Jednoduché sýrové závitky v rajčatové omáčce s bazalkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Jednoduché sýrové závitky v rajčatovo-bazalkové omáčce

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 412, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 96 mg, sodík 622 mg, cukr 6 G.

Příprava lasagní zabere trochu déle, ale své hosty ohromíte skvělým pokrmem. Každá rolka je plněná ricottou a dalšími italskými sýry a přelitá rajčatovo-bazalkovou omáčkou. Vyberte si směs sýrů, která obsahuje mozzarellu a dva až šest dalších druhů sýrů. Díky tomu bude náplň super žvýkací a lahodná.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

24 plátů lasagní
1 balení (425 g) ricotty
4 hrnky strouhaných italských sýrů s mozzarellou (například parmazán, asiago a pecorino)
1 hrnek nasekané čerstvé bazalky + navíc na servírování
1 hrnek nasekané čerstvé italské petrželky, plus navíc na servírování
1 lžička vloček chilli papričky
2 velká vejce, rozšlehaná
Kůra z 1 citronu
1 sklenice (700 g) rajčatové omáčky na těstoviny s bazalkou
Strouhaný parmazán na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, sýr ricotta, rajčatová omáčka, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Dusit nudle:

Vložte lasagne do kovové zapékací misky s okrajem. Zalijte nudle horkou osolenou vodou a jemně je promíchejte, aby se voda dostala mezi nudle. Pevně přikryjte alobalem a nechte 20–25 minut odpočinout. Až budete připraveni sestavit, vyjměte jeden plát po druhém a osušte.
Plnicí:

Do velké mísy dejte ricottu, směs sýrů, bazalku, petržel, chilli papričku, vejce, citronovou kůru, špetku soli a pár strouhanek černého pepře. Promíchejte.

Shromáždění:

Předehřejte troubu na 190 °C. Polovinu rajčatové omáčky rozetřete do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm a rovnoměrně ji rozetřete po dně.
Na pult položte lasagne, do středu dejte lžíci náplně a rozetřete ji po celé délce. Srolujte nudle a svisle je položte do omáčky na pánvi, přičemž je přitlačte k sobě, aby se nerozvinuly. Opakujte se zbývajícími nudlemi, dokud nebude pánev plná. Navrch přelijte zbývající rajčatovou omáčkou a rozetřete ji. Pánev přikryjte alobalem.
Pečte, dokud omáčka nezačne po stranách bublat a okraje místy nezezlátnou, asi 20 minut. Sejměte alobal a pečte, dokud okraje nezačnou hnědnout, dalších 5–10 minut. Závitky posypte parmazánem a bylinkami.