Recepty na omáčky

Důmyslné americké sendviče, známé jako různé druhy burgerů (ačkoli jejich historický původ zůstává nejistý), nadále dobývají svět. Je těžké uvěřit, že karbanátek s...

Moderní venkovní grily už dávno nejsou jen grilem na smažení masa. Šťastní majitelé takového vybavení nyní mohou dušení, vaření v troubě, uzení a samozřejmě přímo...

Už vás nebaví řízky, kotlety a další masové pokrmy, čekáte hosty nebo si chcete dopřát něco nového? Máme to tady! Všemi oblíbená vepřová žebírka pečená v troubě a poté grilovaná...

Texaské grilování obvykle používá hovězí hrudí. Je kořeněné, marinované přes noc a uzené půl dne. Tento recept urychlí proces vaření vašeho grilovaného hrudí a...

Grilování v Memphisu v Tennessee se liší od ostatních druhů amerického grilování tím, že maso se udí převážně suchým uzeným způsobem. Vepřová nebo hovězí žebra se potírají suchým uzeným masem a...

Vepřová žebra grilovaná na kouřovém grilu jsou zlatavě hnědá, křupavá a šťavnatá s lahodnou kůrkou. Glazura ze sladké a kořeněné omáčky jim dodává pikantní chuť...

Nenechte se názvem tohoto pokrmu vyděsit, ale na jihu Spojených států, kde je grilování nejběžnější, jsou opečené konce považovány za zvláštní pochoutku. Toto...

Tento recept na uzení používá vepřová žebra vyjmutá z břicha. I když jsou méně masitá a obsahují více pojivové tkáně, suchou marinádu a speciální směs...

Čatní jsou ovocné a kořeněné omáčky z indické kuchyně, které si získaly popularitu v mnoha zemích světa. Toto brusinkovo-jablečné čatní se zázvorem se připravuje velmi snadno a rychle a dokonale se hodí k téměř...

Klasická boloňská omáčka, neboli Ragù alla Bolognese, jak se jí říká v Itálii, je masové ragù podávané s lasagnami nebo těstovinami. Díky ní je pokrm velmi sytý a neuvěřitelně lahodný.

Italskou marinara omáčku (nebo námořnickou omáčku) vynalezli neapolští námořníci v polovině 16. století, kdy už byla rajčata do Evropy dovezena z Nového světa. Námořníci zjistili, že díky...

Smažená kuřecí křidélka v barbecue omáčce s cukrem a pivem jsou šťavnatá zevnitř a křupavá zvenku. Tato metoda vaření jim také dodává jedinečný...

Připravte si jedinečnou a lahodnou zakysanou smetanovou omáčku z brusinek a křenu, která potěší i ty, kteří nemají rádi lesní ovocné omáčky. Její sladká a kyselá chuť se bude perfektně hodit k...

Francouzský dresink se také nazývá vinaigrette nebo vinaigrette dresink, z francouzského slova vinaigre, což znamená ocet. Druhy použitého rostlinného oleje a octa se mohou v různých receptech lišit. Míchají se do...

Kansas City v USA je považováno za hlavní město grilování. Je známé nejen svým obrovským množstvím restaurací s grilováním a pořádáním některých z největších festivalů a soutěží v grilování, ale také svými speciálními...

Protože se tato pochoutka nevaří, zachovává si všechny prospěšné vlastnosti pomeranče a brusinek. Podávejte tuto omáčku bohatou na vitamíny k masu nebo drůbeži, čímž zvýrazníte chuť pokrmu a...

Brusinková omáčka se tradičně podává s krůtou na Den díkůvzdání v USA a na Vánoce ve Velké Británii. Navzdory své sladké a kyselé chuti se ale dobře hodí k téměř jakémukoli druhu masa nebo drůbeže...

Příprava této omáčky nezabere mnoho času, ale na svátečním stole vypadá krásně a působivě. Podávejte ji k masovým pokrmům nebo salátům. Použijte ji do pečiva. Kyselé brusinky a jemná...

Připravte si brusinkovou omáčku bez vaření. Jednoduše smíchejte brusinky, hrušku a pomeranč s cukrem a podávejte. Lze ji použít jako omáčku k masovým pokrmům nebo jako pomazánku na džem...

Bešamel, známý také jako bílá omáčka, byl vynalezen v 17. století za vlády krále Ludvíka XIV. a je jednou ze základních omáček francouzské kuchyně. Podle klasického receptu...

Barbecue omáčka se perfektně hodí ke všem masovým pokrmům. Obzvláště dobře se hodí ke grilovanému masu, kterému dodá bohatší a zajímavější chuť. Maso marinujte v barbecue omáčce nebo ji potřete...

Čatní je zeleninová nebo ovocná omáčka pocházející z indické kuchyně. Jejím účelem je zpestřit a doplnit chuť pokrmu, ke kterému se podává. Brusinkovo-citrusové čatní lze použít...

Co vás jako první napadne, když se řekne italská kuchyně? Pravděpodobně pizza, těstoviny a možná lasagne. A samozřejmě ta nejtradičnější omáčka – boloňská. Jednoduchá kombinace rajčat a...

Čatní je tradiční indická pikantní ovocná omáčka vyrobená z jablek a tropického ovoce s přídavkem zázvoru a pálivé papriky. Omáčka se rozmixuje a používá se k vylepšení chuti...

Masová omáčka je perfektním doplňkem k těstovinám nebo zelenině; můžete si vychutnat sofistikované a pikantní vůně italské kuchyně, aniž byste opustili domov. Dokáže jakýkoli předkrm ještě více...

Relish je omáčka vyrobená z malých kousků zeleniny nebo ovoce. Pochází z indické kuchyně, která je proslulá rozmanitostí omáček a šťáv. Ačkoli je relish velmi oblíbený...

Pico de gallo, oblíbená mexická kuchyně, se dá použít jako doplněk k chilli pokrmům, stejně jako jiné omáčky podobné salse. Díky nižšímu obsahu tekutiny je však také vhodné...

Odvážní obyvatelé Wyomingu inspirovali řadu románů, včetně kovbojské klasiky „Shane“. Divočina a blízkost Yellowstonské kaldery se k tomu hodí...

Čatní jsou omáčky různých chutí a složení, které jsou nedílnou součástí indické kuchyně. Podávají se jako příloha k široké škále pokrmů. Ananasovo-mátové čatní s osvěžujícím...

Mnoho moderních variant enchilady se liší mimo jiné i v druhu omáčky. Při přípravě tohoto receptu mějte na paměti, že vůně mexické kuchyně může prostupovat vším kolem...

Seznamte se s vaší novou oblíbenou pochoutkou. Toto jedlé těsto lze přidat do zmrzliny, mléčných koktejlů, máslového toastu nebo jako náplň do sendvičových sušenek (trochu směsi rozetřete mezi...)

Pálivá omáčka je základní ingrediencí oblíbené mexické pochoutky enchilada, která se připravuje z tenké kukuřičné tortilly. Enchiladas lze plnit masem, zeleninou nebo vejci. Po tomto...

Tradiční limonáda dostává nový nádech s domácími jednoduchými sirupy a perlivou vodou v úžasných příchutích. Sirupu je více než dost na jeden drink, takže si můžete udržet...

Kapusta kadeřavá, známá také jako kadeřavá kadeřavá, se přidáváním piniových oříšků a slaného sýra Pecorino Romano dělá lahodnou pesto omáčku. Tato omáčka se perfektně hodí k...

Tato tradiční americká barbecue omáčka se perfektně hodí k masovým pokrmům, zejména ke grilovaným. Existuje mnoho variant této omáčky a ingredience se mohou značně lišit...

Příprava kečupu je skvělý a rychlý způsob, jak déle zachovat chuť šťavnatých, zralých rajčat. Tento recept na domácí kečup od renomované šéfkuchařky a televizní moderátorky Sunny Andersonové je vynikající...

S uvedenými ingrediencemi připravíte asi 470 ml lahodné domácí rajčatové barbecue omáčky za zhruba 2 hodiny vaření. Jakékoli jídlo prospěje, když ji sladíte s...

Arašídové máslo se vyrábí z mletých pražených arašídů, ke kterým se přidávají další přísady pro vylepšení textury a chuti. S tímto oblíbeným produktem jste se pravděpodobně setkali v mnoha zemích...

Marinara je tradiční italská omáčka vyrobená z rajčat, česneku, koření a cibule. V obchodě ji lze snadno sehnat, ale domácí marinara je mnohem chutnější a lahodnější. Vše...

Podrobný recept na klobásy zabalené v mascarpone sýrových palačinkách, podávané s jablečným čatní.

Podrobný recept na italské palačinky crespelle s grilovaným kuřetem a barbecue omáčkou z balsamikového octa, podávané s polským zelím a jablečným salátem.

Pikantní jarní placky jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů čínské kuchyně. Jsou to druhy placek, které se v té či oné podobě nacházejí v mnoha kuchyních po celém světě. V návaznosti na to...

Křehký kachní konfit, křehké kukuřičné placky a pikantní barbecue omáčka – mohla by existovat lepší kombinace? Pikantní omáčka dokonale doplňuje maso a zdůrazňuje jeho chuť. A...

Recept na domácí strouhanku s italskými bylinkami....

Podrobný recept na domácí crème fraîche (zakysanou smetanu).

Ořechy s vysokým obsahem oleje se velmi rychle kazí a mohou rychle žluknout. Vybírejte vakuově uzavřené ořechy. Skladujte ořechy na chladném a suchém místě ve vzduchotěsné nádobě, aby...

Podrobný recept na novoroční jídlo s fotografiemi....

Připravte si vlastní domácí směs na bílou omáčku a použijte ji jako rychlý základ omáčky. Tento recept je skvělou náhradou za kupovanou omáčku Alfredo na těstoviny,...

Podrobný recept na novoroční jídlo s fotografiemi...

Podrobný recept s fotografiemi.