Brokolice s česnekem
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 147, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 11 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 358 mg, cukr 3 G.
Kalorie 147, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 11 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 358 mg, cukr 3 G.
I když máte brokolici pouze jako přílohu, připravte ji lahodně a chutně! Použijte nejen krásné růžičky, ale i stejně výživné stonky. Brokolici blanšírujte ve vroucí vodě, dokud lehce nezměkne, aniž by ztratila křupavost, poté ji krátce orestujte na voňavém olivovém oleji s česnekem. Podávejte s jakýmkoli masem nebo drůbeží pokrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hlávka brokolice
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- 4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- Špetka vloček červené papriky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice zelí, vločky červené papriky, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu středně velký hrnec s osolenou vodou. Brokolici odstraňte ze stonků, poté z stonků odstraňte všechny tuhé části a nakrájejte je napříč na tenké plátky. Brokolici i se stonky přidejte do vroucí vody a vařte 3 minuty do křupava. Brokolici sceďte a propláchněte pod studenou vodou, dokud zcela nevychladne. Osušte.
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni; přidejte česnek a za občasného míchání opékejte, dokud nezačne tmavnout, asi 2 minuty. Pomocí děrované lžíce přendejte česnek do malé misky a olivový olej nechte v pánvi.
- Přidejte brokolici do pánve a posypte ji vločkami červené papriky. Vařte na středně vysokém plameni a jemně míchejte, aby se růžičky nepoškodily, dokud brokolice nezměkne po okrajích, asi 5 minut. Vraťte česnek do pánve a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
