Recepty evropské kuchyně

Tato věž z profiterolek plněná bílým čokoládovo-mátovým krémem a posypaná drcenými červenými a bílými mátovými bonbóny je úžasný dezert, který jistě ohromí každého...

Ina Garten dává na bruschettu kozí sýr a domácí fíkový džem, který se rychle připravuje z čerstvých sezónních fíků a pomerančové šťávy. Džem si připravte předem, aby vydržel...

Giada De Laurentiis dochucuje klasickou rajčatovou bruschettu domácím pikantním medem, který se vyrábí z kalábrijské chilli pasty, medu a špetky soli. Zbylý pikantní med lze použít do...

S přidáním kuřete smaženého na pánvi promění Ree Drummond klasický italský předkrm, rajčatovou bruschettu, v kompletní jídlo, které je hotové za pouhých 30 minut. Můžete...

Molly Yeh dodává bruschettě zářivější chuť přidáním tradiční ingredience antipasti – giardiniery, italské nakládané zeleniny s výrazně kyselou, kořeněnou chutí. Krájí bochník...

Tyto bruschetty jsou jedinečným a sofistikovaným toastem. Slaný opečený chléb potřený česnekem, krémová ricotta, sladká rajčata pečená na medu a uzený lilek na...

Recept na vaječný koňak za studena obsahuje madeiru, koňak a jamajský rum, ale tato verze koktejlu radikálně mění chuťové akcenty! Koňak je nahrazen irskou whisky a madeira...

Věřte nebo ne, tento elegantní italský krém si můžete připravit jen ze tří ingrediencí: žloutků, cukru a espressa. A protože jeho příprava trvá jen 10 minut...

Vossail je horký anglický cider, který se tradičně připravuje o Vánocích a má kořeny ve starověkých rituálech, jež zajišťovaly dobrou úrodu jablek v následujícím roce. Pluje na...

Tento vynikající francouzský dort byl původně podáván v pařížské opeře na začátku 50. let 20. století. Piškotový dort se tradičně vyrábí z mletých mandlí a vyšlehaných bílků. A aby se toho dosáhlo...

Tenké telecí kotlety se obalí v mouce a vejci, poté se smaží do lahodné zlatohnědé barvy a podávají se s úžasně kyselou omáčkou z másla, kaparů a bílého vína. Toto je...

Melissa de Arabian vrství tenké plátky brambor, švýcarský sýr a nasekanou jarní cibulku do formiček na muffiny a peče je. Tento gratinovaný bramborový koláč se snadno servíruje, sdílí a...

Česnek, bílé víno a voňavá smažená slanina dodávají těmto kuřatům úžasně bohatou chuť. I když se kornišony vaří vcelku, celý pokrm včetně omáčky bude trvat jen...

Místo běžného kakaového prášku přidává Giada De Laurentiis do těsta na sušenky čokoládovo-lískovou pomazánku, která sušenkám nejen dodává čokoládovou chuť, ale také zvýrazňuje chuť lískových oříšků. Lehké a...

Braciole jsou hovězí závitky plněné parmazánem, bylinkami a strouhankou. Tento recept obsahuje plátky sušené šunky pro bohatší a šťavnatější chuť.

Vložte lahodnou náplň z mletého hovězího masa do sýrové rýžové skořápky a ohromte své hosty tímto slavnostním zapékaným pokrmem...

Aligot je delikátní pokrm z bramborové kaše a sýra z oblasti Aubrac ve střední Francii. Tradičně se aligot vyrábí z Tomme d'Auvergne, mladého sýra s oříškovou chutí a vynikající...

„Kdykoli si vzpomenu na jídla, která jsem jako dítě v 70. letech milovala, první věc, která mě napadne, je hovězí stroganoff,“ říká Ree Drummond. „Je tak lahodný! Hovězí stroganoff je perfektní kombinací…“

„Bløtkake je slavnostní norský dort se šlehačkou a čerstvými bobulemi. Poprvé jsem ho ochutnala na večírku k oslavě Dne ústavy Norska a pak na Vánoce...“

Na přípravu těchto zlatavých bramboráků budete potřebovat jen čtyři základní ingredience (plus trochu soli a černého pepře). Aby byly křupavé a nadýchané, je důležité...

Risole je francouzská technika, při které se malé nové brambory vaří celé a poté se smaží na velkém množství másla ze všech stran dozlatova.

Listy římského salátu jsou posypané rozdrobeným modrým sýrem, křupavými kousky slaniny, sušenými třešněmi a pokapané teplým dresinkem z vyškvařeného tuku, čímž vzniká lahodně křupavá příloha.

„Místo obyčejné limonády mám v lednici tento osvěžující střik s opravdovou ovocnou šťávou,“ říká Giada De Laurentiis. „Je to nápoj z granátového jablka a brusinek...“

Pokud se vám nelíbí vyhazovat ty zářivé, šťavnaté natě řepy nebo mrkve, připravte si z nich lahodnou pesto omáčku. K čerstvé zelenině přidejte celer, vlašské ořechy, česnek, strouhaný parmazán a olivový olej...

Tyto pečené italské těstoviny jsou plněné šťavnatou zeleninou a ingredience jako bílé víno, ricotta a pesto jim dodávají zářivou a mnohostrannou chuť. Ale nejúžasnější na tomto pokrmu je...

Tato vegetariánská zapékaná ravioli se sýrem je rychlé, snadné a chutné jídlo, ideální pro večeři uprostřed týdne po práci. Kupované ravioli se pečou pod vrstvou sýra spolu se špenátem,...

Kvalitní domácí čokoládový dort je poměrně pracný úkol, ale kupované varianty se mu prostě nevyrovnají. A pokud hledáte dort jen pro dva, tento recept vám to usnadní. Vynikající...

Klasickou kávovou chuť italského tiramisu dokonale doplňuje mandlová nota likéru amaretto. Tento recept vystačí i na dvě porce, což je ideální, když potřebujete rychlý a elegantní dezert...

Toto rizoto s krevetami a citronem vás potěší svou jednoduchou, ale sofistikovanou chutí. Tradičně se rizoto připravuje ve velkých dávkách pro rodinu a přátele, ale zde je verze pro...

Výrazné vrstvené koktejly jsou perfektním způsobem, jak ohromit hosty nejen krásnou prezentací nápoje, ale také kombinací chutí. Ačkoli je technika vrstvení nápojů poměrně stará,...

V tomto receptu od Ree Drummondové se italská kuchyně setkává s mexickou. Neuvěřitelná kombinace lasagní a enchilady, nebo lasagní s chutí enchilady… Říkejte tomu, jak chcete, ale tento jednoduchý recept...

Tento jednoduchý recept na kuřecí cordon bleu nevyžaduje žádné šlehání, plnění ani obalování – žádné starosti. A vzhledem k tomu, že se uvaří za pouhých 15 minut na jednom pánvi,...

Jak říká Mark Murphy: „Špagety carbonara zvládne každý.“ Smíchejte vejce s pepřem a parmazánem, poté přidejte horké špagety a míchejte, dokud se vejce neuvaří a...

Drobenka je jedním z nejjednodušších ovocných dezertů na přípravu a pro elegantní prezentaci ji připravte a podávejte v jednotlivých miskách. Šťavnatá jablečná náplň se hodí k...

Salmon en croûte je slavnostní francouzský pokrm, který ohromí vaše hosty. Šťavnatý losos, krémový sýr mascarpone a špenát jsou zabaleny v těstě filo a...

Zatímco portobello žampiony dodávají tomuto rizotu bohatou vůni a chuť, zelený hrášek dodává jarní svěžest a šťavnatost. Rizoto se snadno připravuje, je křehké, krémové a dokonale...

Květáková pikantní omáčka je vegetariánský pokrm, který je ideální na svátky, ale zároveň se snadno připravuje i na večeři ve všední den. Je to skvělý způsob, jak přidat...

Těstoviny fettuccine v krémové omáčce Alfredo s kuřecím masem a parmazánem jsou rychlé a lahodné jídlo, které si zamiluje celá rodina. Jsou hotové za pouhou půl hodiny a jsou ideální pro dopolední jídlo.

Rozdrcené čokoládové sušenky se v tomto nepečeném halloweenském dezertu promění v hlínu a gumoví červi navrchu dodávají tu správnou dávku strašidelného šmrncu. Vrstvené s pudinkem...

Tento halloweenský dezert z čokoládového pudinku a rozdrcených čokoládových sušenek vypadá strašidelně, ale je neuvěřitelně lahodný. V půdě jsou vidět červi a strašidelné oči a navrchu...

Věřte mi, tohle není klasický sendvič BLT (slanina, hlávkový salát a rajče)! Kelsey Nixon vylepšila tradiční recept tím, že nahradila slaninu pancettou, hlávkový salát rukolou a obvyklou...

Kuře na motýlí bábice se peče mnohem rychleji než celé kuře, během pečení ho nemusíte otáčet a můžete si být jisti, že každý kousek bude pokrytý lahodnou křupavou kůrkou.

„Tato lasagne z italské oblasti Emilia-Romagna vyléčila mnoho ztrápených duší tady ve Státech. Stejně jako originální verze je moje vrstvená lasagne plněná zeleninou...“

Sladké těstoviny jsou ideální k snídani. Zamilují si je mlsní jazýčky i děti. Připravte si čerstvé těstoviny fettuccine podle receptu Giady De Laurentiis, uvařte je a promíchejte s nimi sladkou, krémovou...

Francouzský jablečný koláč „Tarte Tatin“ se připravuje zcela jinak než klasický jablečný koláč. Jablka se karamelizují, poté se obalí v těstíčku a upečou. Pro tento recept...

Tento pokrm vynalezli francouzští sýraři z Horního Savojska, aby propagovali svůj sýr Reblochon. Tradičně se jedná o vrstvený zapékaný pokrm z brambor, slaniny, cibule a smetany, doplněný...

„Proměnil jsem tradiční francouzský koláč v něco víc než jen pizzu a můj flambée je perfektní pro nedělní brunch,“ říká Bobby Flay. Uzená smažená slanina,...

Tato verze klasického francouzského kuřete s estragonem se připravuje rychle a snadno (i když můžete přípravu ještě urychlit dušením kuřecích prsou nebo nahrazením krůtím řízkem). Křehké...

Tyto úžasné crostini ve středomořském stylu budou hitem na vaší příští párty. Domácí tapenáda se připravuje ze směsi zelených a černých oliv a sladkých paprik.

V Itálii se výrazem „spiedini“ označují jakékoli špízy na špízu. Připravují se z filetů mečouna marinovaných v olivovém oleji a provensálských bylinkách, přičemž každý špíz obalují tenkými proužky pancetty...