Recepty na zelí

Vložte krůtí prsa do pomalého hrnce s cibulí, česnekem a barbecue omáčkou a na celý den na ně zapomeňte! Večer na vás bude čekat letní grilování, i když je venku zima. Maso bude křehké a šťavnaté; natrhejte ho dvěma vidličkami. číst dále

S tímto receptem budou růžičkové kapusty pokaždé perfektní, křupavé zvenku a šťavnaté zevnitř. Při přípravě kapusty nezapomeňte odstranit všechny uvolněné nebo zažloutlé listy, jinak se v troubě spálí. číst dále

Tento jednoduchý recept na brokolici je ideální pro rychlou a lahodnou zeleninovou přílohu. Vše, co potřebujete, je olivový olej, sůl a černý pepř. Jakmile rozdělíte hlávku brokolice na růžičky, nevyhazujte tlustou stonku. Oloupejte ji. číst dále

Pro bohatou a hřejivou chuť si připravte hustý a vydatný guláš z bílých fazolí, krevet, kapusty a choriza. Tento guláš je plný bílkovin a vlákniny, takže je obzvláště vhodný do chladnějšího počasí. Podávejte s čerstvou bagetou a... číst dále

Mořské řasy kombu a vločky bonito (sušený uzený tuňák skipjack) jsou bohaté na aminokyseliny, které jsou zodpovědné za chuť umami, kterou se přidávají do vývaru pro tento nudlový pokrm. Vývar je bohatý, s příjemnými kouřovými tóny a jeho příprava je velmi snadná. číst dále

Krevety lo mein jsou oblíbené čínské jídlo, které se snadno připravuje doma a je stejně chutné jako jídlo z restaurace. Vařené celozrnné nudle smíchejte s osmaženými krevetami, brokolicí, zázvorem a česnekem v pikantní, lehké omáčce. číst dále

V tomto receptu na vietnamské letní závitky má sezamovo-zázvorový dresink dvojí funkci: dochutí jím krevety a zeleninovou oblohu a podává se jako dip. Náplň těchto závitků neobsahuje obvyklé rýžové nudle, pouze zeleninu a krevety, které... číst dále

Vepřové kotlety s kostí z přírodního masa se obalují v mouce a smaží se na pánvi, dokud nejsou uvnitř měkké a zvenku křupavé. Šťáva, která zůstane v pánvi, a bílé víno se použijí na přípravu lehké citronovo-kaparové omáčky, která... číst dále

Čerstvé tuňákové steaky se smaží na pánvi do křupava zvenku a růžova uprostřed a podávají se s dušenou jasmínovou rýží, zelným salátem a avokádem ve sladkokyselé ananasové omáčce. číst dále

Mušle se rychle vaří a jsou ideální jak pro rychlou večeři ve všední den, tak pro zvláštní příležitost. Ale skutečnou hvězdou tohoto pokrmu je šťavnatý coleslaw s osvěžujícími citrusy a pikantní chilli. Je perfektní - číst dále

Květák posypte kari práškem a pečte dozlatova, poté promíchejte s rozinkami a kešu oříšky. Tato sladká a pikantní příloha je perfektním doplňkem k opečeným mušlím. Pokapejte... číst dále

Růžičkovou kapustu opečte s česnekem, kmínem a lžící hnědého cukru. Cukr dodá zelenině pěkný lesk, zatímco červená paprika vyváží sladkost a vytvoří pikantní a bohatou chuť. Ozdobte koriandrem a podávejte jako přílohu. číst dále

Kuře potřete čerstvou šalvějí a česnekem a pečte do křupava. Podávejte s polentou a zdravými chipsy z kapusty. Abyste ušetřili čas, pečte kapustu současně s kuřetem. Kapusta by měla být lahodně křupavá. S tímto... číst dále

Upečte květák a podávejte ho jako předkrm s osvěžující omáčkou z čerstvých bylinek a kaparů. Obojí se připravuje poměrně snadno a rychle. Omáčku lze připravit několik hodin předem a nechat marinovat v lednici. Nabídněte jako předkrm - číst dále

Směs restovaných hub, hlív ústřičných a hub shiitake vylepší chuť květáku a zelených fazolí v této příloze. Přidejte k zelenině slané, křupavé kousky slaniny a čerstvé bylinky a máte skvělou přílohu k masu, která vaše hosty zaujme... číst dále

Květák je jednou z nejlepších svátečních příloh, přesto je často podceňován. Tato nízkokalorická zelenina se perfektně hodí k masu a napomáhá jeho trávení. Mnoho lidí ho nemá rádo pro jeho slabou chuť, ale tuto nevýhodu lze proměnit v pozitivum. číst dále

Kapary orestujte na olivovém oleji do křupava. Vytvoříte tak lahodnou polevu na pečený květák, která dodá krásnou křupavost a pikantní chuť. Je to skvělá, lehká zeleninová příloha ke každému jídlu. číst dále

Květákové růžičky upečte v troubě a pro intenzivnější chuť je okořeňte horkým, voňavým olivovým olejem, kapary a paprikou Fresno. Podávejte jako přílohu k jakémukoli masovému, drůbežímu nebo rybímu pokrmu. číst dále

Zlatavě pečené růžičkové kapusty jsou pokapané citronovou šťávou a doplněné křupavou strouhankou ochucenou česnekem, tymiánem, petrželkou a citronovou kůrou. Tato lehká a lahodná příloha je perfektním doplňkem k... číst dále

Růžičkovou kapustu opečte dozlatova a posypte opečenou strouhankou ochucenou tymiánem a citronem. Křupavá posypka dodá této zdravé zelenině ještě větší lahodnost a lákavost. Ideální příloha k jakémukoli svátečnímu jídlu. číst dále

Toto jídlo je skvělý způsob, jak přimět děti k jídlu zeleniny, protože všichni milují makaróny se sýrem! K brokolici můžete přidat i zelený hrášek. Jakmile jsou makaróny se sýrem hotové, posypte je strouhankou a opečte v troubě. Předtím... číst dále

Proměňte mražené bramborové vareniki z obchodu v kompletní vegetariánské jídlo tím, že je zkombinujete s kari zelím a osvěžující jogurtovou omáčkou. V tomto receptu se vareniki nevaří, ale pečou se v troubě přímo z mrazáku. číst dále

Tento vydatný sendvič se skládá ze smaženého vejce v pikantní omáčce, blanšírovaného a poté restovaného brokolicového rapini, to vše podávané na opečené housce posypané roztaveným sýrem. Je to dokonalá rovnováha - číst dále

Těžké stonky brokolice se často nespravedlivě vyhazují a na vaření zůstávají jen krásné růžičky, aniž by se tušilo, jak lahodně se dají uvařit. Jedním z nejjednodušších receptů na silné stonky je nakládání. Nakrájejte je a zalijte pikantní... číst dále

Hovězí žebra se dušejí v omáčce se zelím a nakládanou zeleninou, dokud nezměknou a nezačnou odpadávat od kosti. Tato omáčka jim dodává lahodnou chuť pastrami. Z povrchu omáčky seberte veškerý tuk. číst dále

Tento neobvyklý předkrm se připravuje ze všech ingrediencí klasického sendviče Reuben: tenkých plátků hovězího masa, roztaveného sýra, kysaného zelí a chutného dresinku z majonézy, kečupu a křenu. Jen místo dvou krajíců chleba je veškerá tato náplň... číst dále

Pečená brokolice, sušená rajčata a mozzarella jsou skvělou kombinací pro těstoviny. Není to sice omáčka, ale je to obalené v chutném oleji ze sklenice sušených rajčat. A část škrobové vody, ve které se těstoviny vařily, si schovejte na jejich rehydrataci. číst dále

Tato slaná, krémová bramborová kaše je velmi podobná bramborové kaši, ale připravuje se z květáku. Česnek a tymián orestované na olivovém oleji dodávají tomuto nízkokalorickému přílohovému pokrmu hloubku a bohatost, zatímco nízkotučný řecký jogurt a trocha parmazánu dodávají nádech hloubky a bohatosti. číst dále

• Tamarindové čatní s kakaem
• Květákový salát Chaati

V indické kuchyni může slovo „chaat“ popisovat širokou škálu lahodných předkrmů a svačin. Mnoho druhů chaatu zahrnuje brambory a cizrnu. Aarti Sequeira však svůj cizrnový chaat trochu zpestřila přidáním pečeného květáku a světlé... číst dále

• Pikantní fazole pinto
• Zelí
• Taco
• Kukuřičné tortilly

Fazole pinto se vaří v bohaté, pikantní omáčce s uzenou paprikou, kajenským pepřem a chilli guajillo, dokud nejsou dokonale měkké a chutné. Podávají se jako náplň do tacos s coleslawem, avokádem a zakysanou smetanou, což je lahodná... číst dále

Tato jednoduchá a vydatná polévka z bílých fazolí, kapusty a rajčat se připravuje rychle a snadno a je plná lahodných chutí italského pokrmu. V tomto receptu se používají rajčata i rajský protlak pro bohatší a zářivější chuť. číst dále

Pro tento recept nemusíte vařit mražené bramborové vareniki: osmažte je přímo na pánvi. Tím se nejen zkrátí doba vaření, ale také se těsto důkladně osmaží a vareniki získají křupavou kůrku, která se bude perfektně hodit k... číst dále

Tento recept připomíná židovskou šakšuku: vejce se dusí v omáčce. Tentokrát se místo rajčatové omáčky podává v zelené salse verde z rajčat. Do omáčky se přidává také kukuřice hominy a kapusta, aby... číst dále

Tyto kuřecí prsty v mexickém stylu nejsou obalovány v běžné strouhance, ale v drcených tortillových lupíncích. Snažte se najít lupínky s nízkým obsahem soli, protože kuře bude nejprve obaleno v majonéze. číst dále

Čerstvá brokolice je vynikající v celé řadě receptů, ale tato možnost se nejlépe hodí pro hlávku brokolice, která už nějakou dobu leží v lednici. Jednoduše ji nakrájejte a pomalu duste na olivovém oleji s bylinkami. Výsledkem je lahodný, všestranný... číst dále

Tato lahodná a zdravá miska obsahuje oblíbené středomořské ingredience: bulgur, salát z jemně nakrájené čerstvé zeleniny, trhané kuře v kyselé zálivce a hummus. Podává se s pita chlebem a je to vynikající... číst dále

I když je tato polévka převážně zeleninová, je stále sytá a výživná. To díky přidání těstovin a bílých fazolí. Také jsme vyškvařili tuk z pancetty a použili ho k restování zeleniny, aby jí dodala bohatou chuť. číst dále

Pokud se rozhodnete grilovat brokolici, neoddělujte hlávku na růžičky, ale grilujte ji i se stonkem, podélně ho rozkrojte na velké kusy. Stonek je stejně výživný jako zbytek brokolice. Grilovanou brokolici pokapejte citronovým dresinkem. číst dále

„V mé čtvrti v Brooklynu je spousta italských restaurací,“ říká autor receptů Dave Mechlovec. „Některé existují už od roku 1904, zatímco jiné se otevřely teprve nedávno. Ale v nových i starých podnicích si často všimnu jednoho sendviče:“ číst dále

„Jako dítě jsem na čínských svatbách vídala krevety s medem a vlašskými ořechy, ale kvůli alergii na ořechy jsem je nikdy nemohla ochutnat,“ říká autorka receptů Vivienne Chan. „Naštěstí jsem alergii překonala ve dvaceti letech, ale moje zvědavost ohledně –“ číst dále

Tyto mini sendviče se skládají z bramborových stripsy a šťavnatých vepřových masových kuliček glazovaných asijskou hoisinovou omáčkou. Podávají se s výrazným, sladkokyselým ananasovým salátem s majonézovým dresinkem. Ideální pochoutka pro celou rodinu. číst dále

Tento recept je inspirován char siu (čínským grilovaným vepřovým masem). Vepřová panenka se peče v medové glazuře s hoisinovou omáčkou, zázvorem a pětikořením, které dodává křehkému masu bohatou a sladkou chuť. Podávejte s: číst dále

Před grilováním se steak z kýty potře směsí omáčky hoisin, sambal oelek, medu a kečupu, která zvýrazňuje bohatou chuť hovězího masa a dodává mu pikantní a sladké tóny. Jako lahodnou přílohu podávejte s grilovaným květákem a houbami. číst dále

Tyto slané marinované tofu steaky budou oblíbeným letním piknikem. Důkladné scezení tofu, přidání hnědého cukru do marinády a pomalé grilování vytvoří na steacích křupavou a chutnou kůrku, přesně jako... číst dále

Připravte si rychlé a chutné kompletní grilované jídlo. Zatímco se losos griluje, opečte si vedle něj v alobalovém sáčku zeleninu – brokolici a mrkev. Podávejte pokapané pikantní česnekovou omáčkou a posypané sezamovými semínky v asijském stylu. číst dále

Losos je nejen perfektní přílohou k čerstvému ​​salátu tabbouleh, ale má také dostatečně pevnou dužinu, aby vydržela napíchnutí na špízy a grilování. Nebude se drolit jako křehčí bílá ryba, ale stále bude šťavnatý a křehký. Tento... číst dále

Pro urychlení grilování vepřovou panenku rozkrojte na motýlky a lehce ji naklepejte. Pro výraznější chuť maso potřete směsí fenyklu, česneku, citronu a červené papriky. Grilovanou panenku podávejte s coleslawem s vlašskými ořechy a... číst dále

Přírodní vepřové řízečky s kostí jsou ideální pro každou příležitost. Vypadají rozkošně na sváteční párty, ale zároveň se rychle připravují, takže jsou ideální na večeři uprostřed týdne. Grilujte je a podávejte s pečeným vepřovým masem. číst dále

Vepřovou panenku opečte na pánvi, nakrájejte na tenké plátky a podávejte se směsí brokolice, mrkve a nakládaných paprik ve sladkokyselé polevě z javorového sirupu a pepřového nálevu. Ideální volba pro rychlé, chutné a zdravé jídlo - číst dále