Sýr mascarpone

Původní název tohoto dezertu je icebox cake, což se doslova překládá jako „lednicí dort“. Svůj název dostal podle způsobu výroby: tenké, křupavé čokoládové oplatky se pomažou šlehačkou a naskládají na sebe. číst dále

Pokud chcete ve svém dezertu zdůraznit krém, je krém na bázi mascarpone s příchutí kávy nepostradatelný. Pro podobné recepty na dorty bez pečení je sušenkový základ velmi vhodný. To urychluje proces přípravy a zároveň... číst dále

Jahody s balsamikovou redukcí nejsou tak klasickou kombinací jako jahody se šlehačkou, ale pokud hledáte nový chuťový zážitek, určitě byste ji měli vyzkoušet. Redukci si snadno připravíte sami s medem a balsamikovým octem. číst dále

Pokud máte rádi italský dezert tiramisu a banánový pudink, tuto kombinaci si určitě zamilujete. Připravte si krémový pudink a mascarpone a přelijte ho přes oplatkové sušenky nasáklé kávou. Navrch dejte plátky banánů a opakujte. číst dále

Velmi jednoduchý dezert, ale kvůli použití bílého vína a koňaku vhodný pouze pro dospělé. Grilování broskví je lehce karamelizuje, čímž se ještě více zvýrazní jejich chuť. Krémový sýr mascarpone jim dodává jemný nádech. číst dále

Připravte si rychlý, lahodný a zdravý dezert pečením ananasu a jeho pokapáním čokoládovou omáčkou. Pro krémový závěr přidejte trochu krémového mascarpone a posypte drcenými ořechy. Tento dezert vypadá krásně i slavnostně, stejně jako... číst dále

Italský kávový dezert Tiramisu, který lze přeložit jako „pozvedni mě“, byl vynalezen relativně nedávno – v 60. letech 20. století. Od té doby si jeho jemná a vytříbená chuť získala miliony fanoušků po celém světě. Klasický recept na tiramisu je... číst dále

Vydatné těstoviny dušené na červeném víně Chianti a restované s pikantní italskou klobásou a blanšírovanými fazolemi. Dva druhy sýra – parmazán a mascarpone – dodávají těstovině tu správnou dávku chuti. Skvělá volba pro lahodnou a rychlou večeři. číst dále

• Košíčky
• Směs tří druhů mléka
• Šlehačka s mascarpone

Tres Leches neboli Třímléčný koláč je oblíbený dezert ve Spojených státech a Jižní Americe. Je to máslový piškotový dort namočený v odpařeném mléce, slazeném kondenzovaném mléce a smetaně. Postupujte podle tohoto receptu a připravte si... číst dále

• Košíčky
• Espresso sirup
• Mascarpone krém

Recept na cupcakes inspirovaný slavným italským dezertem tiramisu s jemnou náplní z krémového sýra mascarpone. Cupcakes obsahují přírodní kávová zrna obalená v čokoládě a sirup vyrobený z espressa a kávového likéru. číst dále

• Těsto na palačinky
• Jablečný čatní
• Klobásy

Podrobný recept na klobásy zabalené v mascarpone sýrových palačinkách, podávané s jablečným čatní. číst dále

• Plnicí
• Omáčka
• Jednoduché palačinky

Podrobný recept na palačinky s mascarpone a čokoládou pod třešňovou flambé omáčkou. číst dále

• Palačinky
• Jablečné pyré
• Karamel
• Palačinkový dort

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na palačinky
• Třešňová omáčka
• Plnicí

Podrobný recept s fotografiemi palačinek s mascarpone, čokoládou a třešňovou omáčkou. číst dále

• Palačinky
• Plnicí

Podrobný recept na palačinky s mascarpone a třešňovou náplní. číst dále

• Čokoládové palačinky
• Plnicí

Vrcholem tohoto receptu je náplň. Kombinuje sladkost čokoládovo-lískové pomazánky, šťavnatost jahod a vzdušnost italského mascarpone. Jídlo je tak jednoduché – zvládne ho i začínající kuchař, ale... číst dále

• Ravioli
• Houby v rajčatové omáčce

Podrobný recept s fotografiemi.

• Piškotový dort
• Plnicí

Podrobný recept s fotografiemi.

• Piškotový dort
• Plnicí

Podrobný recept na skořicovo-dýňový piškotový koláč s náplní z tvarohu a čokolády. - číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dort
• Plnicí
• Poleva

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dip omáčka
• Pita chipsy

Podrobný recept s fotografiemi.

• Plnicí
• Mandlová poleva

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Ganache krém:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro test:
• Na krém:
• Na glazuru:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na dorty:
• Na náplň:
• Na polevu a ganache:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na salát:
• Pro náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto na bázi smetanového sýra:
• Plnicí:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Sendvič
• Nakládaná okurka s koprem

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Káva s likérem
• Tiramisu

Tenhle nápad se mi už nějakou dobu vznášel v hlavě, dokud jsem ho poprvé neuvařil. A teď mě zkuste zastavit. Frangelico je jeden z mých nejoblíbenějších hustých likérů. Miluju tu láhev, která vypadá, jako by měla na sobě sutanu. Já... číst dále

• Mrkvový dort:
• Mascarpone krém (volitelně):

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na palačinky:
• Na náplň:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Cukr se skořicí:

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tyto pikantní makaróny se sýrem chutnají téměř jako plněné papriky. Do makarónů smíchejte několik druhů sýra a přidejte pikantní nakládané papriky. Toto velké jídlo upečte v troubě pod vrstvou panko strouhanky. číst dále

• Dort
• Plnicí
• Kropení

Arašídové máslové cupcakes mají obvykle poměrně vysoký obsah kalorií, takže tento dezert je spíše chutnou než zdravou pochoutkou. Tato nepečená verze je však obohacena o nízkotučné ingredience, smetanový sýr a řecký... číst dále

• Na máslový krém:

Tyto červenobílé sendvičové sušenky jsou plněné bohatou máslovou polevou a ozdobené kousky pekanových ořechů. Kakaový prášek prohlubuje barvu těsta na červené sušenky. číst dále

• Osnova:
• Plnicí:

Vyzkoušejte tento tvarohový koláč s křupavým základem z grahamových krekrů a bohatou dýňovou a smetanovou sýrovou náplní a jistě se stane oblíbeným pokrmem celé rodiny. číst dále

Použitím stejných dílů másla a smetanového sýra získáte tradiční chuť oblíbené polevy, která se často používá jako náplň do dortu Red Velvet. číst dále

Giada De Laurentiis přetváří tradiční tiramisu v krémový dezert s lesním ovocem, který se skládá z měkkých pirohových tyčinek přelitých vrstvou džemu, krémového mascarpone a zralých malin. číst dále

Místo tradičního základu používá Giada De Laurentiis italské sušenky biscotti. Jako sladidlo používá jetelový med a pomerančovou kůru, které dodávají směsi smetanového sýra a ricotty květinové tóny. číst dále

Bobby Flayův „transformovaný“ cordon bleu, vyrobený z jemného grilovaného kuřete a doplněný krémovým sýrem, prosciuttem a pikantní rukolou, je dalším variací na tradiční oblíbený pokrm. číst dále

Recept na mrkvové pyré se smetanovým sýrem a skořicí. číst dále

Recept na pečený broskvový dezert s mascarpone. Broskve se pošírují v sirupu z likéru, másla a hnědého cukru. Poté se grilují a podávají se sýrem mascarpone. číst dále

• Pro základnu:
• Na náplň:

Recept na Napoleonovy dorty. Ty se skládají z vrstev jahodové náplně a krému vyrobeného ze sýra mascarpone a šumivého vína Prosecco. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na dezertní sendviče z bílého chleba, navíc osmažené na pánvi v italském stylu. Vrchní krajíce chleba se potřejí čokoládovo-lískovou pomazánkou a spodní krajíce se potřejí sýrovou směsí s banány. číst dále

• Masový guláš
• Nakládaná cibule
• Poleva

Recept na mexické rychlé občerstvení, nachos s masovým gulášem. Vyrábí se z mletých klobás, ochucených kořením, bobkovým listem a tymiánem, spolu se zeleninou, jako je česnek, fenykl a celer. Marinované v omáčce... číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dort
• Čokoládová poleva

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na krémový předkrm ze sýra coeur s koprem a jarní cibulkou. Krémový mascarpone nebo sýr Philadelphia se v mixéru vyšlehá se smetanou, vytvaruje se do kuličky a nechá se přes noc ztuhnout. Podávejte s: číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Masové kuličky
• Omáčka
• Mini cheeseburgery

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Pro základnu
• Na náplň
• Na glazuru

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tohle je perfektní dip na párty. Aina říká, že den po přípravě chutná ještě lépe. číst dále

• Pro sendviče typu „club“:
• Pro šíření:

Podrobný recept s fotografiemi.

• Těsto
• Plnicí

Podrobný recept s fotografiemi.

• Červený sametový dort
• Tvarohový krém

Podrobný recept s fotografiemi.

• Dort
• Plnicí

Podrobný recept s fotografiemi.

• Tvarohový koláč
• Chipsy
• Salsa a dekorace

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na sýrové kuličky:
• Na posypání:

Tyto sýrové kuličky jsou vynikajícím předkrmem. Navíc jsou neuvěřitelně cenově dostupné a snadno se připravují. Jednoduše smíchejte smetanový sýr s worcesterskou omáčkou, citronovou kůrou a dle vašeho výběru tvrdým sýrem a poté dochuťte solí a pepřem. číst dále

V roce 2007 tvůrci receptů v americkém řetězci restaurací IHOP (International House of Pancakes) udělali nemyslitelné: celý cheesecake nakrájeli na kousky, přidali je do těsta na palačinky a hotovou hromadu polili jahodovou omáčkou. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.