bramborových kroket, Tater Tots. Místo brambor se tyto tots připravují z květáku, který se natrhá na hladkou pastu a...

Pro rychlý a lahodný způsob vaření květáku ho opečte v omáčce inspirované asijskou kuchyní. Nejprve přidejte nakrájený květák do horké pánve a rychle promíchejte, poté přidejte zbývající...

Mexické předkrmy fajitas se liší od podobných burritos nebo tacos tím, že všechny náplně se u stolu podávají jednotlivě a hosté si mohou do tortilly přidat, co chtějí. Je to skvělý...

Příprava těchto tyčinek trvá pár hodin, ale stojí za to. Jsou pečené z kynutého těsta smíchaného s celozrnnou moukou, která je bohatá na zdravou vlákninu. A...

Těstoviny s fazolemi patří k nejoblíbenějším a nejtradičnějším pokrmům v Itálii. Je to hustá rajčatová polévka s bílými fazolemi a malými trubkovitými těstovinami, jako jsou ditalini nebo rohy,...

Pečená mrkev je skvělou přílohou, která může nahradit brambory. Bude zdravější a méně kalorická, takže se bude hodit zejména na už tak přeplněný sváteční stůl.

Pro přípravu těchto jednoduchých, ale chutných bramborových karbanátků můžete uvařit čerstvé brambory a rozmačkat je, nebo vdechnout nový život zbytkům bramborové kaše z předchozího dne. Přidejte...

Na tuto hustou bramborovou kaši použijte rané brambory s nízkým obsahem škrobu – brambory se žlutou dužinou. Po uvaření získají hustou, krémovou texturu, ideální pro...

Pro tento jednoduchý, ale lahodný a působivý salát smíchejte teplou pečenou dýni hokkaido s řeřichou a semínky granátového jablka a pokapejte šampaňským vinaigrette...

Banán je perfektní ingrediencí pro lahodné smoothie. Zahušťuje nápoj, činí ho výživnějším a dodává mu sladkost i bez cukru. Přidání pár datlí do smoothie tento efekt jen umocní...

Svou ovesnou snídani si můžete zpestřit přípravou lahodného zapékaného pokrmu, který má nízký obsah tuku a kalorií, ale je doslova plný úžasných chutí, vůní a textur. V...

Muhammara je oblíbená blízkovýchodní svačina vyrobená ze směsi vlašských ořechů, paprik, strouhanky, melasy z granátového jablka, olivového oleje, citronové šťávy a koření. Všechny ingredience se míchají, dokud...

Příloha z jemně nasekaných zelených fazolí se mnohem snáze jí lžící jako samostatný pokrm. Smažená slanina dodává bohatou chuť a příjemný doplněk...

Bulgur je druh pšenice, která se vaří a suší a hojně se používá do kaší, příloh a salátů. Pilaf vyrobený z této obiloviny se někdy nazývá bulgur. Bulgur není...

Freekeh se vyrábí z pšenice sklízené mladé, dokud jsou zrna ještě měkká, a poté pražené. Pochází z Blízkého východu, kde se často používá v...

Pokud hledáte zábavný a zároveň jednoduchý způsob, jak servírovat zelené fazolky, zkuste je uvařit v asijském stylu. Fazolky nejprve blanšírujte, aby změkly, ale zároveň...

Pšenice Khorasan neboli kamut se od běžné pšenice liší delšími, zlatavými zrny. Vaří se déle, ale získá příjemně pevnou texturu a teplou, oříškovou chuť.

Zelené fazolky dušené s cibulí, rajčaty a kořením jsou snadno připravitelnou zeleninovou přílohou s bohatou chutí. V tomto pokrmu se používají konzervovaná pyré z rajčat a fazole...

Tato vydatná příloha bohatá na vlákninu je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Je připravena z loupaného ječmene, smažené cibule a zeleného hrášku, zatímco smažená slanina mu dodává špetku chuti.

Toto jídlo se připravuje z loupaného ječmene, který na rozdíl od svého příbuzného perlového ječmene prochází menším zpracováním a obsahuje více živin a vlákniny. Jeho vaření trvá dlouho, ale...

Místo běžné pohankové kaše si můžete jako přílohu připravit lahodný a neobvyklý pohankový salát. Předpražená zrna zůstanou během vaření nadýchaná a získají bohatší chuť.

Snadný způsob, jak proměnit konzervu černých fazolí v lahodnou a lahodnou přílohu, ideální pro pánskou večeři. Ohřejte fazole v hrnci s pečenými paprikami...

Tato příloha z kadeřávku vyvažuje pálivost červené papriky s citrusovou svěžestí pomeranče. Kadeřávek se nejprve dusí s cibulí ve směsi pomerančové a citronové šťávy a poté...

Tato příloha z bílých fazolí je připravena během několika minut, pokud použijete fazole z konzervy místo syrových. Stačí je jen provonět středomořskou chutí ohřátím na pánvi s...

Zelený salát bohatý na vitamíny z hlávkového salátu a strouhané mrkve se stane ještě výživnějším, pokud jej připravíte s fermentovaným mléčným dresinkem ze stejných dílů bílého jogurtu a kysaného mléka nebo kefíru...

Hlavní výhodou kuskusu oproti jiným obilovinám je jeho rychlá příprava. Stačí ho na pár minut ponořit do vroucí vody a základ pro vydatné přílohy a saláty je hotový. A pokud kuskus...

Špalda je druh pšenice, který je v každodenním jídelníčku mnoha lidí nespravedlivě přehlížen. Přesto je to skutečně úžasná příloha. Po uvaření špalda...

Ovesná kaše nemusí být sladká; je stejně lahodná jako příloha. Sklenka bílého vína během vaření promění ovesnou kaši v úžasné rizoto. Kukuřice a kukuřičný vývar...

Na přípravu těchto jednoduchých amerických bulek, nazývaných také sušenky, budete potřebovat velmi jednoduchou sadu ingrediencí: mouku, prášek do pečiva, trochu cukru,...

Fialové brambory jsou známé nejen pro své prospěšné vlastnosti a přínosy pro kardiovaskulární systém, ale také pro svou neobvyklou přirozenou barvu. Barva fialových brambor...

Na tento pokrm můžete použít jakoukoli cuketu, nakrájenou na malé kostičky. Trocha olivového oleje, vinného octa, cibule, čerstvých bylinek a česneku dodá cuketě zářivou chuť a...

Skvělý způsob, jak rychle a lahodně uvařit tuřín, je upéct ho s houbami. Na plech smíchejte stejně velký tuřín a houby, pokapejte olivovým olejem a přidejte trochu rozmarýnu.

Skvělou alternativou k rýži v pilafu je špalda s trochou italských těstovin. Můžete použít orzo, což je malá směs, zhruba o velikosti zrnek rýže, nebo jemně nasekanou...

Quinoa je bohatá na bílkoviny a mikroživiny, mnohonásobně více než jiné obiloviny. Zařaďte tuto obilovinu do svého zdravého jídelníčku a bude vynikající náhradou kaše...