Recepty evropské kuchyně

Pokud si chcete ráno rychle připravit teplé sendviče, aniž byste museli krájet a míchat všechny ingredience, mražení je vaším přítelem. Udělejte si panini z opečeného chleba, tenkých plátků...

Udělejte si o víkendu čas na přípravu těchto lahodných, šťavnatých italských masových koláčů, které vám poskytnou sytou svačinu po celý týden. Náplň těchto...

Bezlepkové výrobky a pečivo se dnes snadno dají sehnat v supermarketech, ale mnohem příjemnější je upéct si vlastní měkké a nadýchané bezlepkové housky a vychutnat si je čerstvé. Čeština...

Francouzské makronky jsou perfektní pochoutkou pro zvláštní příležitost. Jsou lehké a vzdušné, jejich příprava může být složitá, ale výsledek stojí za námahu, protože tento dezert nikdy...

Zelí je výborné čerstvé v coleslawu, ale když se pomalu dusí ve velkých kusech v rajčatové omáčce s bílým vínem, stane se z této zeleniny něco úplně nového – prostě se rozpustí v...

Pro tento recept je nejlepší použít krátké, trubkovité těstoviny, jako jsou mezzi rigatoni, které nasáknou lahodnou špenátovo-ořechovou pesto omáčku. Na tohle pesto kupovat nemusíte...

Velké krevety se zapékají v pergamenové fólii v lahodné citronové omáčce s hroznovými rajčaty a voňavými bylinkami. Je to pokrm inspirovaný středomořskou kuchyní, jednoduchý, ale krásný na servírování.

Pokud milujete pečení, je čas přejít od housek a koláčů k opravdovému chlebu a jedním z nejoblíbenějších druhů domácího chleba je kváskový chléb. Má komplexní chuť s výraznou kyselostí,...

Vydatné bramborové noky a kousky smažené italské klobásy dělají z tohoto pokrmu ideální jídlo pro chladný den. Jeho skutečné kouzlo však spočívá v pouhém zelí. Dodává pokrmu nádech šťavnatosti...

Z tohoto receptu připravíte velký hrnec polévky. Můžete ji jíst celý týden nebo si ji trochu zamrazit na jindy. Pokud tak učiníte, nepřidávejte těstoviny hned, jinak se polévka rozvaří. Když...

Příprava tohoto italského salátu trvá pouhých 15 minut a vypadá naprosto úžasně. Chcete-li ušetřit čas, hledejte v sekci mražených potravin vařenou mraženou chobotnici. Plátky chapadel...

Tyto miniaturní sendviče připomínají benátské cicchetti, lehké předkrmy, které se obvykle podávají se sklenkou vína nebo piva. Stejně jako všechny tradiční čajové sendviče se i tyto sendviče vyrábějí z bílého...

Tato nadýchaná omeleta v italském stylu postačí pro celou skupinu lidí. Zkombinujte rozšlehaná vejce se švýcarským sýrem, jemně nakrájenou šunkou a zeleným hráškem a připravte si lahodnou a sytou...

Dopřejte svým blízkým tuto vydatnou rodinnou večeři v italském stylu. Hovězí steak smažený na pánvi, potřený voňavým rozmarýnem, je nakrájen na tenké plátky a podáván s několika...

I když příprava plněných těstovinových mušlí chvíli trvá, toto jídlo stojí za námahu, protože se ukazuje jako velmi reprezentativní a je ideální pro...

Vepřová panenka bez kosti (požádejte řezníka, aby ji nechal zploštit nebo rozkrojit na motýly) je ideální pro přípravu vepřové rolády. Za prvé, je to křehké maso,...

Kourabiedes jsou drobivé řecké sušenky, které se často pečou na Vánoce, ale jsou oblíbené i na svatbách, Velikonocích a jakýchkoli jiných svátcích. Tento recept používá směs...

Toto jednoduché, ale elegantní provensálské jídlo se připravuje výhradně na jedné litinové pánvi: na pánvi se smaží vykostěné vepřové karé, brambory a lehká omáčka z cherry rajčat s...

Místo bitterů obsahuje tato manhattanská verze Aperol, italský aperitiv, který nápoji dodává osvěžující citrusové tóny. Koktejl se připravuje v punčové misce pro velké davy lidí a...

Těstoviny Ziti se pečou v domácí rajčatovo-masové omáčce pod silnou vrstvou mozzarelly a parmazánu, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří lahodnou, žvýkací kůrku. Jejich trubkovitý tvar...

Churros jsou španělská verze koblih z odpalovaného těsta, které se obvykle podávají s čokoládovou omáčkou a kávou nebo čajem. Tento recept vyžaduje pečení churros v troubě, což je nepochybně pohodlnější a zdravější než...

Filety z halibuta se pečou na voňavém lůžku z tymiánu, petrželky a bobkového listu v suchém vermutu, který rybě dodá celou řadu chutí. Aromatické šťávy z pánve se poté redukují v...

Tento recept promění mražené bramborové noky z typického polotovaru v syté, zdravé a na vlákninu bohaté rodinné jídlo, které se rychle připravuje a je ideální pro...

Vyzkoušejte bazalkové pesto s novými chuťovými tóny, kde mandle nahrazují tradiční piniové oříšky a sýr Asiago nahrazuje pecorino. Vrcholem této omáčky je rajče. Nakrájejte ho na kostičky a...

Rolovaná pizza je kompaktní, praktická a ideální pro jídlo na cestách. Tento typ pizzy se nazývá stromboli a její příprava není o moc složitější než klasická verze. V tomto receptu je rolovaná...

Galette je rustikální francouzský koláč s náplní, která se snadno připravuje: náplň se rozetře na rozválené těsto, okraje těsta se zahnou dovnitř, aby náplň nevytékala, a galette...

Tento salát kombinuje oblíbené antipasti, italský předkrm podávaný před hlavním chodem. Listový salát, konzervovaná cizrna, pečené papriky, artyčoky a olivy...

Tyto těstoviny se připravují se všemi předkrmy, které najdete na oblíbeném italském talíři antipasti. Zahrnují lahůdky, artyčoky, olivy, zeleninu a sýr. Antipasti se obvykle podávají před...

Tato steaková rolka je plněná italským předkrmem antipasti, výběrem sýrů, lahůdkami a zeleninou. Je připravena z plochého steaku z břicha,...

Jemné těstoviny andělské vlasy (capellini) si přímo říkají o lehkou, elegantní omáčku, jako je toto pesto trapanese, variace pesta připravená ze strouhaných čerstvých sezónních rajčat, mletých mandlí místo piniových oříšků...

Podle staré tradice slaví italské rodiny žijící ve Spojených státech na Štědrý den „Svátek sedmi ryb“. Všichni příbuzní se shromažďují kolem velkého stolu, jedí mořské plody a pijí víno, zatímco čekají na Santu. Toto...

Chutě a vůně této lehké misky s quinoou vás přenesou přímo na pobřeží Středozemního moře. Domácí tzatziki omáčka, rozdrobená feta, sladká hroznová rajčata a osvěžující citron…

Na přípravu lahodných panini doma nepotřebujete speciální lis na panini. I panini rolky lze nahradit jednoduchými croissanty. Sendviče sestavte ze šunky a sýra a grilujte je, přitlačte je...

Tento slavnostní chléb je založen na cibulové focaccii, kterou harmonicky doplňuje sladká italská klobása s fenyklem, dýní hokkaido, kapustou a parmazánem. Součástí parmazánu...

Tuto italskou nádivku s chlebem, podávanou s krůtou, si obzvláště zamilují milovníci sýrů, což znamená, že si ji zamiluje i většina vašich hostů! Kostky sýra Fontina dodávají tomuto zapékanému pokrmu texturu...

Giada De Laurentiis připravuje italskou nádivku z chleba pro sváteční krůtu. Je vyrobena z kukuřičného chleba a navrchu je sladká italská krůtí klobása, dušená...

Hvězdou této přílohy z kukuřičného chleba je španělská chorizo, která dodává náplni chleba zářivou chuť. Jakmile jsou kousky chorizo ​​lehce opečené, přidejte všechny...

Dopřejte si nádech italského šmrncu k tradiční americké přílohové krůtě s měkkým, lehce sladkým panettone, sušeným ovocem, bylinkami, zeleninou a...

Tato chlebová nádivka s italskými lahůdkami se liší od tradiční americké nádivky, která se obvykle podává s krůtou na Den díkůvzdání. Kromě opečených kostek chleba...

Tyto sušenky biscotti mají stejnou teplou, kořeněnou chuť a křupavou texturu, kterou všichni milují na perníkových mužíčcích, ale jsou rychlejší a snadnější na přípravu než klasické vánoční cukroví. Každá sušenka...

Rumové kuličky jsou oblíbenou vánoční pochoutkou v Evropě a anglicky mluvících zemích. Vyrábějí se z drcených sušenek a ořechů, mají tvar miniaturních lanýžů a nevyžadují pečení. Jak vidíte z...

Na přípravu velšských sušenek není nutné předehřívat troubu: smaží se na pánvi jako palačinky a jsou měkké, se zlatavou kůrkou a příjemnou máslovou, kořeněnou chutí...

Rozjasněte si sváteční oslavu těmito okouzlujícími, barevnými sušenkami. Jsou snadno připravitelné a dlouho vydrží, takže si jich můžete upéct několik várek na Nový rok i Vánoce. Švédské...

Pokud hledáte pokrm z kuřecích jater, který skutečně vynikne svou chutí, tento recept vás nezklame. Kuřecí játra se dušená v řecké jogurtové omáčce s houbami a cibulí, čímž se zachovává veškerá jejich...

Toto jednoduché jídlo, připravené za pouhých 20 minut, obsahuje klasickou italskou kombinaci klobásy a papriky. Ravioli plněné italskou klobásou uvařte, zatímco se rajčatová omáčka dusí...

Tento recept na líné lasagne je záchranou, když potřebujete rychle připravit lahodné a syté jídlo, které si zamiluje celá rodina. Obsahuje téměř všechny ingredience tradičních lasagní – těstoviny,...

Ravioli jsou lahodné italské těstoviny se sýrovou náplní a existuje mnoho způsobů, jak je lahodně připravit. V tomto receptu se ravioli promíchají na pánvi se smaženými kuřecími prsy, rajčaty...

Bílá pizza se od tradiční pizzy liší tím, že v ní chybí rajčatová omáčka. Jen jedna ingredience, ale pizza je úplně jiná, působí lehčí, svěžejší a jarnějším dojmem. Krémová ricotta omáčka,...

Potěšte své přátele na domácí párty velkolepým předkrmem z plněného listového těsta uspořádaného v kruhu kolem misky s omáčkou. Tato pochoutka je obzvláště oblíbená u milovníků masa:...

Tento hovězí stroganoff se připravuje z hovězích krátkých žeber. Jsou méně oblíbená, ale když se správně uvaří, jsou neuvěřitelně chutná a šťavnatá. Upečte tato masitá krátká žebra v troubě...