Recepty evropské kuchyně

Dánské sušenky, které se obvykle prodávají v hezkých plechovkách, se dají snadno upéct doma a budou stejně křupavé, drobivé a chutné s nádhernou vanilkovo-mandlovou vůní, ale s více...

Připravte si tento působivý předkrm v podobě sýrových kuliček na vaši příští domácí párty. Sýr provolone, olivy, papriky, salám, artyčoky a piniové oříšky jsou plněné krémovým základem...

Tyto vynikající ravioli plněné ricottou, taleggiem a bylinkovým parmazánem se podávají ve voňavé omáčce z lesních hub s pancettou pro elegantní večeři pro zvláštní příležitosti. Ravioli jsou kompletně...

Těstoviny Rigatoni v bohaté krémové houbové omáčce se zapékají pod vrstvou kapusty gremolata, strouhaného sýra Gruyère, uzených mandlí, citronové kůry a strouhanky. Výsledkem je bohatá, krémová...

Kupované gnocchi jsou téměř dokonalou základní potravinou, kterou můžete mít po ruce pro rychlou a lahodnou večeři uprostřed týdne. Krásně se hodí k jakékoli zelenině a celý pokrm...

Pokud jde o alternativy k hovězímu masu, není nic lepšího než bohaté a chutné houby, jako v této houbové verzi hovězího stroganova. Masité houby portobello a jemné houby shiitake skutečně...

Tato elegantní focaccia je vyrobena ve stylu tradiční pizzy Čtyři roční období. Každý z jejích čtyř segmentů představuje jiné roční období: zelený hrášek a artyčoky symbolizují jaro,...

Zatímco hosté čekají na hlavní chod, podávejte tento lahodný a výrazný předkrm připravený z čerstvých a zdravých surovin ve středomořském stylu. Okurky, máta a česnek promění tvaroh ve skvělý řecký...

Venkovský koláč je podobný pokrm jako pastýřský koláč, až na to, že se připravuje z hovězího masa místo jehněčího. Tento tradiční recept na venkovský koláč obsahuje křupavé, zlatavé bramborové kuličky...

Yorkshirský pudink je klasická britská příloha, která se obvykle podává s pečeným hovězím masem nebo jakýmkoli jiným masem v husté omáčce. Tekuté těsto z mléka, mouky a vajec se nalije do horké pánve a...

Gnocchi z fritézy? Tento recept vás mile překvapí! Po osmažení v horkovzdušné fritéze jsou uvnitř měkké jako polštářky a zvenku lahodně zlatavé a křupavé. V kombinaci s pečenou dýní...

„Nejraději připravuji tento pokrm s domácími sardinskými gnocchi, které se na rozdíl od bramborových gnocchi dělají z těstovinového těsta,“ sdílí Giada de Laurentiis. „Nicméně jakýkoli druh...“

Damaris Phillips se vždy snaží dát tradičním pokrmům jižanský nádech a její gnocchi z kozího sýra nejsou výjimkou. Restuje slaninu s datlemi a poté přidává bílý...

S tímto snadno připravitelným, ale lahodným pokrmem od Jeffa Maura budete vždy na vrcholu. Peče čerstvou zeleninu na stejném plechu s kupovanými gnocchi a vše pokapává rozpuštěným...

Příprava gnocchi od základu může být náročný a časově náročný úkol, ale zjistíte, že to všechno stálo za to, až ochutnáte tyto nadýchané bramborové polštářky ve svém oblíbeném...

Domácí měkké gnocchi v bohaté rajčatové omáčce, také připravené od základu – co může být lepšího na útulnou nedělní večeři s rodinou?! Jak gnocchi, tak omáčka se připravují docela snadno, takže...

Kuře vařené s vydatnou přílohou a zeleninou na jedné pánvi je sen! Kuřecí stehna bez kosti se dusí s cuketou a noky v husté, chutné rajčatové omáčce s bazalkou, což má za následek...

Tento pokrm z gnocchi se šťavnatou zeleninou v pesto dresinku kombinuje chutě dvou salátů: italského těstovinového salátu a bramborového salátu. Přidejte do pesto dresinku trochu majonézy a...

Tyto ricotta gnocchi jsou lahodnou sýrovou alternativou k tradičním bramborovým gnocchi. Místo brambor je těsto plněno velkorysou porcí ricotty z plnotučného mléka a trochou parmazánu pro extra...

Italský svatební dort je ve skutečnosti tradiční dezert amerického Jihu a nikdo neví, jak tento kokosový dort dostal své jméno, protože s Itálií ani svatbami nemá nic společného...

Na přípravu těchto jednoduchých, ale lahodných těstovin carbonara budete potřebovat jen pět ingrediencí: nudle, syrovou pikantní klobásu, parmazán, vejce a čerstvé bylinky. Příprava trvá pouhých 20 minut a je perfektní...

Uvařené rigatoni smíchejte s domácí rajčatovou omáčkou, pikantní italskou klobásou, fenyklem, bylinkami a sýrem a pečte dozlatova a sýra – pokrm, který si zamiluje každý!

Tento polevou ochucený dort s příchutí latte je perfektní letní pochoutkou. Nevyžaduje pečení a podává se vychlazený – co víc si přát v horkém dni?! Budete potřebovat jen šest ingrediencí na...

Všechny chutě a vůně italské porchetty (fenykl, rozmarýn, česnek a pomeranč) se používají k dochucení této krůty. Kuře se nakládá v čajovo-pomerančovém nálevu a...

Toto lehké a vzdušné suflé s edamským sýrem a křupavými kousky slaniny je skvělým předkrmem nebo přílohou na jakýkoli sváteční stůl. Suflé se peče v jednotlivých miskách, takže je ideální pro...

Pokud připravujete večeři v německém stylu, neexistuje lepší příloha než bramborový salát. Zatímco většina bramborových salátů se podává vychlazená, tato verze je nejlepší...

Zdravější a lehčí varianta klasické bramborové vichyssoise s pórkem, tato polévka obsahuje výraznou rukolu a vynechává hustou smetanu. Přesto je polévka sametová a...

Sunny Anderson přidává k italské klasice „Vejce v očistci“ hovězí karbanátek. Je ještě sytější a lahodnější. Ideální k snídani nebo večeři. Podává se v jednotlivých litinových pánvích...

„Vzala jsem klasický waldorfský salát a udělala ho čerstvějším (a italskějším!) tím, že jsem z něj udělala panzanellu a přidala rukolu a fenykl,“ sdílí Giada De Laurentiis. Lahodná chuť salátu také...

„Tento snídaňový kastrol je lepší než jakýkoli sendvič se šunkou a sýrem, jaký jste kdy měli. Preclíky jsou nejlepší volbou jako základ. Nenahrazujte je! Dodají intenzivnější chuť a...“

Radicchio je robustní salát, jehož hořkost se zvýší rychlým grilováním. Grilujte čtvrtiny salátu, dokud se povrch lehce neopeče, zatímco...

Granita je v podstatě lahodný, nadýchaný kornout podobný sněhu, který se jí jako zmrzlina. V tomto receptu je použit mátový koktejl Julep k vytvoření lahodného a osvěžujícího dezertu pro dospělé.

Tento recept promění klasický italský duhový dort v zářivý a poutavý sváteční cukroví. Na rozdíl od dortu neobsahuje mandlovou mouku, ale zachovává si mandlové aroma a chuť.

Vychutnejte si lahodnou kombinaci sladké pečené dýně a pikantního pesta z brokolice Rapini v těchto vydatných podzimních těstovinách. Rapini je listový příbuzný brokolice, který se hojně používá v...

Když Irové nazývají svou snídani plnou snídaní, nedělají si legraci. Tento recept obsahuje všechny tradiční ingredience plné irské snídaně, ale pokud je to pro vás příliš mnoho, můžete si vybrat jen...

Špécle jsou křížencem nudlí a knedlíků, příloha ve východoevropské kuchyni sestávající z malých, vařených kousků těsta. Pokud jste někdy přemýšleli o výrobě domácích nudlí,...

Pikantní klobása, uzená slanina, mleté ​​hovězí maso a pikantní pepperoni promění obyčejné plněné mušle v lepkavé těstoviny inspirované pizzou pro milovníky masa. Zde...

Tato těstovinová zapékaná omáčka v domácí rajčatové marinara omáčce je doslova plná masa a masových dobrot: chutná italská klobása, pikantní pepperoni, kousky šunky a uzené...

Tento klasický recept na kuřecí parmazán používá pouze paličky, ideální pro jednohubky a jako předkrm, třeba k pivu. Křupavá obalovaná kuřecí stehýnka se zapečou v...

Kuře cacciatore, neboli kuře po loveckém způsobu, je tradiční italský pokrm s rustikálním nádechem, ideální pro nedělní rodinnou večeři. Kuřecí kousky (různé části)...

Marinované papričky pepperoncini jsou plněné kousky sýra a olivovou tapenádou a poté zabalené do tenkých plátků italské klobásy capicola (coppa) pro rychlý a lahodný...

Italská saltimbocca je luxusní kombinací šťavnatého masa, křupavého prosciutta a voňavé šalvěje. Tento recept, tradičně připravovaný z telecího masa, skvěle nahrazuje vepřový řízek...

Pokud máte po ruce hotový nebo kupovaný kuřecí vývar a konzervu bílých fazolí z konzervy, tato italská polévka bude na stole během několika minut. Spolu s fazolemi přidejte...

Italská polenta s houbami se připravuje podobně jako lasagne: polenta, houbová omáčka a sýr se vrství v zapékací misce a pečou se v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Speciální...

Na jaře, když se objeví mladý chřest, si vychutnejte jeho jemnou chuť v tomto voňavém rizotu s houbami, tymiánem, zeleným hráškem a parmazánem. Místo tradičního suchého bílého vína přidejte...

Jemné rizoto je skvělou příležitostí, jak ukázat vůni lesních hub, a jejich chuť harmonicky umocňují slané kousky smažené pancetty. Tento recept na rizoto je o něco jednodušší než ten tradiční:...

Tyto crostini s jahodovo-rajčatovou marmeládou jsou skvělým způsobem, jak si toto léto vychutnat chuť zralých rajčat. Pro krémový nádech posypte marmeládu rozdrobenou fetou. Zbylou marmeládu můžete...

Tento mražený jahodový dezert pro dospělé si zamiluje každý! Italská granita vypadá lahodně v jedlých jahodových miskách. Je to elegantní kombinace růžového vína a...

Tento vrstvený dezert je jarní verzí dortu Napoleon. Vrstvy listového těsta se střídají se sladkokyselou rebarborovou a jahodovou náplní, vše je posypáno moučkovým cukrem. Dezert...

Francouzská galette je v podstatě koláč volného tvaru s náplní, kterou zvládne i začátečník. Rebarbora a sladké jahody se k sobě skvěle hodí a vrstva mandlí...