Recepty evropské kuchyně

Tyto koláčky se pečou jako jeden velký koláč a poté se nakrájejí na jednotlivé kousky, které lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě až tři dny. Jsou vyrobeny z těsta smíchaného s kořeněným...

Tento okouzlující duhový dort se skládá ze tří mandlových vrstev – červené, žluté a zelené – plněných malinovou marmeládou a potažených čokoládou. Vrstvy se pečou ve třech obdélníkových...

Italské sušenky biscotti se tradičně pečou dvakrát. Poprvé se těsto upeče do velkých bochníků, které mají zvenku zhnědnout a zevnitř mírně oschnout. Poté se nakrájejí na...

Přidejte si k vánoční večeři před dezertem další pochoutku, která osvěží vaše chuťové pohárky po hlavním chodu. Stačí vám jen láhev...

Dodá klasickému anglickému Tomu Collins ovocnější a aromatičtější nádech tím, že k tradičním ingrediencím – ginu, cukru, citronové šťávě a sodovce – přidáte šmrnc.

Kuře při smažení stlačené cihlou je šťavnatější a vytvoří rovnoměrnou, křupavou kůrku. Smažte kuřecí prsa tímto způsobem a pokud nemáte v kuchyni cihlu...

Každý miluje štrúdle pro jejich vzdušnou, vločkovitou kůrku. Chutné masové štrúdle jsou skvělým předkrmem pro každý sváteční stůl a jejich příprava je neuvěřitelně snadná. Pláty filo těsta se skládají...

Tento zapékaný pokrm se připravuje z kupovaných houbových ravioli. Vařte je, zatímco si na pánvi připravujete masovou omáčku s rajčaty, houbami a mletou italskou klobásou.

Na obalování kuřecích filetů podle tohoto receptu vymícháme velmi hrudkovité, drobivé těsto. V podstatě se jedná o mouku smíchanou s několika lžícemi kyselého mléka (nebo kefíru), do které...

Tyto masové koláče se připravují raz dva z kupovaného těsta, syrových klobás a bramborové kaše (využijte zbytky z včerejší večeře!). Odstraňte obaly z klobás a máte masový...

Malé sendviče byly vždy oblíbeným předkrmem na domácích večírcích. Připravte si tuto variantu sendviče v italském stylu, která zaujme každého svou úžasnou kombinací chutí. A k tomu...

Tyto slané masové kuličky v křupavé kůrce budou nejoblíbenějším předkrmem na vaší oslavě. Masové kuličky se připravují z mletého krůtího masa smíchaného s kořením, bylinkami, cibulí a strouhaným...

Na přípravu těchto mini koláčků budete potřebovat stejné ingredience jako na tradiční italskou pizzu: těsto na pizzu, salám, pečené papriky, černé olivy Kalamata, strouhaný sýr provolone...

Tyto mini lasagne se připravují v jednotlivých miskách; vypadají elegantně a chutnají úžasně! Na každý mix budete potřebovat dva pláty upečených lasagní. Postupujte podle těchto pokynů...

Jehněčí ragú je oblíbená omáčka na těstoviny v italské kuchyni. Tajemství její lahodné chuti spočívá v době vaření. Je to poměrně zdlouhavý proces, který trvá...

Tradiční italskou kuchyni lze jen stěží nazvat pikantní. Pikantních, aromatických a pikantních, ale skutečně pikantních pokrmů je málo. Jedním z takových pokrmů jsou těstoviny „Arrabbiata“, původně z...

Tyto lahodné těstoviny v krémové omáčce Alfredo jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Krémová omáčka obsahuje hustou smetanu a strouhaný parmazán – kombinaci několika...

Tento salát byl inspirován oblíbeným řeckým pouličním jídlem souvlaki, kuřecími kebaby zabalenými v pita chlebu s čerstvou zeleninou. Salát obsahuje všechny stejné ingredience, jen...

Připravte si lahodnou vegetariánskou večeři z kupovaných dýňových ravioli, které si můžete objednat i na svátky. Ravioli uvařte do změknutí a smíchejte...

Na přípravu horkého italského panini nepotřebujete speciální sendvičovač. Můžete ho opéct na běžné pánvi a použít jakýkoli lis...

Pokud hledáte rychlou, sytou a lahodnou večeři v italském stylu, tento guláš je pro vás to pravé. Jeho příprava trvá jen půl hodiny, ale vypadá tak lahodně, jako byste ho vařili celé hodiny. Tento bohatý guláš obsahuje...

Pokud si chcete vychutnat lahodné těstoviny a zároveň získat co nejvíce živin, zvolte celozrnné špagety. Doplňte je zeleninou a budete mít lahodné a živinami nabité jídlo...

Cacio e Pepe jsou jednoduché, ale lahodné italské špagety se sýrem a černým pepřem. Proměňte je v lahodný předkrm nebo si z nich osmažte křupavé, zlatavě hnědé palačinky.

Oživte si všední večer rychlou, jednoduchou a zároveň sofistikovanou večeří v italském stylu. Kupované ravioli se špenátem a sýrem se vaří a podávají v lahodné domácí rajčatovo-česnekové omáčce...

Těstoviny linguine s krevetami a mušlemi v lehké omáčce z bílého vína zahuštěné máslem jsou perfektním pokrmem pro zvláštní příležitosti. Potěší vás nejen...

Název tohoto německého pokrmu doslova znamená „kyselá pečeně“ a to z dobrého důvodu: před pečením v troubě se maso několik dní marinuje v kyselé marinádě z vína a...

Kuře Cordon Bleu, připravené v obráceném pořadí, je stejně lahodné jako slavný švýcarský řízek plněný sýrem a šunkou, ale vypadá působivěji a je vhodné pro ty, kteří...

Pro přípravu tohoto svátečního salátu v německém stylu se vařené brambory a okurky zalévají zakysanou smetanovou omáčkou s hořčicí a bílým vinným octem a podávají se na lůžku z vody...

Italské mini cannoli rolky jsou skutečným vrcholem každé svátky, zejména Vánoc a Nového roku. Vypadají působivě, jsou lahodné a snadno se jedí rukama.

Proměňte kupované sýrové ravioli v elegantní pokrm restaurační kvality. Příprava je rychlá a snadná a chuť je fantastická. Vařené ravioli jednoduše promíchejte na pánvi se smaženým...

Polské kołaczky se tradičně pečou na Vánoce. Jejich příprava je velmi jednoduchá, ale zabere to čas. Pozvěte tedy své malé pomocníky do kuchyně, aby si je užili...

Tyto drobivé, rozplývající se sušenky s lahodnými tóny citronu, vanilky a mandlí jsou krásnou sváteční pochoutkou. Slepte dvě sušenky k sobě trochou citronového krému, abyste...

Tato nadýchaná a chutná italská focaccia používá jak semínka fenyklu, tak i kořen. Pražená semínka se smíchají do kynutého těsta, zatímco kořen se nakrájí na tenké proužky a...

Celá vepřová panenka se potře směsí koření z hořčice, rozmarýnu a česneku a peče se v troubě dozlatova a uvnitř do šťavnatosti. Maso se poté nakrájí na tenké plátky...

Mostarda je italská omáčka vyrobená z ovoce v hořčičném sirupu. Obvykle se podává k masovým pokrmům a dodává jim sladkokyselou a sváteční chuť. Vyzkoušejte mostardu pro její úžasnou kombinaci...

Zlatavé a vzdušné beignety z New Orleans se připravují z kynutého těsta a podávají se horké, posypané moučkovým cukrem, s šálkem teplé kávy s mlékem nebo kakaem. Tento recept používá kynuté těsto...

Tento francouzský guláš se připravuje z pečené zeleniny – lilku, cukety a rajčat – které se poté nakrájí a smíchá s osmaženými paprikami, cibulí a...

Tato lehká a vzdušná francouzská omeleta s houbami je perfektní snídaní nebo lehkou večeří. Aby byla nadýchaná a křehká s příjemnou krémovou chutí, je třeba vejce pečlivě...

Hrušky dušené ve vanilce se zmrzlinou a čokoládovou omáčkou neboli hrušky „Krásná Helena“ (francouzsky: Poire belle Hélène) jsou francouzský dezert z 19. století, který vytvořil restauratér Auguste...

Bohatý čokoládový dort, který uspokojí každého čokoholika. Navíc je bez mouky, takže je vhodný i pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu. Při jeho přípravě...

Toto malé sousto je ideální na domácí večírky, rauty nebo jen tak při sledování zápasu s pivem. Navzdory své velikosti jsou tato malá sousta plná chuti...

Kuře s pomerančovou glazurou zní sofistikovaně, ale chuť je neuvěřitelná. Toto jídlo ve francouzském stylu se připravuje rychle a snadno, s minimem ingrediencí a potěší...

Pistou polévka (francouzsky: soupe au pistou) je chutná francouzská polévka plná letní zeleniny. Obsahuje cuketu, dýni, mrkev, celer, jarní cibulku a další zeleninu, vše nakrájené na malé, rovnoměrné kostičky.

Absence kůrky u tohoto klasického francouzského quiche z něj dělá nízkosacharidový pokrm, který se také mnohem rychleji připravuje. Pouhých 10 minut úsilí a quiche je připravený k pečení v troubě. Pro jeho...

Pissaladière je francouzská cibulová „pizza“ pocházející z Nice. Koláč se dělá z vrstvy kynutého těsta, na které je položena silná vrstva restované cibule. Pissaladière je navrchu...

Pan bagnat je francouzský sendvič plněný chutnými ingrediencemi tradiční středomořské kuchyně. Mezi dvěma půlkami chleba je salát z rajčat, cibule, tuňáka, ančoviček, kaparů...

Fazole Amandine je klasický francouzský předkrm ze zelených fazolí a mandlí, který se snadno připravuje, ale je elegantní a ideální jak pro elegantní večeři, tak pro slavnostní...

Rémoulade je francouzská omáčka na bázi majonézy. Obsahuje také kyselé okurky, kapary, čerstvé bylinky, špetku kečupu a pepře. Díky své krémové, kyselé a osvěžující chuti je rémoulade...

Tento elegantní předkrm z foie gras v restauračním stylu bude perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu a jeho příprava je mnohem snazší, než si možná představujete. Z jedné tučné játry vystačí na šest porcí...

Ideální způsob pečení ryby s přílohou je francouzská metoda en papillote (nebo v roli). Vykuchaný kanic se rozloží na pečicí papír a naplní voňavými bylinkami, plátky...