Recepty evropské kuchyně

Tato klasická britská svačinka je v podstatě bohaté fondue z pivního sýra polité toastem – chutný sýrový pokrm v nejjednodušší podobě. Příprava...

Pečené fazole (nebo fazole pečené v troubě) nejsou tradičním italským pokrmem, ale Giada De Laurentiis je ráda připravuje s jemným nádechem chutí své rodné Itálie. Místo obvyklé slaniny...

Tato jednoduchá a vydatná polévka z bílých fazolí, kapusty a rajčat se připravuje rychle a snadno a je plná lahodných chutí italského pokrmu. V tomto receptu se používají jak rajčata, tak...

„Karamelizovaná cibule dodává fritátě nádhernou sladkou chuť, která vyvažuje slanost šunky a oříškovou chuť sýra Gruyère,“ říká Tyler Florence.

Vychutnejte si zářivou chuť kuřecího sendviče inspirovaného italskou kuchyní. Grilovaná kuřecí prsa, potřená fenyklem a červenou paprikou, se podávají na křupavé housce se sladkými rajčaty, aromatickým...

Tyto sendviče vhodné pro děti se vyrábějí z křupavého kuřete marinovaného v citronovém krému, křupavých plátků prosciutta, osvěžující pesto majonézy a navrchu lepkavého mozzarelly.

Niçoise je klasický francouzský salát pocházející z Nice. Tradičně obsahuje čerstvou zeleninu, vejce natvrdo, olivy, ančovičky a olivový olej, ale mnoho kuchařů také...

Tento lehký předkrm je ideální jako příloha k večeři nebo jako příjemný doplněk brunche a jeho příprava je rychlá a snadná. Každý pečený stonek chřestu zabalte do tenké...

Tento luxusní sendvič kombinuje dvě brunchové klasiky – vejce Benedikt a uzeného lososa. S chutnou holandskou omáčkou, křehkou rybou a roztaveným žloutkem je to dokonalý...

Čerstvě nastrouhaná pomerančová kůra a skořice propůjčují klasickým francouzským palmier sušenkám magickou citrusovou, kořeněnou chuť a vůni, kterou si budete chtít vychutnávat znovu a znovu. Sušenky...

Tajemstvím šťavnatých kuřecích stehen s neuvěřitelně křupavou kůží je jejich vaření v litinové pánvi na sporáku a poté v troubě. I když nemáte čas na přípravu omáčky, kuře bude i bez ní vynikající...

Tato jedinečná studená gazpacho polévka se připravuje z melounu kantalup a její sladkost je vyvážena grilovaným česnekem, pikantními papričkami serrano, paprikami a pikantní cibulí. Gazpacho podávejte dobře...

Sladká rajčata, pepřová rukola, křupavý pita chléb a šťavnaté kuře tvoří tento lehký, ale zdravý a výživný salát ve středomořském stylu. Pro rychlou přípravu kuřete na...

Tymián, rajčata a olivy dodají jednoduchým bramborám a masu středomořský nádech. Brambory s plátky rajčat upečte na lůžku ze smažené cibule a tymiánu a podávejte jako přílohu se smaženou...

Tento vrstvený hummusový dip je ideální pro domácí večírky. Proměňte kupovaný hummus v něco speciálního přidáním výrazně ochucených středomořských specialit a...

Tato lahodná a zdravá miska obsahuje oblíbené středomořské ingredience: bulgur, salát z jemně nasekané čerstvé zeleniny, trhané kuře v kyselé zálivce a...

Sendvič s masovými kuličkami, česnekový chléb, pizza… Chutě všech těchto oblíbených italských pokrmů se mísí v jedné misce na chleba naplněné lepkavým sýrem a masovými kuličkami v rajčatové marinárové omáčce. Na přípravu chleba...

Zbylé hovězí masové kuličky lze použít k přípravě lahodné a syté italské omelety, která vystačí pro čtyřčlennou rodinu. Smažené žampiony, které jsou vynikající...

Špagety s masovými kuličkami v bohaté rajčatové omáčce jsou oblíbeným italským pokrmem pro nedělní rodinnou večeři. Můžete je ale snadno proměnit i v předkrm na domácí párty s přáteli:...

Pokud jde o francouzského humra Thermidor, kuchaři se dělí na dva tábory: někteří trvají na bešamelové náplni, jiní ho připravují s vaječnou žloutkovou omáčkou, jakousi tekutou slanou...

Tento třípatrový sendvič s krůtím masem a křupavou smaženou pancettou je plný chutí s pikantními, pikantními a sladkými tóny. Hlavní ingrediencí je domácí rukola a sušené pesto z rukoly...

Podle řezníka Il Porcellino Salumi z Denveru je pro plně vychutnání jejich typického sendviče nutné vrstvit maso v určitém pořadí:...

Tato jednoduchá verze lasagní s klobásou a paprikou se připraví za pouhých 15 minut a na stole bude do hodiny. Můžete si ji také předem sestavit a skladovat v...

Jak vylepšit už tak lahodné těstoviny linguine škeblemi? Přidejte vepřové maso! Konkrétně pancettu, italskou odrůdu slaniny. Pancetta dodá těmto těstovinám další vrstvu chuti a vůně...

Pro komplexnější a hlubší chuť těchto těstovin použijte několik druhů hub, jako jsou žampiony, hlíva ústřičná nebo houby shiitake. Dokonale doplní přírodní italskou klobásu v...

Špagety budou lehčí, šťavnatější a osvěžující, pokud je zkombinujete s tenkými plátky cukety a citronu. Cuketu můžete nakrájet na tenké nudle pomocí spiralizéru nebo ji můžete sehnat v supermarketech...

Název této italské polévky nesouvisí se svatebním obřadem. Minestra maritata (polévka pro svatbu) odkazuje na to, jak dobře se ingredience k sobě hodí. Existuje mnoho variant...

Červený vinný ocet a italské bylinky dodávají tomuto dresinku nádhernou chuť středomořské kuchyně. Je hotový během několika minut a je mnohem chutnější a kvalitnější než kupovaný.

Tato italská vinaigrette je prodchnuta pikantní chutí česneku a oregana a příjemnou kyselostí červeného vinného octa a dijonské hořčice. Je ideální pro lehké letní...

Šťavnatý krůtí řízek s roztaveným sýrem fontina se podává na plátku focaccie s plátkem sladkého rajčete, křupavou pancettou a pikantní rukolou. Řízky jsou vyrobeny ze směsi mletého...

Salát z čekanky, čekanky a římského salátu ve sladkokyselém dresinku z čerstvých hroznových rajčat, podávaný s křupavými krutony v parmazánové krustě a šťavnatými plátky grilovaného steaku. Před...

Filet z červeného kanice se dusí na pánvi s italskou klobásou, cibulí, paprikami a rozmarýnem, dokud není propečený, a podává se s pečenými bramborami. Marinované cherry papričky dodávají pokrmu špetku chuti.

Jako předkrm na vaší příští domácí párty si připravte tyto klobásové závitky v italském stylu. Kombinace sýra, pesta a paprik, které se plní do klobás předtím, než se namáčí v těstě,...

Vyzkoušejte italskou verzi tradičních masových kuliček. Místo běžného mletého masa použijte syrovou italskou klobásu a odstraňte obaly. Upečte kuličky v troubě a podávejte jako...

Tento předkrm je italskou verzí klobásových závitků. Místo klobásy zabalte mozzarellové tyčinky do křupavé strouhanky. Navrch dejte plátek prosciutta, proužek pečené papriky a pesto omáčku...

Tyto miniaturní misky s masovými kuličkami jsou ve skutečnosti italské masové kuličky plněné lepkavou mozzarellou a marinárou s křupavou posypkou ze strouhanky a parmazánu. Vytvarujte je do misek...

Tento italský těstovinový salát je plněný kousky salámu, mozzarelly, rajčat, giardiniery a bazalky. Místo těstovin radiatore můžete použít jakékoli malé těstoviny, které máte po ruce...

Ačkoli je gyros považován za řecký pokrm, pár tradičních italských ingrediencí ho nezkazí, ale naopak mu dodá novou a zajímavou chuť. Sladkou italskou klobásu potřete kmínem a...

Marinovaná zelenina, čerstvé listy salátu a křehká mozzarella dělají z tohoto italského salátu skutečnou směs chutí. Použijte nejen zeleninu ze sklenice giardiniera, ale i nálev pro lahodnou...

Tento vydatný, šťavnatý a zářivý salát kombinuje vařené těstoviny s některými z nejoblíbenějších italských předkrmů: marinovanou giardinierou, sýrem provolone, salámem a čerstvými bylinkami. Je...

Tento obrovský sendvič vystačí pro několik lidí. Dušené rabe ho dělá super šťavnatým a kombinace italských lahůdek – prosciutta, salámu, mortadely a sýra provolone – je neuvěřitelně...

Směs mletého vepřového a krůtího masa spolu s čerstvými bylinkami, ricottou a sýrem pecorino dělá tyto masové kuličky neuvěřitelně šťavnaté a křehké. Mohou být podávány jako hlavní chod nebo jako předkrm, napíchnuté na...

Kuřecí stehna, fazole cannellini, rajčata a oregano se v tomto rustikálním italském guláši krásně doplňují. Vše se vaří v jedné pánvi, nejprve na sporáku a poté se dochutí...

Stará dobrá irská káva se v tomto receptu promění v alkoholické želé. Tento okouzlující dezert pro dospělé v sobě spojuje všechny chutě slavného koktejlu – kávu, Baileys a šlehačku.

Co vznikne, když spojíte dva oblíbené pokrmy z místních restaurací? Lahodnou, šťavnatou pizzu s Caesar salátem navrchu! Nejlepší na této pizze je pravděpodobně česneková, pepřová kůrka, která připomíná...

Krevety scampi jsou na jídelním lístku každé dobré italsko-americké restaurace. Pokud jsou správně uvařené, měly by být máslové s nádechem citronu a česneku. Krevety scampi jsou oblíbené pro...

„Pokud jste ještě nezkusili limoncello, čeká vás opravdová lahůdka! Je to italský citronový likér, který moje babička vždycky podávala ve vychlazených skleničkách po velkých rodinných jídlech—...“

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou tradiční manicotti (známé také jako cannelloni) kupované široké trubičky, ale čerstvé pláty těstovin nebo palačinek zabalené kolem náplně. Jsou to speciální...