Recepty evropské kuchyně

Nejjednodušší způsob, jak lahodně využít kadeřávek, je orestovat ho s česnekem na olivovém oleji a promíchat s těstovinami. Výsledkem jsou zdravé, šťavnaté těstoviny bohaté na vlákninu, které dodají ještě více...

Použijte v tomto receptu na těstoviny mražené artyčoky a zelený hrášek a užívejte si úžasnou jarní chuť po celý rok. A slané kousky prosciutta jsou skvělým doplňkem...

Orestujte krevety s uzenou paprikou a promíchejte s uvařenými těstovinami, cizrnou a pečenými paprikami v krémovém dresinku, doplněné španělským sýrem Manchego. Vznikne tak lahodný a sytý salát, který...

Připravte si špagety v omáčce cacciatore neboli v loveckém stylu. Toto jídlo kombinuje ty nejbohatší a nejchutnější ingredience: houby, smaženou slaninu, rajčata, červené papriky, parmazán a oregano. V kombinaci s...

Italské těstoviny alla vodka jsou těstoviny v lahodné omáčce z rajčat, smetany a vodky, která pomáhá harmonicky propojit první dvě ingredience a dodává pokrmu lehkou, pikantní chuť. V tomto...

Tento italský chlebový salát panzanella obsahuje šťavnatá rajčata, baby kapustu, křupavý celer, vejce, jarní cibulku a kapary, dochucené vinegretem z červeného vinného octa a hořčice.

Opečené plátky bagety se potřejí česnekem, poté se na ně položí tenké plátky rajčat a pokapají se hustou pivní omáčkou ze dvou druhů sýrů – ostrého čedaru a stiltonu. Krutony se opečou v...

Těstoviny Rigatoni se podávají v pikantní rajčatové omáčce s pikantní italskou klobásou a ozdobené křupavými pečenými žampiony. Díky svému trubkovitému tvaru a žebrovanému povrchu...

Tyto těstoviny v lehké rajčatové omáčce se zeleninou, pepperoni a mozzarellou se připravují rychle a snadno a jsou ideální pro večeři uprostřed týdne. Sladké papriky dokonale doplňují kyselost...

Domácí ravioli s ricottou a vlašskými ořechy se podávají v hnědém máslovém dresinku s rukolou a parmazánem. Šťavnatá pepřová zelenina zesvětluje bohatost těchto ravioli a jejich oříšková chuť...

Zažijte harmonickou kombinaci kyselého rebarbory ​​a sladkých jahod v tomto lehkém jarním dezertu, příjemném osvěžení po vydatné sváteční večeři. Granita je jedním z...

Hovězí maso duste v pomalém hrnci s rajčaty, bylinkami, houbami, česnekem a marinovanými papričkami pepperoncini a poté podávejte v italském stylu s krémovou polentou. Výhodou...

Připravte si hovězí stroganoff v pomalém hrnci. Kousky šťavnatého hovězího masa se budou pomalu dusit s houbami a kořením v houbové omáčce, která dodá ještě více chuti...

Tento nadýchaný bramborový koláč plněný lepkavým sýrem a sladkými paprikami lze podávat jako předkrm, přílohu nebo vegetariánský hlavní chod v kombinaci s lehkým zeleninovým salátem. Pro...

Vepřovou panenku opečte na pánvi do krásně křupava, aby se v ní uzavřela všechna šťáva, a poté ji zapečte s cherry rajčátky, rozinkami, česnekem, piniovými oříšky a vrstvou strouhaného sýra, například...

Profiteroles jsou klasický francouzský dezert z odpalovaného těsta ve tvaru světle zlatavých dutých kuliček. Rozkrojte je napůl a naplňte je svou oblíbenou zmrzlinou a poté je ozdobte lahodnou...

Tento dezert pro dospělé byl vytvořen speciálně pro Den svatého Patrika, ale je také ideální pro horký letní den. Ledová káva s osvěžujícím kopečkem mátové zmrzliny a kapkou irské whisky...

Chcete, aby byl váš domácí houbový vývar co nejchutnější a nejbohatší? Připravte si ho z několika druhů hub. V tomto receptu se používají asi ty nejaromatičtější odrůdy: portobello...

Tato šťavnatá lasagne se připravuje ze zbytků pečeného krocana – skvělý způsob, jak dopřát svým blízkým nový pokrm den po velké oslavě. Podávejte s domácí rajčatovou omáčkou a smaženým...

Česnek je cenově dostupný, ale zároveň lahodný předkrm ve středomořském stylu. Jednoduše opečte celou hlavičku česneku a poté rozdrťte změklé stroužky, abyste vytvořili chutný...

I v zimě si můžete připravit cenově dostupné rizoto se sezónní zeleninou – cibulí a mrkví –, které mu dodá skutečně elegantní italskou chuť. Než zeleninu do rizota přidáte, upečte ji v troubě...

Tento teplý salát z pečených hroznových rajčat a opečeného chleba je útulnou a uklidňující variantou letní panzanelly. Pro pikantní chuť přidejte česnek a oregano. Promíchejte kousky...

Tyto miniaturní sendviče (sendviče) si připravíte z plátků polenty místo tradičních housek. Polenta, rajčata a cibule se pečou společně v troubě, což šetří čas a pomáhá zvýraznit chuť...

Chutná rajčatová omáčka s olivami je perfektním základem pro toto jednoduché jídlo ze smažených vajec, které se vaří na sporáku přikryté, aby vejce dokonale ztuhlo a...

Pignoli jsou sicilské mandlové sušenky plněné piniovými oříšky. V Itálii jsou obzvláště oblíbené o Vánocích a během zimních svátků. Jsou snadno připravitelné a jejich oříšková chuť je osvěžující citrusová...

Rychle nakládaná zelenina je skvělý předkrm, který si můžete mít po ruce k dalšímu jídlu nebo pití. Kdo by odolal pikantní chuti nakládaného česneku nebo mrkve? Stačí zeleninu nakrájet...

Oblíbené italské těstoviny penne alla vodka se v tomto chutném pokrmu z rajčat a vodky s celerem, křenem a worcesterskou omáčkou setkávají s Bloody Mary. Zapálením alkoholu na pánvi...

Hvězdou tohoto zeleninového guláše není lilek, tradiční pro sicilskou caponatu, ale paprika. Pečte ji dočerna, poté odstraňte spálenou slupku, promíchejte křehké papriky s rozinkami...

Sladká dýně hokkaido a slané, křupavé kousky pancetty se v těchto těstovinách setkávají v jedinečné a neobvyklé kombinaci. Dýně se nepřidává v obvyklých kouscích, ale...

Vychutnejte si kombinaci slaného a sladkého v této pizze s pepperoni klobásou a pikantními nakládanými paprikami. Horký med zvýrazňuje její slanou chuť a zároveň dodává špetku...

Pokud je dnes vaší hlavní ingrediencí konzervovaný tuňák, připravte si z něj elegantní večeři, která se perfektně hodí i k podávání hostům. Je to skvělá alternativa k tuňákovému salátu (nashledanou...

Pâtissière je klasický vanilkový krém zahuštěný žloutky a kukuřičným škrobem. Pâtissière můžete plnit do koblih, éclairs nebo jiného pečiva, nebo si ho můžete vychutnat jen tak samotného...

Patatas bravas jsou španělské smažené brambory, ale nepodávají se jako příloha, ale jako předkrm k alkoholickým nápojům neboli tapas. Brambory se proto krájejí na kostičky, které se snadno propíchnou...

Tento jedinečný předkrm je vyroben ze všech ingrediencí klasického sendviče Reuben: tenké plátky hovězího masa, roztavený sýr, kysané zelí a chutný dresink z majonézy, kečupu a křenu.

Ragù, guláš připravovaný v severní Itálii, je proslulý svou vydatností a připravuje se převážně z masa a malého množství rajčat. Tento recept se řídí italskou tradicí a používá hovězí...

Pečená brokolice, sušená rajčata a mozzarella jsou skvělou kombinací pro těstoviny. Neobsahují omáčku, ale jsou obalené v aromatickém oleji ze sklenice sušených rajčat. A část škrobové vody, ve které se vařily, si schovejte...

Čočka obvykle hraje hlavní roli v přílohách, ale v tomto pokrmu hraje druhořadou, ale neméně důležitou roli: spolu se smaženou pancettou dodává těstovinám bohatou, plnou chuť a...

Těstoviny s mušlemi a krevetami v lehké rajčatové omáčce s celerem jsou plné škály chutí, s pikantními tóny chilli a jemnou trpkostí suchého bílého vína. Mořské plody jsou hotové během několika minut...

Ossobuco je domácí italský pokrm v nejlepším slova smyslu, ale je také dostatečně elegantní na slavnostní stůl. Klasickou přílohou k ossobucu je bohaté, krémové šafránové rizoto.

Tento salát se připravuje s náplní typickou pro sendvič muffuletta z New Orleans: nakládaná zelenina, olivy, sýr a lahůdkové maso. Přidání vařených tortellini a sýra ho činí velmi sytým a výživným.

Tyto miniaturní rohlíky jsou plné všech chutí oblíbeného sendviče muffuletta z New Orleans. Na jejich přípravu se nejlépe hodí měkký a poddajný bílý sendvičový chléb.

Krásně opečené masové kuličky se dusí v marinárové omáčce a podávají se s uvařenými těstovinami. A uvnitř každé masové kuličky je překvapení: uprostřed je lepkavá mozzarella, takže je podávejte horké. Vynikající...

Řecká musaka je šťavnatá vrstva lilku a bohaté masové omáčky, zapečená pod krémovou sýrovou omáčkou. Je sytá a krásná, ideální pro velké skupiny...

Navzdory svému složitému názvu je stromboli pizza srolovaná do rolády. Postup přípravy je velmi jednoduchý: všechny ingredience se položí na rozválené těsto na pizzu, které se poté...

Pokud hledáte perfektní sušenku do kávy nebo čaje, biscotti jsou tou správnou volbou! Tyto sušenky jsou dvakrát pečené, takže jsou křupavé a chrumkavé. Pokud je plánujete podávat s...

Toto pesto kombinuje zářivou chuť a vůni voňavé bazalky s petrželkou, oreganem a tymiánem. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu a ihned použijte. Je perfektní...