Recepty evropské kuchyně

Tato hustá, vydatná veganská polévka kombinuje živé chutě španělské kuchyně. Uzená paprika (známá také jako pimentón) jí dodává bohatou, pikantní chuť, kterou si zamilují i ​​milovníci masa. Pro...

Milovníci obrácených koláčů ocení hruškovou verzi francouzského jablečného koláče Tarte Tatin. Tento dezert vyžaduje více vaření než pečení a nepotřebujete ani speciální plech...

Tyto těstoviny lze připravit ze zbytků grilovaného kuřete nebo pečeného kuřete. Klíčovou ingrediencí je omáčka. Tato lahodná omáčka se připravuje z kuřecího vývaru a sladkých paprik,...

Tarte Tatin, francouzský obrácený koláč, je skvělým využitím jablek, zvláště když jsou v sezóně. Jen málo kuchařů si troufne na domácí pečení klasického listového těsta, takže tento recept...

Sladká a šťavnatá brokolice dokonale doplňuje italskou klobásu v této vydatné a zdravé pizze s bílou ricottou. Před přidáním brokolice lehce orestujte...

Turanskou pšenici milují mnozí pro její texturu: dlouhá, plná zrna jsou příjemně žvýkavá a dokonale se hodí k marinárové omáčce. Jsou syté jako talíř špaget, ale obsahují mnohem více...

Tato lasagna se od klasické verze liší svou neobvyklou texturou: místo masové omáčky se připravuje z masových kuliček v rajčatové omáčce. Italské klobásové kuličky se dusí v bohaté...

Panna cotta s příchutí sangrie je perfektní lehký a působivý dezert pro dospělé. Po rozpuštění želatiny v mléce přidejte zredukované kořeněné červené víno, pomerančovou kůru a...

Cioppino je italsko-americký guláš z mořských plodů pocházející ze San Francisca, kde se původně používal jako jednoduchý rybářský pokrm z denního úlovku, ale postupem času se stal stálicí v místních italských restauracích...

Plněné papriky jsou klasickým pokrmem pro pohodlí. Tato lehčí verze naplní papriky šťavnatým salátem, ale zároveň si zachovává vše, co na tomto pokrmu milujeme: křehkou zeleninu, lahodné...

Tento recept na burger je inspirován oblíbeným řeckým předkrmem saganaki, což je smažený sýr politý ouzem a poté zapálený. Při práci s plamenem nezapomeňte vypnout sporák a sledovat...

Rapini rabe a nakládané cherry papričky dodávají této frittatě řadu chutí a zdravou vlákninu. Sýr provolone jí dodává krémovou chuť a příjemnou lepkavou texturu, zatímco salám...

Jemně nakrájené těstoviny orzo jsou skvělou náhradou rýže v tomto lahodném kořeněném pilafu. Těstoviny se nejprve orestují se šalotkou a poté se vaří ve voňavé směsi kuřecího vývaru a šafránu, což má za následek...

Klasický italský salát panzanella je jednoduchá, ale lahodná kombinace chleba, rajčat a vinaigrette. Tento recept dodá panzanelle sytější chuť díky přidání...

Tento pokrm se může zdát s pikantní čekankou příliš silný, ale sladká karamelizovaná cibule, šalvěj, máslo a sýr dokonale zjemňují jeho ostrou chuť. A zatímco čekanka je zde docela...

Tento slaný koláč se připravuje z vařených ravioli, plátků mozzarelly a sušených rajčat, uspořádaných do tvaru velkého květu a pečených, dokud se sýr nerozpustí. Krása tohoto...

Tento dánský malinový věnec bude skutečným vrcholem vašeho svátečního čajového dýchánku. Posypaný moučkovým cukrem, s bobulemi lahodně vykukujícími skrz štěrbiny, je nejen krásný na pohled, ale také velmi...

Tyto rychlé italské těstoviny se připravují pouze z pěti ingrediencí: špaget, konzervovaných rajčat ve vlastní šťávě, česneku, olivového oleje a parmazánu. Navzdory tak jednoduchému receptu...

I když se tato boloňská omáčka připravuje rychle, její chuť je neuvěřitelně bohatá a intenzivní, jako by se hodiny vařila na sporáku. To vše díky jejím tajným ingrediencím:...

Mnoho italských receptů vyžaduje marinárovou omáčku, ale najít kvalitní produkt v supermarketech může být obtížnější než si ji připravit sami. S tímto receptem budete mít tu nejlahodnější marinárovou omáčku...

Drobivá máslová kůrka tohoto klasického quiche je plněna hustým, tuhým krémem, navrchu s karamelizovanou cibulí, slaninou a sýrem Gruyère. Tento francouzský koláč nikdy nevyjde z módy a...

Přidejte konzervovaného tuňáka, ančovičky, olivy a brambory do těstovinového salátu s rajčaty a zelenými fazolkami. Vše promíchejte s kyselou vinaigrette pro rychlý, lahodný a...

Tato impozantní miska s těstovinami bude skutečným ústředním bodem vašeho svátečního stolu a hlavním chodem vaší večeře. Tato křupavá miska těstovin capellini (andělské vlasy) je naplněna domácí marinárovou omáčkou a šťavnatým...

Toto pesto s mandlemi, čerstvými bylinkami a sýrem pecorino se podává s plátky čerstvých rajčat. Nahraďte tradiční bazalku petrželkou a pro zachování intenzivní chuti omáčky...

Chcete, aby vaše děti jedly více zdravé zeleniny? Pak si připravte těstoviny Pasta Primavera! S těstovinami a lepkavým sýrem bude jakákoli zelenina chutnat lépe, zvláště pokud se jedná o barevné spirálové těstoviny.

Tyto skvělé večeře s rohlíky zaujmou každého nejen svou teplou, krémovou chutí a vůní, doplněnou příjemnou křupavostí hrubé mořské soli, ale také svou texturou. Parker House housky...

Široké proužky těstovin pappardelle jsou doplněny bohatým ragú z vepřového a telecího masa, rajčat a smetany. Ragú je doplněno restovanou pancettou, houbami shiitake, restovanou zeleninou a aromatickými bylinkami.

Tato svačinka je vhodnou alternativou hranolek. Polenta nakrájená na proužky se smaží na oleji dozlatova a posype se strouhaným parmazánem a čerstvými bylinkami. Tento recept se nejlépe hodí k...

Panelle jsou jednoduché sicilské smažené palačinky z cizrnové mouky. Jsou oblíbeným pouličním jídlem, podávaným v sezamové housce nebo jako samostatný předkrm, jako v tomto receptu. Smažte palačinky...

Připravte si klasické italské rizoto k večeři pro dva. S křehkým pórkem, křupavou pancettou a šťavnatým špenátem je vizuálně i chuťově zářivé a...

Jemná chuť bílé ryby je perfektním doplňkem pro výraznější přílohu. Využijte slanou a pikantní chuť italské sušené sójové omáčky k obohacení vývaru fenyklem a hroznovými rajčaty,...

Těsto na tyto koblihy se připravuje z celých vajec i žloutků, což vede k obzvláště bohaté a bohaté textuře. Smažené koblihy jsou plněné marmeládou a pokryté cukrovou polevou. V Polsku jsou obvykle...

Brokolice je příbuzná brokolice s méně bujnými růžičkami a delšími stonky. Nemá tak výraznou zelnou chuť jako brokolice, což je na ní mnoho lidí rádo. Brokolice také...

Stonek celeru se promíchá s cherry rajčátky, olivovým olejem a tymiánem, poté se griluje, dokud se chuť nezesílí, a nakonec se posype opečenými vlašskými ořechy...

Těstoviny Bucatini se připravují z oloupaných slávek, chutných kousků prosciutta a koření v suchém bílém víně, čímž vzniká elegantní italský pokrm pro zvláštní příležitosti. Nezapomeňte pečlivě...

Pokud s čerstvými artyčoky teprve začínáte, tento recept vám je nejen pomůže lahodně podušit, ale také vás naučí, jak odborně odříznout „šišky“ a správně je jíst. Artyčoky se dusí v bílém...

Tato italská omeleta je skvělý způsob, jak zužitkovat zbylou uvařenou zeleninu, například z včerejší večeře. Brokolice je perfektním doplňkem, krásně se hodí k čedaru, ale...

Pečené fazole dodávají vašim teplým sendvičům ještě sytější a lahodnější chuť. Použijte zbylé pečené fazole ze včerejší večeře nebo fazole z konzervy. Podávejte se sladkou...

Tento bohatý vaječný chléb je ideální pro nadýchané francouzské toasty, megalahodný chlebový pudink nebo lahodné horké sýrové sendviče. Vůně tohoto pečiva rychle všechny spojí...

V New Orleans se nadýchané beignety podávají bohatě posypané moučkovým cukrem, a to i v papírových sáčcích. I vy si můžete vychutnat ducha New Orleans a podělit se o beignety s ostatními...

Představte si klasické anglické fish and chipsy, ale přelité bohatou sýrovou omáčkou s příchutí piva – perfektní předkrm na domácí večírek. A není potřeba žádné smažení!

Tento recept připraví tenké, lahodně křupavé těsto na pizzu (450 g) pro čtyři porce. Můžete je použít ihned nebo je jednotlivě zabalit do potravinové fólie a zmrazit. Pokud...

Aebleskiver jsou oblíbené dánské nadýchané plněné palačinky, které se smaží na speciální pánvi s polokulovitými otvory. Připravte si tyto neuvěřitelně lahodné aebleskivery plněné čerstvými borůvkami...

S trochou koření a másla můžete proměnit obyčejnou bagetu v úžasný bylinkový česnekový chléb – křupavý, lahodný a aromatický, kterému nikdo neodolá. Prostě...

Těstoviny Bolognese bez rajčatové omáčky se mohou zdát zvláštní, ale tato „bílá“ verze není o nic méně lahodná. Masová omáčka se vaří ve smetaně a díky bílému vínu a aromatickým bylinkám...

Toto fondue se připravuje ze směsi čedaru a smetanového sýra, majonézy a smetany k zahuštění. Omáčka je hladká a krémová, s paprikami pimento, okurkovou relish a trochou pálivé omáčky...

Sýrové fondue je skvělou pochoutkou pro přátelské posezení! Každý miluje svačinky na špejlích a nic se nevyrovná tajícímu, lepkavému sýru. Toto fondue je vyrobeno ze směsi tří sýrů: čedaru, Gruyère a...

Lahodný a zdravý pokrm v italském stylu. Polenta se podává s pečenými rajčaty a restovanou mangoldou. Je velmi sytá. K přípravě se používají celá rajčata z konzervy.

Romesco je španělská omáčka připravovaná ze strouhanky (jako zahušťovadlo), pečených paprik a mandlí. Tento recept používá hlavní ingredience ve stylu pesta...

Tato verze italské polévky minestrone se připravuje výhradně z ingrediencí, které najdete ve spíži nebo kuchyňské linkě. Obsahuje konzervovanou zeleninu, těstoviny, sušené bylinky,...