Koktejl Toma Collinse s mandarinkou a celerem
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Klasickému anglickému Tomu Collins dodáte intenzivnější ovocnou chuť a vůni přidáním čerstvě vymačkané šťávy z mandarinky a celeru k tradičním ingrediencím – ginu, cukru, citronové šťávě a sodovce. V nápoji se používá jak stonek celeru, tak i listy. Z nasekaného stonku celeru a cukru připravte lahodný jednoduchý sirup, který se poté smíchá s ostatními ingrediencemi koktejlu. Podávejte s ledem a každou sklenici ozdobte klínkem citronu a listy celeru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky nasekaného celeru (asi 4 stonky) + listy na ozdobu
- 2/3 hrnku cukru
- 2 šálky ginu, vychlazeného
- 1,5 hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy (z cca 6 citronů), vychlazené + klínky citronu na ozdobu
- 1 hrnek čerstvě vymačkané mandarinové šťávy (z cca 6 mandarinek), vychlazené
- Chlazená perlivá voda k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: gin, citronová šťáva, perlivá voda, celer, mandarinky
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte nasekaný celer, cukr a 2/3 hrnku vody. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí, 1–2 minuty. Nechte vychladnout, asi 30 minut.
- Sceďte celerový sirup do džbánu a přidejte gin, citronovou a mandarinkovou šťávu. Nalijte do sklenic naplněných ledem a dolijte sodovou vodou. Každou sklenici ozdobte klínkem citronu a listy celeru.
Kategorie:
Podobné recepty
