Cuketa smažená s feferonkou a bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 87, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 133 mg, cukr 5 G.
Kalorie 87, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 133 mg, cukr 5 G.
Na tento pokrm můžete použít jakoukoli cuketu, nakrájenou na malé kostičky. Trocha olivového oleje, vinného octa, cibule, čerstvých bylinek a česneku dodá cuketě zářivou chuť, zatímco papričky jalapeño zahřejí. Stupeň pálivosti bude záviset na tom, jak důkladně z papriky odstraníte semínka. Čím méně semínek, tím jemnější chuť. Tato ozdoba je velmi lehká a hodí se téměř k jakémukoli pokrmu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 středně velké žluté nebo zelené cukety, případně směs obou, nakrájené na kostičky (asi 0,7 kg)
- 1,5 lžíce olivového oleje
- 1 malá jalapeño paprička, jemně nasekaná (s několika semínky)
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 1,5 lžičky bílého vinného octa
- 2 lžičky jemně nasekané čerstvé šalvěje nebo rozmarýnu
- 1 velký stroužek česneku, prolisovaný
- 1/4 šálku nasekané čerstvé pažitky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cuketa, jalapeňos papričky, vinný ocet, šalvěj, rozmarýn
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte cuketu, jalapeño, cibuli, ocet, ¾ lžičky soli a pepř dle chuti a promíchejte. Přikryjte a vařte, dokud cuketa nezačne hnědnout, v polovině pečení dvakrát promíchejte, asi 6 minut.
- Sejměte pokličku a pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud cuketa nezhnědne a nezměkne, dalších 6 minut. Přidejte šalvěj a česnek a vařte 1 minutu. Osolte dle chuti. Vmíchejte pažitku, přendejte do misky nebo servírovacího talíře a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
