34 nejlepších receptů na kuřecí prsa k večeři

Když nemáte moc času na večeři, sáhněte po kuřecích prsou. Tyto jednoduché a bezchybné recepty na kuřecí prsa zaručeně potěší každého.

Nejlepší kuřecí prsa pečená v troubě

Hlavní nevýhodou většiny receptů na kuřecí prsa je dlouhá doba pečení v troubě, která způsobuje, že libové maso vysuší ještě předtím, než je zcela propečené. Tento recept řeší tento problém několika tajnými triky. Za prvé, do pekáče se přidá bílé víno, které vytvoří páru (víno lze nahradit vývarem nebo dokonce vodou). Za druhé, kuře se přikryje kusem pečicího papíru, aby se během pečení udržela vlhkost. Výsledkem jsou nejlepší kuřecí prsa bez kostí a kůže, baculatá a šťavnatá, s minimální dobou přípravy. Svazek petrželky a klínky citronu dodávají kuřeti osvěžující chuť. Přidává se také několik koření, ale to je dostatečně neutrální, takže kuře lze použít i v jiných pokrmech. Podávejte ho se zeleninou a obilovinami, přidejte ho do polévek, tacos nebo salátů.

Smažená kuřecí prsa ve strouhance se sýrem

Dvojitá dávka parmazánu udělá z tohoto pokrmu dvakrát tak lahodný pokrm. Nejprve se kuřecí prsa rozdrtí, obalí v parmazánu a smaží na pánvi dozlatova a křupava. Poté se potřejí domácí rajčatovou omáčkou, posypou se dalším parmazánem a mozzarellou a nakonec se rychle zapečou v troubě, dokud sýr nezezlátne a nezměkne. Podávejte s těstovinami nebo zeleninovým salátem s lehkým dresinkem.

Křupavé obalované kuřecí řízky (Ket Diet)

Ani při nízkosacharidové dietě není důvod vzdávat se svého oblíbeného křupavého obalovaného kuřete – je tak lahodné a lákavé. Jednoduše nahraďte pšeničnou strouhanku mandlovou moukou a uvařte ho klasickým způsobem. Kuřecí prsní řízky lehce obalte v mandlové mouce, poté je namočte do rozšlehaných vajec, obalte ve směsi mandlové mouky, strouhaného parmazánu, papriky a česneku a smažte na pánvi dozlatova a křupava. Vnitřek je neuvěřitelně šťavnatý. Stejným způsobem si můžete připravit i sváteční kuřecí parmazán.

Smažené s kuřecím masem a houbami

„Kuře s brokolicí na pánvi je jedním z našich nejoblíbenějších čínských jídel doma,“ sdílí Vivian Chan. „Je tak lahodné a vždy šťavnaté! Tajemství super křehkých kuřecích prsou spočívá v ‚sametování‘, tedy rychlém osmažení marinovaných bílkovin v horkém oleji. Rozhodla jsem se doma znovu vytvořit stejné chutě a textury, jaké najdete v čínských restauracích s sebou, ale s omezeným rozpočtem. Pár čerstvé zeleniny, spousta koření a jen jedno kuřecí prso tvoří lahodné jídlo pro čtyři osoby. Kuře je uvařené tak dobře, že zbytky, které si druhý den ohřejeme, budou stále šťavnaté.“

Šťavnatá kuřecí prsa v troubě (bez rozmrazování)

Pravděpodobně jste zapomněli rozmrazit kuřecí prsa před vařením k večeři. Jasně, můžete je dát do sáčku a dát do horké vody, ale i to chvíli trvá. S tímto receptem můžete kuřecí prsa upéct přímo z mrazáku a budou šťavnatá a křupavá s kůrkou ze strouhanky. Jen mějte na paměti: zmrazujte je v rovnoměrné vrstvě, jeden po druhém, v sáčku nebo potravinové fólii. Tento recept nebude fungovat s velkými zmrazenými hrudkami.

Nejlepší grilovaná kuřecí prsa

Pokud jsou vaše grilovaná kuřecí prsa vždycky suchá, je tento recept právě pro vás! Kuřecí prsa marinovaná 30 minut a grilovaná pouhých 10 minut jsou neuvěřitelně šťavnatá a křehká. To vše díky jogurtu a citronu, klíčovým ingrediencím marinády, které maso mírně změkčí, aniž by se stalo gumovým, jak se může stát u některých příliš kyselých marinád. Jogurt také přilne k povrchu prsou a vytvoří křupavější kůrku, která také pomáhá zachovat šťavnatost. Grilovaná kuřecí prsa se skvěle hodí ke grilované zelenině a všem druhům brambor a můžete je přidat do salátů nebo polévek.

Kuřecí prsa smažená na pánvi s mozzarellou a rajčaty (není třeba rozmrazovat)

S tímto receptem je večeře hračka: není potřeba nic rozmrazovat! Kuře jednoduše opečte na pánvi dozlatova (nebojte se, nic nestříká) a po částečném rozmrazení navrch posypte plátky čerstvých rajčat a sýrem, aby si zachovala šťavnatost. Chuť tohoto pokrmu je inspirována klasickým italským salátem caprese s rajčaty, mozzarellou a bazalkou. Kuřecí prsa používejte pouze zmrazená naplocho, jednotlivě.

Kuřecí katsu

Díky lehkému, křupavému povrchu a šťavnatému masu uvnitř je katsu v nejlepším slova smyslu chutným japonským pokrmem. Tradičně se připravuje z vepřového masa, ale tato metoda se dobře hodí i k kuřecímu. Smažené kuřecí prsní řízky obalené v japonské strouhance panko se obvykle podávají s nastrouhaným zelím a omáčkou katsu s pikantními, sladkými a slanými tóny. Podávají se však také s rýží (katsu don), s kari (katsu curry) a jako sendvič (katsu sando). Abyste zajistili super křupavý povrch vašeho kuřecího katsu, odolejte pokušení nahradit klasické panko běžnou strouhankou (panko najdete v supermarketech v oddělení asijských potravin nebo online). A při smažení kuřete nezapomeňte udržovat stálou teplotu oleje.

Kuřecí prsa v omáčce Marsala

Toto jídlo je ideální pro rychlou a sytou večeři a je také skvělou volbou pro překvapivé hosty. Prosciutto, houby a Marsala provoní kuře svou chutí a vytvoří dokonalou kombinaci. Jídlo hodné nejlepších italských restaurací si snadno připravíte i ve vlastní kuchyni. Dobře se hodí k těstovinám, rýži nebo bramborové kaši.

Kuřecí fajitas na plechu

Mexické fajitas se liší od podobných burritos nebo tacos tím, že všechny náplně jsou na stole rozloženy jednotlivě a hosté si mohou do svých tortill přidat, co chtějí. To je skvělé řešení, pokud pořádáte domácí večírek a máte málo času na přípravu jídla. Shromážděte všechny kolem stolu, uprostřed najdete guacamole, zakysanou smetanu, strouhaný sýr, omáčky, salsu a velký plech naplněný pečenými paprikami a kuřecím masem. Příprava tohoto pokrmu nezabere déle než půl hodiny. Pro urychlení procesu pečení vyložte plech předem alobalem.

Kuřecí Piccata

Kuře rychle obalte v mouce a opečte ho, dokud nebude propečené, a Giada De Laurentiis připraví snadnou italskou večeři s kuřecími prsy, přelitou klasickou bohatou citronovo-kaparovou omáčkou, která je hotová.

Kuřecí prsty v křupavém obalu

Na tento recept si budete připravovat vlastní strouhanku. Bude to trvat trochu déle, ale výsledek stojí za to – strouhanka s bylinkami a parmazánem je ideální pro lahodné smažené kuře. Kuřecí prsa se nakrájí na proužky, obalí se ve strouhance a osmaží se na pánvi, ne dozlatova. Kuřecí prsty jsou uvnitř šťavnaté a zvenku křupavé. Podávejte jako hlavní chod s přílohou nebo jako předkrm s omáčkou.

Smažená kuřecí prsa s máslem a bylinkami

Oživte chuť grilovaných kuřecích prsou pokapáním voňavého olivového oleje s čerstvou petrželkou a vločkami červené papriky. Pro kompletní a sytou večeři si kuře můžete dát s pečeným bramborem a šťavnatými listy salátu. Ideální pro rychlou a lahodnou večeři uprostřed týdne.



Doporučujeme

Kuře smažené na pánvi s houbovou omáčkou

Toto jídlo s nízkokalorickými smaženými houbami a sušenými rajčaty je vydatné a zdravé. Špetka másla v omáčce dodává krémovou texturu a bohatost.

Obalované kuře

Toto je zdravější verze smaženého kuřete s jogurtovou marinádou. Křupavou kůrku dodá obal z drceného toastu Melba a rýžových cereálií.

Grilovaný kuřecí řízek s medem a hořčicí

Ree marinuje kuřecí prsa asi 24 hodin v jednoduché, chutné směsi olivového oleje, citronové šťávy, dijonské hořčice, medu a soli.

Klasický kuřecí parmazán

Toto jídlo, oblíbené v italských restauracích, se velmi snadno připravuje doma a jistě potěší každého.

Pečená kuřecí prsa s rozmarýnem

Toto elegantní jídlo je ideální pro jednoduchou páteční večeři. Kuřecí plátky pokapejte voňavou omáčkou z vína, rozmarýnu a šalotky a podávejte se špenátem restovaným na citronu.

Pečená kuřecí prsa s houbami a kuskusem

Večeře ve všední den nemůže být jednodušší ani chutnější. Pečená kuřecí prsa s houbami a kořením – tento chutný a snadný pokrm podávejte s kuskusem.

Trhané kuře v pomalém hrnci

I když nemáte nic schovaného k večeři, šťavnaté trhané kuře si můžete připravit za méně než hodinu. Mražená kuřecí prsa se vaří rychle a snadno v pomalém hrnci.

Kuřecí prsa pečená v citronové omáčce

Toto oblíbené jídlo od Ainy je vynikající. Na dno pánve nalije citronovou omáčku a navrch přidá kuře – tím zajistí, že maso bude dokonale opečené.

Kuře smažené na pánvi se špenátem a pestem z piniových oříšků

Grilované kuře je perfektním základem pro svěží a živé chutě tohoto pokrmu. Giada před podáváním každý kousek ozdobí pikantní omáčkou z špenátu a piniových oříšků.

Kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem

Večeře ve všední den může být jednoduchá a elegantní a tento recept to dokazuje. Pro barevný akcent přidejte na samý konec trochu zeleniny.

Smažená kuřecí prsa s bylinkovou a zázvorovou omáčkou

Toto jídlo kombinuje smažené kuře, zázvor, bazalku a mátu na jedné pánvi. A co je nejlepší, vše se připraví za pouhých 25 minut.

Grilovaná kuřecí prsa s pikantní broskvovou glazurou

Bobby doplňuje smažené kuře broskví, jedním z nejlepších letních plodů. Před grilováním maso potřete snadno připravitelnou broskvovou polevou.

Kuřecí prsa marinovaná v bylinkách smažená na pánvi

Toto jídlo je ideální na večeři ve všední den. O víkendu marinujte kuřecí prsa a zmrazte je. Den před vařením kuře vyjměte a nechte ho rozmrazit.

Kuře v lehkém vývaru s koprem a knedlíčky

Tato nízkotučná verze kuřecí knedlíčkové polévky je potravou pro duši v té nejlepší podobě. Jedna porce je plná zeleniny: dýně hokkaido, hrášku, cibule a celeru.

Kuře plněné smetanovým sýrem a zabalené ve slanině

Kuřecí prsa bez kůže a kostí si zachovávají svou šťavnatost a chuť, když jsou pečená zabalená ve slanině. Náplň z krémového sýra s cibulí, česnekem a worcesterskou omáčkou dodá masu bohatou a lahodnou chuť.

Kuřecí prsa plněná houbami a špenátem

Rachel kuřecí prsa před naplněním rozdrtila, aby se urychlila vaření. Jakmile je kuře hotové, připravte si rychlou a lahodnou omáčku z bílého vína a kuřecího vývaru.

Rizoto se sýrem a kuřecím masem

Do rizota přidejte parmazán a sýr fontina a navrch položte kousky uzeného kuřete, abyste získali sofistikované jídlo z jednoho hrnce. Zbytky můžete druhý den použít na přípravu křupavých rýžových karbanátků.

Pikantní kuřecí prsa na opečené placce s hummusem z bílých fazolí a rukolovým salátem

Bobbyho pětihvězdičkový pokrm se připravuje jen hodinu. Kuře potřete směsí koření a poté lehce opečte, dokud se nevytvoří kůrka. Zatímco se maso peče v troubě, Bobby připravuje jednoduchý rukolový salát.

Grilovaná kuřecí prsa s rajčatovou omáčkou

Jaké je tajemství Melissina úžasného kuřete? Kuřecí prsa pokojové teploty potírá olivovým olejem a česnekem, aby zajistila rovnoměrné propečení a jemnou chuť.

Kuřecí závitky s bylinkami

Tyto plněné kuřecí závitky si můžete předem sestavit a osmažit je před podáváním. A co je nejlepší, dodávají se v jednotlivých porcích, takže se snadno servírují.









Kategorie: