Recepty evropské kuchyně

Místo tradičních špaget použijte na tyto těstoviny carbonara těstoviny penne. Jejich trubicovitý tvar absorbuje ještě více lahodné omáčky a dodá vám skutečně...

Těstoviny Andělské vlasy se vaří ve skvělé italské omáčce zvané „Puttanesca“. Na toto jídlo budete potřebovat především trvanlivé ingredience: konzervovaná rajčata, ančovičky,...

Cacio e pepe (italsky: cacio e pepe – sýr a pepř) jsou oblíbené těstoviny římské kuchyně, které se snadno připravují pouze ze čtyř jednoduchých ingrediencí, které najdete téměř v každé kuchyni: makaróny,...

Těstoviny Bucatini se vaří v lehké citronové omáčce s tenkými plátky zelených fazolí, které jim dodávají bohatost a osvěžující chuť. Na přípravu omáčky budete potřebovat citrony...

Tyto super snadné italské těstoviny jsou perfektním řešením pro večeři ve všední den, kdy chcete po práci dopřát svým blízkým lahodné jídlo bez starostí. Těstoviny se vaří...

Přírodní vepřové karé s kostí, osmažené na pánvi a podávané s přílohou dle vašeho výběru (pečený brambor nebo polenta) a lahodným pestem z pečené kapusty a vlašských ořechů...

Krása této paelly spočívá v tom, že nejpracnější část můžete udělat předem, pak pokrm sestavit do zapékací misky a dát do lednice. Pokrm upečte těsně před podáváním.

Hledáte nápady na předkrmy nebo zajímavé způsoby, jak servírovat masové kuličky? Salát na špejli je skvělou volbou! Je svěží, rychlý, lahodný a kebab se snadno jí rukama. Hotové masové kuličky navlékněte na...

Kuřecí Cordon Bleu je skvělou kombinací křehkých pečených kuřecích prsou se šunkou Černý les a roztaveným sýrem. Klasický Cordon Bleu je považován za pokrm restaurace, ale tento recept...

Lahodná večeře ve středomořském stylu za 16 minut – je to možné! Budete potřebovat kupované špenátové a ricotta ravioli, ale abyste se vyhnuli výčitkám svědomí z toho, že je sníte...

Chcete rychlou a lahodnou pizzu, ale nemáte hotové těsto ani čas ho hníst? Jednoduchá kulatá focaccia vám postačí! Rozkrojte ji vodorovně napůl a vytvoříte tak dva perfektní korpusy na pizzu. Pro...

Osvěžující citron, jemný zelený hrášek a křupavá pancetta promění jednoduché vařené ravioli v pokrm restaurační kvality. Vařené ravioli ohřejte v lehké máslové omáčce s...

Tyto lahodné, křupavé vepřové kotlety jsou ideální pro rychlou a chutnou večeři po práci nebo slavnostní oběd. Jsou připraveny z tenkých plátků...

Tento vynikající pokrm se připravuje z těstovin tagliatelle ve voňavé krémové omáčce s černým pepřem a sýrem pecorino. Protože černý pepř je jednou z hlavních ingrediencí tohoto pokrmu, je důležité použít...

Těstoviny linguine se podávají v lehké omáčce z bílého vína se škeblemi. Jsou vynikající, jako něco, co najdete v nejlepší italské restauraci, a přitom se překvapivě snadno připravují s minimem ingrediencí...

Špagety Carbonara, snad nejoblíbenější italské těstoviny plněné kousky slaniny a rozpouštějícím se parmazánem, jsou hotové za pouhou půl hodiny. S tímto receptem se naučíte, jak připravit ty nejchutnější...

Kombinace čerstvých rajčat, aromatických bylin, česneku, černých oliv a mozzarelly dodává těmto těstovinám letní chuť středomořského pokrmu. Místo penne lze použít jakékoli těstoviny...

Tyto italské těstoviny jsou hotové za méně než půl hodiny a povedou se fantasticky, přesně jako v restauraci. Blanšírovaný chřest dodává pokrmu šťavnatost a osvěžující chuť, zatímco kousky prosciutta spolu s...

Pokud milujete lasagne pro jejich neuvěřitelně bohatou chuť, ale nemáte čas krásně vrstvit ingredience a péct, tento recept vám zachrání den! Tyto „líné“ lasagne se připravují z běžných těstovin. Vyberte si...

Bílé fazole jsou díky své krémové struktuře považovány za perfektní základ pro zdravé dipy. Mějte po ruce konzervu fazolí pro rychlou přípravu...

Pokud jste fanouškem francouzské cibulové polévky, určitě oceníte chuť tohoto párty dipu. Jeho základem je stejná restovaná cibule s kořením. Pro bohatší chuť Rachael Ray přidává...

Sladká italská klobása a pikantní brokolicová rapini (listová brokolice rabe) se krásně doplňují v tomto jednoduchém, ale lahodném a zdravém pokrmu, který je připraven výhradně na jedné pánvi. V duchu...

Připravte si lahodnou a rychlou večeři v italském stylu na plechu. Velké krevety se pečou na jednom plechu se všemi ingrediencemi tradičních těstovin puttanesca: červenou cibulí, rajčaty...

Petits fours jsou miniaturní pečivo velikosti sousta. Vypadají elegantně a jsou ideální pro každou příležitost, od velkých oslav až po rodinné setkání. Zatímco profesionální cukráři...

Eskarole je oblíbenou ingrediencí středomořské kuchyně, zejména italské. Má mírnou hořkost, která se krásně vyvažuje s dalšími silně ochucenými ingrediencemi, jako například...

Měkká italská polenta je skvělou přílohou k téměř jakémukoli masovému nebo zeleninovému pokrmu. Aby byla křehká a hladká, dodržujte toto klíčové pravidlo: nalijte polentu do...

Vyzkoušejte italské kuřecí parmazán v lahodných rolkách. Tenké kuřecí řízky jsou obaleny strouhanou mozzarellou, poté jsou rolky obaleny v parmazánové strouhance a...

Připravte si jednoduchý, ale lahodný domácí zapékaný pokrm z kupovaných tortellini, miniaturních italských knedlíků plněných sýrem. Tortellini vařte, dokud nebudou zcela uvařené, a poté je promíchejte s marinárovou omáčkou...

V tomto receptu se Tyler Florence podělí o rady ohledně nejlepšího kusu masa k pečení, na co se při výběru zaměřit a jak maso správně upéct, aby bylo šťavnaté, křehké a lahodné.

Připravte si lahodnou a rychlou večeři na plechu za pouhou půl hodiny. Budete mít vše v jednom pokrmu: spoustu zeleniny, masa a italské bramborové noky. Tento recept eliminuje potřebu samostatných...

Na rozdíl od tradičních silných, vícevrstvých lasagní se tyto lasagne pečou na velkém plechu, takže mají tenčí kůrku, ale jsou ze všech stran – zespodu, nahoře i po okrajích – pokryty nádherně křupavou...

Klasická italská panna cotta je perfektní dezert pro každou příležitost. Je neuvěřitelně jednoduchá na přípravu a při podávání vypadá skvěle. Tajnou ingrediencí této panna cotty je obyčejný řecký jogurt. S...

Připravte si zdravou a lahodnou nadýchanou frittátu v řeckém stylu. Tato omeleta doslova překypuje sladkými hroznovými rajčaty, černými olivami a slanými kousky řecké fety. Protože...

Příprava klasických boloňských těstovin trvá několik hodin, ale výsledek stojí za to. Omáčka z mletého hovězího masa je neuvěřitelně bohatá a plná chuti, a to vše díky...

Krása těchto lahodných italských těstovin spočívá v jednoduchosti jejich ingrediencí: kromě špaget obsahují pouze sýr a černý pepř (cacio e pepe) a připravují se se směsí olivového oleje a másla. Pro...

Tento klasický krémový recept na fettuccine Alfredo se připravuje s citronovou šťávou a kůrou. Na omáčku budete potřebovat hodně másla, smetany k smetaně a spoustu strouhaného...

Marinárská omáčka je ideální pro mnoho italských pokrmů. Domácí marinárská omáčka se neuvěřitelně snadno připravuje z konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě a je vynikající...

Tento těstovinový kastrol bohatý na ingredience je pojmenován po italské operní pěvkyni Luise Tetrazzini. Navzdory mnoha ingrediencím se kastrol snadno připravuje...

Pro krásné zakončení romantické večeře podávejte tuto lehkou kávovou panna cottu ve skleničkách na martini. Tento dezert má skutečně italskou eleganci a je neuvěřitelně snadný na přípravu – stačí mu dát čas...

Ořechy a sušené ovoce jsou nejchutnější, nejzdravější a nejvýživnější kombinací pro rychlé občerstvení, ale stejnou kombinaci lze použít i k přípravě lahodných a zdravých předkrmů.

Ravioli jsou malé ravioli plněné sýrem, podávané v omáčce jako jakékoli italské těstoviny. Giada De Laurentiis navrhuje připravit rychlé, jednoduché, ale neuvěřitelně lahodné...

Vytříbený severoitalský předkrm, který se dokonale hodí k vínu. Opečené plátky bagety jsou potřeny silnou vrstvou domácí marmelády ze sušených fíků, brandy a lískových ořechů. Navrch...

Uzený losos, osvěžující okurka a krémový sýr jsou perfektní kombinací pro lahodné sendviče s bílým chlebem a čajem. Odřízněte kůrky ze sendvičů a budete mít sofistikovaný anglický...

Tento elegantní francouzský předkrm zaujme svou bohatou chutí a texturou. Riete je podobná paštice a maže se na chleba, ale je méně hladká a ucítíte v ní...

Lasagne v jednorázových alobalových formách mají několik výhod. Zaprvé, získáte praktickou porci pro dva. Zadruhé, tyto lasagne se pečou rychleji než lasagne plné velikosti a zatřetí,...

Tento lahodný dezertní chléb v sobě spojuje to nejlepší z klasické briošky a neapolské zmrzliny. Těsto je rozděleno na tři části, z nichž každá je prodchnuta chutí neapolské...

Pistu je francouzská omáčka podobná italskému pestu, ale bez přidaných ořechů a často i bez sýra. Základem této omáčky je voňavý olivový olej s příchutí česneku a šalvěje. Tentýž olej...

Připravte si filet z lososa ve španělském stylu a pečte ho na jednom plechu se zelenými olivami, červenou cibulí, paprikou a kostkami chleba namočenými v olivovém oleji. Jedinečná chuť pokrmu...

Porchetta je tradiční italská vepřová rolka plněná aromatickými bylinkami. V tomto receptu se používá vepřová plec, nakrájená na tenké plátky, aby vznikla tenká vrstva...

Před podáváním slavnostní večeře nabídněte hostům marinované olivy se sýrem a plátky choriza, doplněné sklenkou bílého vína. Tato svačina obsahuje tři druhy oliv, mini kuličky mozzarelly a španělský sýr...