Dýňové rizoto v troubě

Hlasy: 1

Jak připravit dýňové rizoto pečené v troubě

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 269, celkový tuk 11 G., nasycené tuky G., bílkoviny 9 G., sacharidy 36 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Dýňové rizoto pečené v troubě - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce. rýže arborio
5 šálků nesoleného kuřecího nebo zeleninového vývaru
2 hrnky dýně, nakrájené na malé kostičky
1,5 lžíce dýňové pyré
1/2 střední cibule, nakrájené
1/2 šálku jemně nasekané bazalky
1/4 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
2 lžíce mascarpone
2 lžíce olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Rýže Arborio, dýně, sýr mascarpone, Parmazán, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C a umístěte rošt doprostřed.

V zapékací misce o objemu tří litrů smíchejte vývar, rýži, dýni, pyré a cibuli, přidejte sůl a mletý černý pepř a důkladně promíchejte. Pevně přikryjte alobalem a pečte za občasného míchání, dokud se většina vody nevsákne a rýže nezměkne, asi 35–30 minut.
Vyjměte rizoto z trouby, promíchejte se zbývajícími ingrediencemi, dochuťte solí a pepřem dle chuti a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / / Dýňové pokrmy / Hlavní chody z dýně / Italská kuchyně / Aida Mollenkamp

Podobné recepty