Alkoholické želé "Irský krém"

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 3 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 36

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 79, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 6 G., vlákno 0 G., cholesterol 13 mg, sodík 22 mg, cukr 5 G.

Stará dobrá irská káva se v tomto receptu promění v alkoholické želé. Tento okouzlující dezert pro dospělé kombinuje všechny chutě slavného koktejlu – kávu, Baileys a šlehačku. Želé nakrájejte na čtverečky nebo použijte vykrajovátko ve tvaru trojlístku k vytvoření tvarů pro štěstí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 šálky horké silné černé kávy
3 lžíce cukru
5 sáčků po 7 gramech želatiny
1 láhev (750 ml) irského krémového likéru, například Baileys Original Irish Cream
Šlehačka a kávová zrna v čokoládě k podávání
Speciální vybavenídřevěná špíz a cukrářský sáček

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: káva, Likér Baileys, želatina, kávová zrna

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte plech o rozměrech 20 x 20 cm potravinovou fólií tak, aby přesahovala ze všech stran o 5 cm.
Ve středně velké míse smíchejte kávu s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Důkladně vmíchejte 2 balíčky želatiny, dokud se zcela nerozpustí. Kávovou směs sceďte přes jemné síto do připravené pánve. Lžící seberte pěnu z povrchu. Nechte odkryté v chladničce asi 1 hodinu odležet, dokud želé neztuhne. Dřevěnou špejlí propíchněte do kávového želé několik dírek. To pomůže udržet obě vrstvy pohromadě.

Ohřejte 1 hrnek likéru v mikrovlnné troubě asi 1 minutu. Přidejte zbývající 3 balíčky želatiny a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte zbývající likér a míchejte. Směs nalijte na ztuhlé kávové želé a dejte do lednice, dokud likéru úplně neztuhne, asi na 2 hodiny.
Opatrně vyjměte želé z formy tahem za přečnívající fólii. Želé nakrájejte na 36 čtverců. Tvary můžete vykrajovat také malým vykrajovátkem ve tvaru trojlístku.
Na každou porci želé naneste šlehačku a ozdobte kávovým zrnem v čokoládě. Před podáváním dejte do chladničky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Dezerty / Želé / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Alkoholické koktejly / Koktejly s likéry a bittery / Food Network - recepty / Irská kuchyně

Sbírky receptů