Recepty evropské kuchyně

Milujete gnocchi? Pak vyzkoušejte gnudi, jemné italské knedlíčky podobné gnocchi, ale vyrobené z ricotty místo brambor. Do směsi s gnudi přidejte mangold...

Pokud chcete vytvořit velkolepý pokrm, který ohromí všechny vaše hosty, vyzkoušejte domácí agnolotti. Tyto malé italské knedlíčky jsou plněné pyré ze zelené cibulky...

Piemontské těstoviny agnolotti plněné jemným zeleným hráškem a ricottou se podávají v jemné krevetové omáčce s parmazánem, tenkými plátky hrášku, čerstvou bazalkou a novým kořením.

Tento lahodný chléb je plněný pepperoni, klobásou a šunkou, k tomu paprikami a cibulí – to vše jsou klasické ingredience skvělé masové pizzy. Nakrájejte ho na kousky velikosti sousta a podávejte jako...

Vaječný likér je oblíbený nápoj v Severní Americe a Evropě, obvykle podávaný na Vánoce. Tradičně se skládá z vajec, mléka, alkoholu a koření, ale k dispozici jsou i předpřipravené základy.

Švédské perníčky se od tradičních liší svou tloušťkou. Měly by být velmi tenké a křupavé. Aby se těsto krájelo tence a úhledně, je nejlepší ho nechat přes noc v lednici...

Švédské těsto na palačinky obsahuje více vajec, mléka a másla než mouky, díky čemuž jsou tenčí a křehčí. Tyto palačinky se podávají jako trubičky s...

Připravte si večeři v německém stylu. Telecí lovecký řízek v křupavé strouhance se podává v bohaté houbové omáčce se smaženými špeclovými knedlíčky. Sunny Anderson přidává... do těsta na špeclu.

Grilovaný londýnský brojlerový steak posypaný parmazánem se nakrájí na velmi tenké plátky podél vlákna a podává se s polevou ze smažené zeleniny, hub a slaniny. Sušené...

Toto vločkové pečivo je plněné míchanými vejci, slaninou a smetanovým sýrem se zelenou cibulkou a posypané lahodnou polevou z máku, sezamových semínek, sušené cibule a česneku. Je ideální na snídani, ale na oběd...

Tento francouzský obrácený koláč zaujme nejen svou chutí, ale i výrazným vzhledem. Vrch je pokryt citrusovými plody různých barev, od žlutých citronů až po červený grapefruit, které se v kombinaci...

Zbylé kuře ze včerejší večeře můžete použít k vytvoření nového pokrmu, který si zamiluje celá rodina. Rozmrazte balíček špenátu a smíchejte ho s natrhaným kuřecím masem a uvařenými těstovinami v...

Krásné prkénko s plátky, ovocem a ořechy je pochoutkou, která vypadá působivě a ušetří spoustu času, protože nemusíte nic připravovat. Aby prkénko vypadalo dokonale navržené,...

Holandská omáčka je jednou z nejoblíbenějších omáček ve francouzské kuchyni. Skvěle se hodí k zelenině, jako je chřest, květák nebo brokolice, a je také nezbytnou ingrediencí vajec Benedikt. S...

Tento recept byl inspirován španělským předkrmem patatas bravas, ale místo brambor použijete topinambury. Opečte je dozlatova a podávejte v kaluži bramborové kaše.

Do boku kuřecích prsou nařízněte hlubokou kapsu, naplňte ji sýrem a sušenými rajčaty, poté kuře obalte v mouce a opečte. Plněná kuřecí prsa duste v rajčatové omáčce, dokud...

Křehké cuketové květy plněné sýrovou náplní a poté lehce osmažené v těstíčku dozlatova a křupava jsou skvělou letní pochoutkou v italském stylu. Jako náplň vyzkoušejte...

Malé španělské občerstvení, známé také jako tapas, se podává s vínem nebo pivem, když se u vás zastaví hosté, a to i v mnoha barech ve Španělsku. Marinované papričky piquillo plněné kozím sýrem a sýrem...

Nejchutnější částí této pizzy je okraj, plněný lepkavou uzenou mozzarellou. Zatímco mnoho lidí obvykle nechává okraje nesnědené, tato pizza bude zhltnuta do posledního kousku! Navíc pizza...

Tato nadýchaná omeleta, původem z Murcie ve Španělsku, je ideální pro pozdní nedělní snídani nebo lehkou večeři se zeleninovým salátem. Plněná lilkem, paprikami, rajčaty a...

Tato klasická hnědá omáčka je jednou z pěti základních omáček francouzské kuchyně a používá se jako základ pro řadu dalších omáček k masu nebo drůbeži, včetně bordelaise, robert, chasseur,...

Pokud hledáte skvělý pivní občerstvení v německém stylu, tento recept je pro vás! Tato hustá, sametová sýrová omáčka se připravuje z piva, česneku a hořčice a je ideální jako dip k...

Pokud hledáte italskou přílohu nebo předkrm, který si může vychutnat velká skupina s různými preferencemi, tyto veganské arancini s artyčoky jsou perfektní! Arancini pocházejí z...

Navzdory svému honosnému názvu se jedná o velmi jednoduchý pokrm, který se připravuje na elegantní sváteční večeři. Tenké telecí kotlety se rychle osmaží na pánvi (pár minut a...

Telecí scallopini v omáčce Marsala s houbami je tradiční italský pokrm, který se snadno připravuje doma. Je to osvědčený oblíbený pokrm téměř v každé italské restauraci.

Křehké telecí závitky plněné sýrem, který se rozplývá v ústech, a italskými lahůdkami, jako je coppoccola, soppresatta a prosciutto, se smaží na pánvi a dokončují v...

Král gurmánských brunchů, Bobby Flay, navrhuje připravit si tyto lahodné aebleskivers na nedělní brunch a podávat je s dipem z fermentovaného mléka s čerstvými bylinkami. Aebleskivers jsou...

Tento dezert je hybridem křupavých norských sušenek krumkake (obvykle se připravují bez náplně) a italských cannoli, trubiček plněných krémovou ricottou. Pokud nemáte...

Tento lahodně osvěžující dezert se pyšní bohatou jahodovou chutí s pikantními tóny balsamikového octa a bazalky, které harmonicky doplňují sladkost bobulí. Množství cukru...

Tyto sladké italské sendviče jsou ideální jako dezert nebo snídaně. Uvnitř najdete jemnou náplň z krémového sýra a jahod, zatímco opečené sendviče jsou zakončeny křupavým karamelem...

Zmrzlina Stracciatella s čokoládovými lupínky se podává s čerstvými jahodami v dezertním víně Vin Santo a je to sofistikovaný italský dezert, který pod toskánským sluncem přímo křičí létem. Pokud...

Tento studený dezert kombinuje dva druhy italské zmrzliny: lehké a vzdušné semifreddo na sušenkovém těstě a stracciatellu posypanou čokoládovými lupínky. Velké plus pro italskou...

Je čas na svačinu! Podávejte opečený chléb s krevetami, rajčaty a voňavým pesto dresinkem.

Těstoviny s inkoustem jsou oblíbeným pokrmem. Šéfkuchařka Anne Burrell recept upravila a připravila domácí těstoviny ve vinno-rajčatové omáčce. Pokud máte dobrou mouku, můžete si udělat těstoviny...

Domácí těstoviny tagliatelle s inkoustem sépie od šéfkuchařky Anne Burrellové se podávají v lehké omáčce z čerstvých rajčat a bílého vína s kalamáry, tymiánem a parmazánem. Vynikající středomořský pokrm...

Sépiový inkoust je přírodní potravinářské barvivo, které dodá vašemu rizotu s chobotnicemi sytou černou barvu a zvýrazní chuť mořských plodů. Vyzkoušejte tento recept, pokud si chcete pochutnat...

Připravte si lahodnou a chutnou španělskou paellu s kalamáry, chorizem, olivami, cherry rajčátky a tajnou ingrediencí – sépiovým inkoustem, který rýži obarví neobvykle černě...

Tyto křupavé, drobivé sušenky jsou perfektní pochoutkou k čaji nebo kávě a barevné posypky jim dodávají slavnostní vzhled. Sušenky Biscotti se pečou dvakrát: nejdříve se upeče bochník těsta,...

Navzdory své komplexní struktuře a chuti se tento křupavý, slaný a dokonale šťavnatý chléb překvapivě snadno připravuje. Jednoduše vložte všechny ingredience do pekárny a počkejte, až se cyklus těsta dokončí.

Milánské řízky jsou klasickým italským pokrmem, který se rychle připravuje a je ideální jak pro každodenní použití, tak pro zvláštní příležitosti. Tenké vepřové kotlety obalené ve strouhance...

Těstoviny, smažené kousky kuřete, čerstvý špenát a sladká hroznová rajčata se do tohoto lahodného a lehkého těstovinového pokrmu, který si jistě zamilujete, zamilujete. Pokrm je svěží a...

Těstoviny Orzo se připravují ze sýra pecorino a jsou krémové a sametové. Podávají se se salmoriglio, jihoitalskou omáčkou připravovanou z citronové šťávy, olivového oleje, česneku a čerstvých bylinek. Máta...

Kdo by odolal velké misce italských těstovin s červenou omáčkou? Ještě lahodnější je to jako plnohodnotné jídlo s křehkým kuřecím masem a slanými olivami. Stačí všechny ingredience vmíchat do...

Humří rizoto zní jako pokrm z luxusní restaurace, ale ve skutečnosti se snadno připravuje doma. Cherry rajčátka jsou perfektním způsobem, jak dodat rizotu svěží chuť: kyselost...

Toto jídlo vyžaduje pouze jeden plech na pečení, takže je ideální pro rušné všední dny. Příprava trvá pouhých 40 minut a vyžaduje minimální mytí nádobí. Česnek,...

Vyzkoušejte tento snadno připravitelný pokrm a budete se přenášet do rustikální trattorie na italském pobřeží! A co je nejlepší, dá se připravit za méně než půl hodiny. Stačí uvařit...

Guy Fieri připravuje tento oblíbený italský pokrm s domácí rajčatovou omáčkou, pikantní pepperoni a italskou klobásou. Česnek v jeho čerstvé rajčatové omáčce je křupavý a...

Grilovaná, aromatická řecká musaka je ještě chutnější a aromatičtější než pečená v troubě. Vrstvy lilku, bohaté masové omáčky a sametového bešamelu se sýrem pecorino se pečou na...