Recepty na omáčky

Karamelizovaná cibule dodá jedinečnou chuť každému pokrmu nebo předkrmu. Je také skvělým doplňkem sýrového dipu. Pro změkčení cibule a příjemnou karamelizovanou...

Sýrový dip se špenátem a artyčoky je jedním z nejoblíbenějších dipů ve Spojených státech. Podává se v restauracích a restauracích, prodává se v obchodech a připravuje se i doma. Je častým hostem v mnoha...

Pečený brie dip je zábavnou alternativou k sýrovému talíři a fondue. Podávejte tento předkrm svým hostům a budou tak nadšení, že si budete chtít udělat další...

Fazole smažené v refritéze jsou tradiční mexický pokrm z fazolí. Připravují se tak, že se fazole přes noc namočí, několik hodin se vaří, rozmačkají a opékají. Ale s pomalým hrncem je všechno jednodušší...

Tato rajčatovo-masová omáčka je mezi Italy žijícími na východním pobřeží Spojených států známá jako nedělní omáčka. Název pochází z tradice. Italové ji podávají poslední den v týdnu...

Předkrm ideální pro večer s blízkými. Pita chipsy opečte v troubě, potřené olivovým olejem a obalené v koření, a podávejte s dipem z...

Čokoládové fondue je jedinečný dezert na oslavu konce pracovního týdne. Nejenže si vychutnáte úžasnou chuť, ale také se pobavíte se svými blízkými a ponoříte se do...

Tento krásný a lahodný sýrový předkrm ve tvaru dýně je ideální na podzimní sváteční stůl. Z směsi smetanového sýra a čedaru uválejte sýrovou kuličku a přidejte pár zelených cibulek,...

Salát Tabbouleh je oblíbený blízkovýchodní předkrm pocházející z Libanonu. Dvě hlavní ingredience Tabbouleh – petržel a bulgur – se smíchají s jemně nakrájenou zeleninou, nejčastěji rajčaty, cibulí a mátou, a...

Mexické jídlo chile con queso (španělsky: chile con queso – chilli se sýrem), nebo jednoduše queso, je dip ze směsi roztavených sýrů a pálivých chilli papriček, který se tradičně podává s kukuřičnými lupínky...

Rajčatová omáčka se obvykle konzumuje s masem a zeleninou, ale je obzvláště oblíbená jako omáčka na těstoviny. Rajčata mají bohatou chuť, vysoký obsah vody a měkkou dužinu, díky čemuž jsou...

Guacamole je dip, pomazánka nebo svačina vyrobená z rozmačkaného avokáda s limetkovou šťávou a solí, spolu s rajčaty, koriandrem, další zeleninou a kořením. Vynalezli ho Aztékové a dnes...

Salsa je tradiční mexická omáčka připravovaná z vařených rajčat nebo tomatillos a chilli s přídavkem cibule, česneku, paprik a koriandru, která se používá jako koření do pokrmů...

Pečená rajčata dodají omáčce hlubší a bohatší chuť. Přidejte k rajčatům cibuli, česnek a bylinky a máte opravdu úžasnou omáčku! Vše pomalu pečte v troubě a poté...

Tradiční mexické kukuřičné chipsy, nachos, lze podávat nejen jako svačinu s různými dipy, ale i jako plnohodnotné jídlo. Chipsy položte na alobal a posypte...

Žádná párty na zahradě by se neobešla bez piva; dodává sýrové omáčce příjemnou texturu. Tento předkrm je ideální pro útulné posezení s blízkými přáteli. Každý...

Guacamole se v Mexiku vyrábí již od dob starověkých Aztéků. Tato neuvěřitelně chutná a zdravá avokádová pasta s další zeleninou se nevaří, a proto si ji cení lidé po celém světě...

Mexická zeleninová salsa je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu, ať už se jedná o maso, rybu nebo přílohy. Salsu lze vařit nebo připravovat ze syrových surovin. Obvykle se jedná o rajčata pro červenou salsu,...

Hummus z cizrnového pyré, oblíbená svačina z Blízkého východu a Středomoří, se dá s úspěchem připravit doma. Hummus je skvělým základem pro přidání různých koření a dalších...

Každá ingredience v tomto pokrmu přispívá k celkové dokonalosti chuti. Zároveň salsa vypadá neuvěřitelně lákavě a ukazuje všechny barvy léta. Ti, kteří mají rádi pikantní jídlo, mohou přidat nasekané...

Při výrobě domácího másla je nejlepší zvolit přírodní smetanu: 1 litr vystačí na přibližně 500–600 gramů tohoto cenného produktu, o jehož zdravotních přínosech se můžete spolehnout. Dezertní verzi lze...

Lilky už pro Rusy dávno nejsou novinkou, ale každý si jistě pamatuje „zámořský lilkový kaviár“. Z této úžasné zeleniny se dají připravit nejen lahodné...

Japonská panko strouhanka je na rozdíl od běžné strouhanky větší a nadýchanější. Díky této vlastnosti jsou obalované mořské plody, kuře a zelenina křupavější a méně lepkavé.

Passata – rajčatová kaše ve vlastní šťávě – se vám bude hodit, pokud jste sklidili velkou úrodu rajčat nebo s nimi často vaříte, zejména italskou kuchyni, a nechcete je o takové...

Omáčky na těstoviny jsou kulinářským uměním a jejich zdokonalování nikdy není nudné. Rigatoni, krátké italské těstoviny ve tvaru trubice, jsou ideální pro louhování omáček. V...

Unikátní pojetí předkrmů z lilkového kaviáru, které mají v různých kuchyních po celém světě své vlastní charakteristické chutě. Indický Baigan Bharta se pyšní charakteristickou vůní jihovýchodní...

Caponata je tradiční sicilský zeleninový guláš z lilku, dušený na mírném ohni s různou zeleninou a kořením. Pokrm se ale stane zdravějším, pokud ho připravíte podle tohoto receptu. Místo smažení nebo...

Tento dip trochu připomíná oblíbený blízkovýchodní předkrm baba ganoush, který se připravuje z grilovaného lilku, nasekaného s kořením a tahini, sezamovou pastou. Má však výraznější chuť...

Sezóna lilků je ideální čas na přípravu čerstvého lilkového kaviáru. Recept je velmi jednoduchý a kaviár se i přes minimum použitého koření ukazuje jako neuvěřitelně chutný a aromatický –...

Tahini, známá také jako tahina, je tradiční blízkovýchodní sezamová pasta používaná jak jako pomazánka, tak i v mnoha pokrmech a omáčkách. Je nezbytnou...

Lilkovou pastu lze namazat na chléb a použít nejen do jednoduchých jednohubek a různých sendvičů, ale také jako omáčku k vašim oblíbeným zeleninovým pokrmům.

Reubenův dip v chlebové misce je poměrně zajímavá varianta amerického sendviče Reuben, pojmenovaného po obchodníkovi s potravinami Reubenovi Kulakofském, který jej vynalezl. Hlavní ingredience...

Podle Neelyových jsou tato žebírka ideální pro to, abyste na letní grilování udělali dojem. „Mají sladkou a kouřovou chuť s lehce pikantním nádechem. Sladkost dodává...“

Na rozdíl od jiných burgerů, kde je hovězí karbanátek pouze osolený a opepřený, je dallaský burger před smažením obalen kořenící směsí. Díky tomu je ještě chutnější a lahodnější. Během...

Sopapillas, oblíbené v Latinské Americe, se často vyrábějí i ve Spojených státech, zejména v jihozápadních pohraničních státech, kde mexická kuchyně ovlivnila kulinářské tradice. Na rozdíl od...

Jídlo je nejen lahodné, ale i úžasné. Třešňová omáčka je hustá a sytě barevná. Pokud jí máte příliš mnoho, můžete zbytky zmrazit. V případě potřeby...

Tento neuvěřitelně jednoduchý a lahodný recept na domácí máslo vás potěší. Máslo, ochucené grilovacím kořením a jarní cibulkou, dodává pokrmu zvláštní nádech a lze jej také úspěšně...

Tajemství skvělého burgeru spočívá ve správné kombinaci chutí a textur. Navzdory zdánlivé jednoduchosti – placka v housce je to nejjednodušší – existuje několik nuancí, které vám umožní dosáhnout neuvěřitelných...

I když je hovězí ribeye steak sám o sobě docela uspokojivý a chcete-li si jeho chuť vychutnat, stačí maso osolit, opepřít a orestovat, přijde čas, kdy máte chuť na něco nového. Chcete-li přidat šťavnatou...

Při uzení masa na grilu nebo barbecue se maso pravidelně otírá mopem. Mop je speciální omáčka, která se na maso nanáší štětcem, podobným malému mopu, během...

Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Uďte žebra na grilu v...

Chutné a slané grilované kuře si můžete připravit doma v troubě nebo udit na venkovním grilu. Jeho bohatá chuť pochází z marinády připravené z italského dresinku a grilovacího koření...

V jižní části USA se uzená vepřová plec nejběžněji používá jako maso na sendviče. Vepřové maso se marinuje a udí mnoho hodin, dokud se maso snadno nerozpadne.

Vepřová panenka marinovaná ve směsi belgického piva a amerického koření na grilování je neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Grilujte ji na uhlících s uzeným dřevem a maso...

Trhané vepřové maso se používá do sendvičů nebo salátů. Vyzkoušejte tento recept na trhané vepřové maso od Oklahoma Joe's, amerického řetězce restaurací proslulého svými nejlepšími...

Americký svátek práce se stěží obejde bez grilovaného kuřete. Vyzkoušejte tento recept na křehká kuřecí stehna na piknik. Barbecue omáčka v tomto receptu je tak dobrá, že...

Šťavnaté, křehké a lahodné hovězí hrudí se perfektně hodí k pivu a barbecue omáčce. Proces vaření je skvělou výmluvou k strávení dne venku. Ancho (poblano) je také dobrou alternativou...

Grilované kuře na grilu. Aby maso zůstalo šťavnaté a křehké, doporučujeme kuře namočit na několik hodin do nálevu. Sůl pomáhá udržet v mase vlhkost a zabraňuje tomu, aby se kuře...