50 zimních receptů na večeře ve všední dny

Není nic lepšího než se zahřát za chladného zimního večera s lahodným a hřejivým domácím jídlem. Tyto recepty vám pomohou připravit vydatnou večeři i v rušných všedních dnech.

Rychlý losos v teriyaki omáčce

Krása ryby spočívá v tom, že se uvaří během několika minut, takže je ideální pro rychlou, chutnou a zdravou večeři po práci. V tomto receptu Ree Drummond navrhuje připravit rychlého lososa v teriyaki omáčce. Filet jednoduše opečte na pánvi a dovařte v omáčce s trochou limetky. Jako přílohu zvolte kupovanou rýži, kterou stačí ohřát v mikrovlnné troubě, nebo ohřejte zbylou uvařenou rýži. Vše pokapejte omáčkou a můžete vyrazit. Lahodná večeře za 20 minut – splněný sen!

Hovězí Stroganov s houbami na pánvi

„Kdykoli si vzpomenu na jídla, která jsem jako dítě milovala v 70. letech, hovězí stroganoff je první věc, která mě napadne,“ sdílí Ree Drummondová. „Je tak lahodný! Hovězí stroganoff je dokonalou kombinací pohodlí a elegance. Moje máma ho dělala pořád a já ho stále miluji stejně jako tehdy. Pamatuji si, jak jsem jí jako malá holčička pomáhala v kuchyni, a i když jsem v jejím základním receptu změnila jen pár ingrediencí, jídlo zůstalo téměř stejné.“

Těstoviny Carbonara

Vejce a parmazán slouží jako zahušťovadlo do krémové omáčky k těstovinám. Vejce se vaří, jakmile se vmíchávají do horkých špaget. Pro zředění omáčky přidejte po uvaření těstovin trochu vody.

Rajčatová polievka

Přidáním smetany ke šlehání, rozdrobené slaniny a koření můžete snadno proměnit konzervu rajčat v krémovou polévku.

Kuřecí prsa v hořčicovo-estragonové omáčce, bramborová kaše se sýrem brie a mangold se slaninou

Kuře v sametové hořčičné omáčce s estragonem se podává s bramborovou kaší a sýrem Brie nebo Camembert a dušeným mangoldem se slaninou a pórkem. Vše se vaří současně, takže za pouhých 30 minut budete mít na stole lahodnou a kompletní večeři.

Kuře a růžičková kapusta s jablečnou omáčkou

Připravte si tento jednoduchý pečený kuřecí pokrm v troubě. Kuřecí prsa se vaří v jablečném moštu, který jim dodává bohatou chuť, zatímco na jiném roštu se peče směs ovoce a zeleniny.

Těstoviny Cappelli d'Angelo se sušenými rajčaty a kozím sýrem

Sušená rajčata dodávají těstovinám Giada bohatou a pikantní chuť. Čerstvý kozí sýr dodává tomuto pokrmu slaný nádech, jehož příprava trvá pouhých 35 minut.

Kuřecí koláč v hrnku

Rachelina 30minutová verze kuřecího koláče je ještě roztomilejší a pohodlnější – podává se v hrncích s uchy.

Portugalská polévka z cizrny a kadeřávku

„Tento recept je rychlá verze skvělé polévky, kterou jsem měla v Mysticu v Connecticutu, kde žije portugalská komunita,“ říká Rachel. „Je to zimní zázrak.“

Falešný těstovinový kastrol s kuřecími klobásami

Racheliny těstoviny podobné zapékanému těstu se připravují na sporáku a trvají 30 minut. Nakonec vložte pokrm do trouby na vysokou teplotu, aby se sýr roztavil.

Kuřecí „Stupe“ s cuketou a provensálskými bylinkami

Toto jídlo je křížencem polévky a dušeného masa. Nejlepší na tom je, že se vaří celé v jednom hrnci.

Špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce

Je těžké uvěřit, že Racheliny špagety s masovými kuličkami se připraví za pouhých 35 minut.

Krémová omáčka s houbami a sýrem gorgonzola na těstoviny

Hustá smetana a modrý sýr dodávají této houbové omáčce bohatou a plnou chuť.

Francouzská cibulová polévka se sherry a brandy

Klasická polévka Iny Gartenové, připravovaná z brandy, suchého sherry a sladké cibule, se nejlépe podává s chlebem s tlustou křupkou.



Doporučujeme

Florentské masové kuličky

Pokapejte krůtí masové kuličky se špenátem v krémové provolonové omáčce. Tato lahodná masová verze je hotová za pouhých 30 minut.

Hovězí paprikáš v pomalém hrnci

Režim pomalého hrnce je skvělým pomocníkem ve všední den: večeře je připravena k podávání za 8 hodin!

Kokosové kari s kuřecím masem a květákem

Děti, i ty nejvybíravější jedlíci, si zamilují kuřecí kari od Melissy. Kuřecí prsa jsou doplněna mrkví a brokolicí.

Zimní minestrone

Rozmačkané fazole cannellini s hovězím vývarem dodávají této vydatné polévce krémovou texturu, zatímco celé fazole zajišťují další konzistenci. Giada De Laurentiis v receptu používá tajnou ingredienci: mraženou parmazánovou kůru, která se pomalu taje a dodává jí slanou, krémovou chuť.

Fazolová polévka s mletým masem a rapini

Rachel uvaří vydatnou polévku za pouhých 30 minut – pokrm ze sladké italské klobásy, který je ideální pro deštivé dny.

Kuřecí prsa v citronové omáčce

Recept Rachel Ray na kuřecí večeři je inspirován položkou z jídelního lístku v restauraci.

Pečené vepřové kotlety na kosti, marinované v asijském stylu

Připravte si levnou večeři inspirovanou Asií od Melissy De Arabian. Opečte vepřovou panenku na pánvi do šťavnatosti a podávejte s pomerančovou glazurou. Použijte známé ingredience a navíc i pár speciálních, které najdete v mezinárodním oddělení vašeho supermarketu.

Kuřecí quesadilla s omáčkou

Tato quesadilla je jedním z nejoblíbenějších jídel Reeiny rodiny. Buďme upřímní: když se ochladí, všední dny se točí kolem sýrových večeří s vysokým obsahem sacharidů.

Tacos v obálkách

Rachel přidává cibuli přímo do hovězích karbanátků, aby zůstaly šťavnaté. Když se v karbanátku zkombinuje libové maso a tradiční koření na tacos, hotový pokrm se snáze jí v měkkých tortillových kapsách.

Kukuřičná polévka

Opečte kuře v hrnci a dodejte tak hřejivé polévce s bramborami, kukuřicí a smetanou bohatou chuť.

Mrkvovo-zázvorová polévka s pečeným zeleninovým pyré

Do zeleninového pyré přidejte konzervované fazole – jsou bohaté na vlákninu a polévka bude sytější.

Kuřecí kari v pomalém hrnci

Začněte připravovat toto thajské kari ráno a po práci ho posypte arašídy, koriandrem a limetkou a podávejte k večeři.

Krémové těstoviny orzo s pórkem a houbovou polevou

Ve všední den není čas dělat rizoto. Tyto krémové těstoviny jsou ideální volbou pro milovníky rizota, kteří hledají rychlé vegetariánské jídlo se sýrem.

Vepřová panenka se sladkokyselou dýní

V tomto jednoduchém pokrmu z vepřového masa použijte sezónní dýni. Upečte dýni hokkaido pro zvýraznění její sladké chuti a přidejte kapary pro slanou chuť.

Vepřové maso dušené v rybí omáčce s restovanými zelenými fazolkami

Tato verze oblíbeného pokrmu vyžaduje půlku papričky jalapeño, která dodá pokrmu trochu pálivosti.

Steak a brambory plněné modrým sýrem

Pečené brambory jsou plněné modrým sýrem, zakysanou smetanou a nasekanými bylinkami – perfektní doplněk ke steaku.

Steak z kýty s bramborovou kaší se sýrem

Smažený hovězí steak s bramborovou kaší a zeleným hráškem je klasika, která je vždycky hitem, a to i na večeře ve všední dny, protože tento recept používá levný steak z kýty. Ale nejchutnější částí tohoto pokrmu je pravděpodobně křehká bramborová kaše s lepkavým sýrem. Zvažte tento recept i pro další pokrmy.

Losos v krustě z lněného semínka s hroznovo-ořechovou salsou

Drcené lněné semínko je neobvyklou ingrediencí pro pečení ryb. Vytváří však neuvěřitelně lahodnou kůrku, pod kterou se skrývá šťavnatý a křehký losos. Pokrm pro zvláštní příležitosti! Pečeného lososa podávejte s rychlou a osvěžující salsou z červených hroznů, vlašských ořechů a čerstvých bylinek v dresinku z červeného vinného octa. Zamilujete si neobvyklou kombinaci chutí a textur!

Křupavá treska s čočkou

K večeři si připravte filet z tresky s lahodnou, křupavou strouhankou a podávejte s čočkou, zeleninou a listovým salátem. Ideální pro rychlou, chutnou a zdravou večeři. Aby strouhanka rovnoměrně přilnula k rybě, potřete filet dijonskou hořčicí a opečte ho strouhankou dolů na pánvi. Poté rybu otočte a dopečte v troubě. Nezapomeňte mít připravenou vhodnou pánev. Jako rychlou přílohu použijte kupovanou uvařenou čočku, která se spolu s mrkví a pórkem ohřeje jen pár minut.

Pečené ravioli se špenátem

Proměňte kupované ravioli v krémovou, sýrovou večeři, která je hotová za pouhých 30 minut.

Smažená kuřecí prsa s jablečnou glazurou

Promíchejte kuře s jablky a javorovým sirupem a připravte si lahodnou večeři, která je hotová za pouhých 30 minut.

Tacos Carne asada s mrkví a paprikami

Steaky na tacos s carne asada se grilují poměrně rychle. Nastrouhejte mrkev a papriky pro jednoduchý a křupavý salát.

Salisbury steak s francouzskou cibulovou omáčkou

Pro milovníky masa není nic lahodnějšího než steak ze Salisbury. Měkká, pikantní cibule umocňuje chuť mletých hovězích placiček.

Těstoviny penne se čtyřmi sýry, hráškem a šunkou

Jemné těstoviny se šunkou a sýrem jsou pokrmem, který si zamiluje celá rodina.

Fazolová polévka s italskými knedlíčky a zeleninovým dresinkem

Abyste ušetřili čas, použijte kupovanou pesto omáčku, konzervované fazole a hotové tortellini.

Zimní vrstvený salát s řepou a růžičkovou kapustou

Vybrali jsme tu nejlepší zimní zeleninu a ingredience jsme navrstvili na barevný salát. Ječmen má příjemnou texturu, ale můžete ho nahradit jinými celozrnnými obilovinami, jako je hnědá rýže nebo quinoa.

Rýžové nudle s vepřovým masem v pomalém hrnci

Za chladného večera není nic lepšího než hřejivá polévka v asijském stylu s rýžovými nudlemi, čínskou paprikou a křehkým vepřovým masem.

Thajské vepřové maso s rýžovými nudlemi

Místo návštěvy restaurace si připravte thajské rýžové nudle s vepřovou panenkou. Tajnou ingrediencí je hnědý cukr.

Špagety s chilli masovou omáčkou

Toto jednoduché chilli s mletým krůtím masem si připravíte a podávejte ho se špagetami k večeři za pouhých 35 minut.

Flank steak s makarony se sýrem a brokolicí

Připravte dětem makaróny se sýrem podle tohoto rychlého receptu. Potřebujete jen mléko a pár plátků amerického sýra!

Ječná polévka s kuřecím masem

Kuřecí polévka je vždy vítaným doplňkem v chladném počasí. Tento recept vyžaduje perlový ječmen, díky kterému bude polévka sytější.

Kubánský sendvič s hovězím masem a bramborovými tyčinkami

Toto vydatné jídlo, jehož příprava trvá pouhých 35 minut, obsahuje maso a brambory vložené mezi krajíce chleba.

Plněné brambory plněné pastýřským koláčem

Místo zapékaného pokrmu připravte pastýřský koláč – ale v kompaktnější verzi s jednotlivými porcemi. Pečený brambor naplňte klasickými ingrediencemi a pečte v troubě, dokud se sýr nerozpustí.

Burrito s krevetami a avokádem

Někdy v zimě chcete vydatná jídla oživit čerstvými chutěmi. Tato burrita s krevetami a čerstvým avokádem jsou lehká, ale zároveň sytá.

Fusilli s mletou klobásou, artyčoky a sušenými rajčaty

Dodáte jednoduchým těstovinám výraznou chuť přidáním pikantní italské klobásy, čerstvých bylinek, artyčokových srdíček a sušených rajčat v oleji.







Kategorie: