Recepty evropské kuchyně

Pesto omáčka je ideální na zálivku vařených těstovin, zejména domácích. I bez přidání čehokoli dalšího bude váš pokrm kompletní a soběstačný. Pro ty...

Tyto sušenky získávají svou úžasnou mátovou chuť díky extraktu z máty peprné přidanému do těsta a ozdobe z drcených mátových vánočních tyčinek. Rozlámejte je na kousky,...

Tyto jednoduché, lehké letní těstoviny dodávají lahodnou chuť krevetám v solném nálevu, sladkým paprikám a štědré špetce růžového vína. Špetka smetany dodá omáčce krémovější a bohatší chuť a...

Pikantní nakládané cherry papričky a olivy Kalamata dodávají této dušené brokolici s cizrnou celou řadu chutí, zatímco opečená strouhanka dodává lahodnou křupavost. Ozdobte...

V tomto receptu se krevety scampi ve voňavé máslové omáčce s česnekem a čerstvými bylinkami stávají součástí delikátního rizota. Pro zajištění měkkého, téměř krémového rizota je důležité použít...

Panzanella, klasický italský chlebový salát, je skvělý způsob, jak si vychutnat zralá letní rajčata v celé jejich kráse. Tato verze je obohacena o křupavé okurky, zeleninu, cizrnu a zářivě...

Krevety se podávají s osvěžující omáčkou ve stylu gazpacha, která se připravuje z čerstvých rajčat, česneku a chilli omáčky. Všechny ingredience jednoduše rozmixujte a podávejte s vařeným nebo grilovaným...

Toto husté cizrnové pyré s toskánskými rajčaty je plné lahodných chutí citronu, česneku a bylinek. Štědrá porce parmazánu dodává špetku umami a dělá ho lahodně žvýkacím. Dobrou chuť...

„Je to jedna z mých nejoblíbenějších polévek, protože pro mě je polévka sama o sobě dokonalým jídlem, které mě uklidní,“ přiznává Ree Drummondová. „Takže si dělám toskánskou kuřecí polévku, skvělou klasickou polévku s...“

Fazole jsou skvělým základem pro lahodné a zdravé dipy, které lze podávat jako předkrm se zeleninou nebo toastem. Připravte si dip v toskánském stylu smícháním bílých fazolí s aromatickým olivovým olejem,...

Tato lahodná a zdravá toskánská polévka z perlového ječmene je plná různých druhů zeleniny, včetně cukety, mangoldu, pastináku a libové krůtí klobásy. Je výživná a hřejivá a je velmi snadno připravitelná...

Rebujito je tradiční andaluský koktejl připravovaný ze sherry a citronové limonády, skvěle osvěžující letní nápoj. Tento recept na rebujito nahrazuje limonádu cava, španělské šumivé víno, a...

Španělská omáčka romesco se vyrábí z rajčat a paprik s různými ořechy, ale právě vlašské ořechy jí dodávají jedinečnou, bohatou a letní chuť, která dodá každému pokrmu nádech noblesy.

Tento benátský koktejl s čerstvou broskví, broskvovým šnapsem a šampaňským je považován za jeden z nejoblíbenějších v Itálii. Nejjednodušší je ho připravit doma v mixéru. Podávejte...

Tento dort se podává nahý, takže můžete vidět jeho jednotlivé vrstvy v celé jejich kráse, ve stylu neapolské zmrzliny. Každá vrstva zmrzliny – čokoládová, vanilková a jahodová – je proložena...

Tato vydatná večeře z jednoho plátu kuřete, zelených fazolí a brambor vám usnadní úklid a mytí nádobí. Italský bylinkový dresink...

Tato vegetariánská večeře pro dva kombinuje trochu panzanelly a caponaty, takže si zajistíte to nejlepší ze středomořských chutí. Zatímco se ciabatta, lilek a papriky pečou...

Dejte tomuto italskému dezertu latinskoamerický nádech. Změklá vanilková zmrzlina se smíchá s chilli papričkou a skořicí, zalije se horkým espressem a ozdobí se šlehačkou.

Využijte své základní suroviny ze spíže a připravte si tento guláš inspirovaný klasickými italskými těstovinami e ceci (těstoviny z cizrny). Tento recept používá konzervovanou cizrnu a kupovanou marinárovou omáčku – je to vynikající...

Je nefér, že jeden z nejchutnějších pokrmů na světě – croque monsieur – je považován za pochoutku na brunch. Zkuste porušit pravidla a proměnit klasický francouzský sendvič v sýrový dip...

Treska tmavá je měkká, pevná bílá ryba podobná tresce. V tomto receptu je dokonale upečená na omáčce ze sladkých cherry rajčat, slaných kaparů a oliv. Podávejte s...

Nahraďte tradiční pesto piniovými oříšky opečenými pekanovými ořechy a omáčka získá bohatou oříškovou chuť. Část bazalky lze také nahradit neutrálnější petrželkou...

Palmové sušenky jsou asi nejjednodušší na přípravu, ale zároveň elegantní a neuvěřitelně slavnostní. Můžete je upéct i bez jakýchkoli zkušeností s pečením. Na jejich přípravu budete potřebovat plát kupovaného listového těsta...

Vychutnejte si kombinaci čokolády a arašídů v těchto křupavých sušenkách, které jsou ideální k namáčení do čaje nebo kávy. Dvojité pečení dělá tyto biscotti tak křupavé: nejprve...

Potěšte své hosty skutečně působivým pokrmem. Plněný losos s houbami a krevetami se peče pod listovým těstem dozlatova a podává se s citronovou omáčkou. Přestože...

Tento jednoduchý, rustikální francouzský koláč zaujme svými letními chutěmi a kombinací textur. Čerstvé ovoce – broskve a švestky – se nakrájí a promíchá s kukuřičným škrobem, čímž vznikne...

Broskve rozmačkané na pyré dodávají této delikátní panna cottě nádhernou světle oranžovou barvu a letní vůni, kterou jemně doplňují tropické tóny kokosové vody. Pokud kokosovou vodu nemáte, můžete...

Tento teplý těstovinový salát je perfektním způsobem, jak zužitkovat zbylou zeleninu, kterou máte v lednici. Spolu s podzimní dýní hokkaido se do zeleninové směsi přidává i cuketa...

Pro vytvoření dokonalých italských plněných mušlí s jemnou krémovou náplní se používají tři různé druhy sýrů – ricotta, mozzarella a parmazán. Tato krémová...

Tato zářivě oranžová sangria kombinuje Aperol, lehce hořký pomerančový aperitiv, s pomerančovým likérem, sodovkou, pomerančovou šťávou a plátky a příjemnou borovicovou nótou vonného...

Tento rustikální italský cheesecake s jemnou pomerančovou příchutí se připravuje bez těsta, takže celý proces přípravy nezabere mnoho času. Je vyroben z ricotty, díky čemuž je křehčí a...

Špalda se používá jako příloha a je plná všech chutí klasické francouzské cibulové polévky. Špalda se peče s cibulí a kořením v troubě, díky čemuž se stává měkkou, lahodnou a aromatickou...

Klasická cibulová polévka, navzdory jednoduchosti svých ingrediencí a postupu přípravy, se vaří dlouho, což umožňuje cibuli nejprve pustit šťávu, poté zkaramelizovat a nakonec vývar nasytit...

Penne alla vodka (penne s vodkou) je klasický italský pokrm, oblíbený pro svou jednoduchost a výraznou chuť. Tento recept ho ještě více zjednoduší. Není třeba vařit...

Tento pokrm z kuřete a špaldy překypuje zářivými chutěmi středomořské kuchyně s olivami na slano, kyselou fetou a sladkými sušenými rajčaty. Špalda je příjemně pevná a kuře...

Co může být jednoduššího než vařit těstoviny v omáčce v jednom hrnci?! Není třeba čekat, až se voda vaří: všechny ingredience se smíchají v jednom hrnci a během vaření...

S prvními klíčky chřestu je čas vychutnat si syté jarní chutě těstovin Primavera. Těstoviny Farfalle (motýlky) v krémové omáčce plné zeleniny se připravují rychle a snadno – vše v jednom...

Tento jednoduchý, klasický pokrm z těstovin je právě ještě jednodušší: všechny ingredience se vaří společně v jednom hrnci. Omáčka se během vaření špaget zredukuje a houstne, takže není nutné scedit...

Tento lahodný recept na boloňské těstoviny je určen pro ty, kteří nechtějí trávit celý den u sporáku. Zaprvé, jídlo se vaří rychle a zadruhé potřebujete jen jeden hrnec, takže žádný nepořádek...

Tento salát ve středomořském stylu, plný šťavnaté zeleniny a křupavých krutonů, je perfektním předkrmem pro každé jídlo. Je rychlý a lze jej připravit s hlávkovým salátem, rajčaty, červenou cibulí,...

K čaji si připravte sendviče ve středomořském stylu. Měkká, nadýchaná focaccia se rozkrojí napůl a naplní plátky italského sýra provolone, nasekanými olivami a bylinkami. Směs...

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, tradiční těstoviny fettuccine v omáčce Alfredo neobsahují ani kapku smetany nebo mléka. Takže pokud vám došla smetana, je čas naučit se, jak ji připravit...

Gemma Staffordová vyrostla v Irsku a její matka měla vždycky po ruce koláč nebo crumble, pro případ, že by se někdo zastavil na šálek čaje a popovídání si. Jako většina tradičních irských...

Skvělý způsob, jak připravit lahodné a rychlé noky. Vařené bramborové knedlíky se promíchají s pikantní smetanovou omáčkou, posypou se velkým množstvím strouhaného sýra a zapečou se v troubě při...

Rajčatová a bazalková omáčka v tomto receptu nachází dokonalý doplněk: těstoviny bucatini, které připomínají tlusté, ale duté špagety. Plátky lilku a cukety se předem krátce marinují...

Pastýřský koláč je ideální jak pro rodinné oslavy, tak pro každodenní jídla: je sytý, lahodný, vypadá působivě a kombinuje maso a brambory. Ale pastýřský koláč připravený tímto způsobem...

Tyto masové kuličky v italské rajčatové omáčce jsou stejně lahodné jako tradiční způsob, ale v pomalém hrnci je celý pokrm hračka. Stačí...

Připravte si lahodný bramborový salát bez majonézy. Brambory jsou obzvláště chutné v pomalém hrnci, což znamená, že samotný salát bude ještě lahodnější. Dochutíme ho aromatickým, horkým vyškvařeným tukem...