Kuřecí noky z jedné pánve s rajčatovo-bazalkovou omáčkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Kuřecí gnocchi s rajčatovou a bazalkovou omáčkou na jedné pánvi

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 744, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 102 G., vlákno 9 G., cholesterol 133 mg, sodík 1132 mg, cukr 14 G.

Kuře vařené s vydatnou přílohou a zeleninou na jedné pánvi je sen! Kuřecí stehna bez kosti se dusí s cuketou a gnocchi v bohaté, aromatické rajčatovo-bazalkové omáčce, čímž vzniká lahodný pokrm v italském stylu, který si zamiluje celá rodina, a zároveň minimalizuje nepořádek!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce extra panenského olivového oleje
600 g kuřecích stehen bez kosti a kůže
2 lžíce sušeného italského koření
Hrubá sůl
1 střední cuketa (asi 200 g), nakrájená na kolečka a poté na půlměsícové kousky
1 sklenice (700 g) rajčatové omáčky s bazalkou
450 g gnocchi
Čerstvě nastrouhaný parmazán a čerstvé bazalkové lístky k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, rajčatová omáčka, bazalka, gnocchi (knedlíky), cuketa, Parmazán, Italské koření

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Kuře okořeňte z obou stran sušeným italským kořením a velkorysou špetkou soli. Přidejte kuře na pánev, přikryjte pokličkou a smažte 5 minut. Otočte, přikryjte a smažte dalších 5 minut. V tomto okamžiku nebude kuře propečené. Vyjměte kuře z pánve.
V případě potřeby přidejte do pánve trochu vody a dřevěnou lžící seškrábněte zhnědlé kousky. Cuketu rozložte do pánve v jedné vrstvě. Posypte špetkou soli a smažte 2 minuty. Otočte a smažte z obou stran dozlatova, další 1–2 minuty. Vraťte kuře i se šťávou do pánve a snižte plamen na středně nízký.

Přidejte rajčatovou omáčku, poté nalijte asi 1/3 hrnku vody do prázdné sklenice, promíchejte a vlijte do pánve. Přidejte gnocchi. Vmíchejte gnocchi do omáčky. Přikryjte a zvyšte plamen na střední. Vařte, dokud gnocchi nezměknou, 5–6 minut.
Rozdělte pokrm na talíře a v případě potřeby kuře lehce natrhejte dvěma vidličkami. Posypte čerstvě nastrouhaným parmazánem a čerstvými bazalkovými lístky. Ihned podávejte.

Autor receptu - Bev Weidner je spisovatelka píšící o životním stylu.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Snadné recepty na kuře / Pánev / Letní jídla / Hlavní chody / Těstoviny / Zelenina a houby / Pták / Italská kuchyně

Sbírky receptů