Recepty na zelí

Uvařte si kompletní večeři na jednom plechu a úklid a mytí nádobí bude hračka. Kuřecí stehna jsou pro tento recept nejlepší volbou; jsou chutnější a šťavnatější. A květák vhodný pro keto dietu je skvělou přílohou. číst dále

Tento lahodný a zdravý salát inspirovaný Asií je bohatý na vlákninu a bílkoviny. Zaujme svou bohatou texturou šťavnaté kadeřávku, ředkviček, křupavých arašídů, fazolí edamame a jemného dresinku z arašídového másla. Podávejte jako předkrm nebo jako přílohu. číst dále

• Brokolicové masové kuličky se sýrem
• Rančová omáčka

Tyto předkrmy z masových kuliček plněné sýrem jsou ideální pro keto dietu. Díky velkému množství brokolice a mandlové mouky jsou plné vlákniny a bílkovin, ale jsou neuvěřitelně lahodné, zvláště když je ponoříte do domácího rančového dresinku. číst dále

Kaki je perfektním doplňkem k čerstvé kapustě. V tomto salátu se jeho jemná sladkost krásně snoubí s štiplavostí nakládané šalotky, pikantní chutí zeleniny a krémovostí sýra gorgonzola. Použitá japonská odrůda kaki je číst dále

Tato sametová krémová polévka je plná zdravé brokolice a kapusty. Zahušťuje se trochou brambor a másla, které se přidávají úplně na konci. Podávejte s křupavými krutony a strouhaným sýrem Pecorino Romano. číst dále

Dodejte tomuto kapustovému salátu texturu a chuť opečenými vlašskými ořechy a rozdrobeným modrým sýrem a sladkokyselá vinaigrette to vše krásně spojí. Podávejte s některým z následujících pokrmů: číst dále

Husté listy kadeřávku potřebují hustý dresink, jako je tento kyselý a krémový na bázi majonézy. Jeho kyselost a sůl pomáhají kadeřávku změkčit, zatímco ančovičky a pečený česnek se krásně hodí k hořkosti kadeřávku. číst dále

I když máte brokolici pouze jako přílohu, připravte ji lahodně a chutně! Použijte nejen krásné růžičky, ale i stejně výživné stonky. Brokolici blanšírujte ve vroucí vodě, dokud lehce nezměkne, aniž by ztratila křupavost, a poté... číst dále

Křupavé květákové chipsy – jsou skutečné! Tato nízkokalorická a lahodná svačinka je hotová za méně než půl hodiny. Na tento recept budete potřebovat květákovou rýži. Můžete použít kupovanou nebo růžičky rozmixovat v kuchyňském robotu, dokud... číst dále

Hrozny krásně doplňují tento kapustový salát v kyselé zálivce a dodávají mu sladké ovocné tóny. Pražená semínka dodávají oříškovou chuť a texturu. Nechte salát alespoň 20 minut odstát. číst dále

Tato příloha z jednoho hrnce je ideální pro ty, kteří milují pikantní jídlo. Quinoa se dusí s papričkami jalapeño a absorbuje jejich příjemnou pálivost, zatímco limetka pálivost vyrovnává a dodává osvěžující chuť. Nakonec přidejte... číst dále

• Bešamel
• Sestavování pizzy

Kdo řekl, že lahodná pizza musí mít rajčatovou omáčku a různé druhy klobás? Vyzkoušejte tuto neobvyklou verzi bílé pizzy od Iny Garten! Tenké nastrouhané růžičkové kapusty se k této jemné omáčce perfektně hodí. číst dále

Toto zeleninové kari není jen vegetariánské – je veganské! Plné vydatné zeleniny a teplého koření je ideální na postní dobu nebo kdykoli si potřebujete odpočinout od masa. Sladké kokosové mléko koření dokonale doplňuje. číst dále

Tato vegetariánská frittata je ideální na snídani nebo lehkou večeři. Řecká feta a kopr jí dodávají příjemně osvěžující, kyselou chuť, zatímco květák dodává vlákninu a díky tomu je jemná omeleta sytější a výživnější. Tato frittata je vynikající— číst dále

Fazole kidney jsou často podceňované, přesto jsou neuvěřitelně výživné a všestranné. Nenechte si je ujít! Konzervované fazole kidney jsou perfektním doplňkem tohoto vegetariánského kari. Místo dlouhého seznamu indického koření stačí použít... číst dále

Pečená zelenina je lahodná, zdravá a snadno připravitelná příloha, která se hodí ke každému masovému nebo drůbežímu pokrmu. Navzdory své jednoduchosti vypadá příloha velmi slavnostně díky kombinaci zeleniny v různých zářivých barvách. číst dále

Zatímco se maso griluje, položte vedle něj na gril alobalový sáček naplněný brokolicí, černými olivami a červenou cibulí v olivovém oleji. Za 10 minut budete mít lahodnou, lehkou přílohu ve středomořském stylu, která je perfektní... číst dále

Květák se nakrájí na úhledné steaky a před grilováním se krátce namočí do nálevu. Speciálně na zeleninové steaky si připravte domácí rajčatový relish s fenyklem. Podávejte ho na květáku a vychutnejte si pestrou kombinaci... číst dále

Léto je sezónou grilovaných steaků. I když nejíte maso, dopřejte si tuto lahodnou pochoutku – grilujte květákový steak! Květáková hlávka se nakrájí na úhledné steaky a potře se harissou (pikantní pasta s - číst dále

Tento květákový salát, okořeněný kmínem a sumachem a pokapaný sytou citronovou vinaigrette, je perfektním doplňkem k vašemu grilování nebo šašliku. Nejlepší je grilovat květák v grilovacím koši, aby růžičky nepropadly přes grilovací rošt, ale... číst dále

Tento recept nově pojímá tradiční salát: podává se jako grilovaný klínek zelí a pokapaný dresinkem. Vypadá působivě, přesně jako z restaurace. Zamilujete si také texturu tohoto salátu. Klínek zelí je mírně... číst dále

Tato lahodná brokolicová polévka je bohatá, hustá a plná chuti. I když je připravena s lehkou smetanou, má stále velmi krémovou konzistenci díky troše bramborové kaše a sýra. číst dále

Pokud jste ještě nezkoušeli kedlubny, je čas se s nimi seznámit v tomto šťavnatém jablečném salátu plném vitamínů. Jablka Kedlubny a Granny Smith jsou nakrájená na proužky stejné tloušťky, takže je obtížné je rozlišit, a v tomto... číst dále

Pokud hledáte lahodný a inovativní způsob, jak vařit květák, tato možnost vás mile překvapí. Květák nakrájený na růžičky se peče v troubě a několik minut před uvařením se potře směsí dijonské hořčice, datlového sirupu a... číst dále

• Rajčatová omáčka
• Květák

Pokud uvažujete o vegetariánské verzi kuřete parmazánu, ale zvažujete něco jiného než lilek, pak je tento pokrm pro vás. Květák je stejně křupavý, sýrový a slaný jako originál. Bude hitem u každého— číst dále

V tomto receptu na klasické asijské jídlo nahrazuje květák rýži. Na rozdíl od tradiční smažené rýže má však nižší obsah sacharidů a vyšší obsah zdravé vlákniny. Tato verze smažené „rýže“ je vegetariánská a připravuje se s - číst dále

• Suchá marináda
• BBQ omáčka s jablečným octem
• Pro servírování
• Pikantní zelný salát

Náplň do těchto sendvičů se připravuje z vepřové plece, pečené do bodu, kdy se snadno odděluje podél vláken. Před pečením se celá plec marinuje v suché směsi koření. Pokud máte čas, začněte s přípravou už večer předem. číst dále

Doplňte své sýrové těstoviny zdravou vlákninou přidáním blanšírované brokolice a špenátu do omáčky. Samotná omáčka je vyrobena ze směsi italských sýrů provolone a Asiago. Společně vytvářejí fantastickou texturu a úžasnou chuť, která... číst dále

Květákové makaróny se sýrem jsou skvělým způsobem, jak přidat zdravou zeleninu do svého oblíbeného pokrmu a zamaskovat ji lahodnou sýrovou omáčkou. Před přidáním květáku do omáčky se natrhá, aby nebyla patrná ani jeho textura, ani chuť, a - číst dále

Tento recept na makaróny se sýrovou omáčkou je stejně lahodný jako tradiční makaróny se sýrem, ale má méně kalorií. Místo smetany k zahušťování se omáčka připravuje z neslazeného kondenzovaného mléka, nízkotučného čedaru a amerického sýra Neufchâtel. číst dále

Malé růžičky květáku jsou v tomto zapékaném těstovinovém pokrmu se sýrem dokonale zamaskované, díky čemuž je pokrm šťavnatější a zdravější. Chuť není nijak zvlášť ohrožena, protože důraz je kladen na kombinaci ostrého čedaru, aromatického sýra Gruyère a... číst dále

Proměňte tradiční makaróny se sýrem v kompletní jídlo plné vlákniny a bílkovin. Tento recept obsahuje makaróny se sýrem, restovaná kuřecí prsa a blanšírované růžičky brokolice. Kombinace ostrého čedaru, pecorina a... číst dále

Strombili, pizza roláda, je lahodný předkrm, který se podává hostům s omáčkou. Ree Drummond v tomto receptu použila předem připravené těsto na chléb, ale můžete použít i kupované těsto na pizzu. Rozválejte těsto na pizzu. číst dále

Caldo verdi je tradiční portugalská polévka, která se často připravuje na svátky a svatby. Její recept se liší rodina od rodiny, ale protože se název z portugalštiny překládá jako „zelená polévka“, jednou z jejích ingrediencí je... číst dále

Věnujte trochu volného času v kuchyni a připravte si rychlou večeři na rušný pracovní den, kterou si můžete vychutnat během několika minut a bez problémů. Na rozdíl od kupovaných jídel je tato směs vyrobena z - číst dále

V tomto receptu se květák nakrájí na čtvrtky místo obvyklých růžiček. Zaprvé to vegetariánské jídlo při podávání vypadá působivěji. Zadruhé, větší kusy se lépe hodí pro pomalé vaření: ne... číst dále

I když je tato pizza bez těsta, stále získáte vítěznou kombinaci brokolice a sýra, která vždycky ohromí. Brokolice v tomto receptu slouží dvojí roli: bude to těsto i poleva. Vaše pizza... číst dále

Tyto kuličky z brokolice a cizrny připomínají falafel, jsou zvenku dokonale křupavé, uvnitř měkké a plné zářivé chuti bylinek a koření. Na rozdíl od falafelu se však pečou v troubě, nikoli smaží. V kombinaci s pikantní... číst dále

Vepřová panenka se potře směsí koření a mletým koriandrem, rychle se opeče na pánvi do křupava a dokončí se v troubě. Maso je neuvěřitelně křehké a šťavnaté. Jako přílohu si můžete v troubě upečte celé klínky zelí. číst dále

Toto jednoduché jídlo se rychle připravuje na pánvi a je ideální na večeři po práci. Zelí se osmaží na pánvi s pikantní andouille klobásou pro pikantní chuť, ale můžete použít jakoukoli klobásu, kterou máte po ruce. číst dále

Čerstvé zelí je vynikající v coleslawu, ale když se pomalu dusí ve velkých kusech v rajčatové omáčce s bílým vínem, stane se z této zeleniny něco úplně nového – prostě se vám rozplývá v ústech! Malá kůrka parmazánu dodá špetku... číst dále

• Těsto
• Polevy

Alex Guarnaschelli učí, jak péct placku na pánvi: „Když placku zdobíte polevou, uspořádejte je v určitém pořadí a představte si každý kousek zvlášť.“ Výsledkem není jen placka, ale skutečný konkurent pizzy! „Smažte - číst dále

„Můžete sníst celou misku a ani trochu toho nelitovat!“ říká Jeff Mauro o svých zdravých kapustových chipsech. Listy kapusty se pečou v troubě na nízkou teplotu s trochou oleje, dokud nejsou křupavé. číst dále

Glazovaná růžičková kapusta je skvělou sváteční přílohou – lahodnou, zdravou, působivou a potěší všechny. Tento recept kombinuje cukr, sherry a máslo, což klíčkům dodává hedvábnou texturu a příjemnou oříškovou chuť. číst dále

• Květákové kuličky
• Omáčka z modrého sýra

Je těžké uvěřit, že se tyto malé chuťové bomby pečou v troubě: mají lahodně křupavou kůrku, skoro jako by byly smažené. Tyto kuličky jsou velmi podobné oblíbeným bramborovým kouskům Tater Tots, ale jsou vyrobeny z květáku. číst dále

BLT je klasická kombinace slaniny, hlávkového salátu a rajčat, často používaná v sendvičích. V tomto receptu tyto ingredience dokonale doplňují coleslaw v dresinku z fermentovaného mléka, doplněný... číst dále

Čínské koření pěti koření propouští kuře magickou chuť a vůni s pikantními i sladkými tóny. Celá stehna (kůže i kosti) se nejprve upečou v troubě, poté se potřejí asijskou glazurou a grilují. číst dále

Nastrouhejte čerstvou růžičkovou kapustu a promíchejte ji s paprikami, koriandrem a česnekovo-chilli dresinkem. Je to perfektní lehká příloha k asijsky inspirované grilované rybě nebo kuřeti. číst dále

Chcete-li zkrátit dobu vaření, nakrájejte bok choy na velké kusy (například na čtvrtiny svazku) a naskládejte klobouky hub na plátky. Zbylou rýži ze včerejší večeře můžete ohřát jako přílohu, ale čerstvá rýže basmati se také rychle uvaří. číst dále

Bramborové vareniki jsou skvělým doplňkem klasické kombinace přírodní klobásy a brokolice, posypané rozpuštěným parmazánem. V tomto receptu jsou mini vareniki připraveny ve stylu čínských knedlíků: osmažené na pánvi a poté rychle dušené v číst dále