Recepty evropské kuchyně

Mečoun je pevná, masitá ryba, která je ideální pro grilování na špízech. Nakrájí se na stejné kousky a marinuje se několik hodin v mátovo-pestové omáčce. Na přípravu...

Letní italský salát panzanella z opečených kostek chleba, rajčat a lahůdkového masa ve vinaigrette dresinku, podávaný v unikátní misce z chleba ciabatta. Všechny lahůdky – salám,...

Španělská polévka gaspacho je pokrm, se kterým můžete experimentovat, jak chcete, kombinovat různou zeleninu a dokonce přidávat ovoce. Dopřejte si lahodnou, osvěžující polévku připravenou z...

Studená polévka gazpacho je perfektní pochoutkou v horkém letním dni: je hotová během několika minut, není třeba stát u horkého sporáku, je příjemně osvěžující a je plná...

Toto lehké, na vitamíny bohaté zelené gazpacho se vyrábí převážně z bílých hroznů bez pecek, které se smíchají s dalšími zelenými ingrediencemi: okurkami, jarní cibulkou, petrželkou a avokádem, a také...

Kyselé tóny zázvoru se krásně snoubí se sladkostí melounu a vytvářejí velmi osvěžující dezert s jedinečnou dochutí. Příprava této granity je velmi jednoduchá: vyšlehejte dužinu melounu se strouhaným...

Pečená cherry rajčátka na vinné révě vypadají velmi působivě a dají se podávat jako příloha i na slavnostní večeři. Jsou také vynikající, protože pečení ještě více zintenzivní chuť rajčat...

Tyto cuketové lodičky s křupavou sýrovou polevou představují elegantní přílohu nebo slavnostní předkrm. Budete potřebovat jen pár snadno dostupných ingrediencí...

Ačkoli kukuřice není tradiční ingrediencí italských těstovin, dodává pokrmu extra letní chuť, aniž by ztratila své středomořské kouzlo. Ploché těstoviny...

Připravte si lahodné těstoviny fettuccine s citronem a mákem, které obsahují také tenké plátky cukety orestované na česnekovém másle. Dodá těstovi bohatou, šťavnatou chuť a skvělou letní...

K přípravě tohoto letního pokrmu ve španělském stylu nejsou potřeba žádné speciální kulinářské dovednosti. Syrová zelenina (rajčata, okurky a papriky) se smíchá s olivovým olejem, sherry octem a...

Tento teplý bramborový salát s uzenou vůní a chutí, křupavou slaninou a pečenými paprikami je skvělou sváteční přílohou k jakémukoli masovému pokrmu. K jeho přípravě použijte jemně nasekanou červenou...

Milovníci silné, aromatické kávy si mohou dopřát tento osvěžující nápoj i v horku, když si připraví osvěžující italskou granitu. Tento mražený dezert nevyžaduje žádné speciální...

Zelenina tomuto pokrmu dodává zářivou chuť a vůni léta. Tenké plátky cukety a dýně se smíchají s cherry rajčátky, fenyklem, cibulí, česnekem a oreganem a zapečou se v...

Připravte si osvěžující mražený dezert inspirovaný oblíbeným karibským koktejlem Piña Colada. Na rozdíl od tradiční zmrzliny je tato granita lehká a nízkokalorická a její tropická...

Stonky rebarbory ​​jsou skvělou ingrediencí do lahodné náplně do koláčů, zejména v kombinaci s malinami. Náplň je aromatická a příjemně kyselá, dokonale doplněná...

Ravioli inspirované Caprese kombinují dva italské pokrmy na jednom talíři a nabízejí bohatství zářivých středomořských chutí a omamné vůně rajčat, sýra a voňavých...

Acqua pazza je italský pokrm, jehož název se překládá jako „bláznivá voda“. To je perfektní způsob, jak popsat lahodný vývar, který vzniká dušením, protože obsahuje...

Letní boloňské ragú obsahuje velkorysou porci rajčat a voňavé bazalky; tyto dvě ingredience dohromady dodávají pokrmu zářivou chuť a vůni. Připravte si toto ragú s hovězím...

Tradiční středomořský salát z Nice v Nice se připravuje z vajec natvrdo, rajčat, tuňáka a oliv, ale k těmto základním ingrediencím se často přidává i další zelenina...

Tato vydatná frittata inspirovaná Asií se připravuje z ramen nudlí (nebo instantních nudlí) a mletého kuřete. Její lahodná, výrazná chuť pochází z tmavého sezamového oleje, ústřicové omáčky a...

Připravte si rychlou a lahodnou večeři ve stylu řeckého meze. Místo sdílení talíře je každý předkrm porcován samostatně a harmonicky se doplňuje, takže každá porce obsahuje...

Široké italské těstoviny pappardelle se smíchají s pomalu vařeným hovězím ragú. Hovězí maso se vloží do hrnce s rajčaty, červeným vínem, rajským protlakem a kořením a vaří se...

Čerstvé domácí těstoviny se nedají srovnat s těstovinami kupovanými, protože si je můžete upravit vlastními ingrediencemi a vytvořit tak jedinečný produkt, který v regálech obchodů nenajdete. Pokud máte stroj na těstoviny...

Milánská ryba, neboli po milánsku, je platýs osmažený na pánvi, obalený křupavou zlatavou kůrkou. K dosažení tohoto cíle se filet z platýse dvakrát obaluje, nejprve se ryba obalí v mouce,...

Toto jednoduché domácí jídlo se rychle připravuje a je prodchnuté lahodnými chutěmi a vůněmi řecké kuchyně. Brambory se pečou v troubě při vysoké teplotě dozlatova,...

Chřest a kukuřičná zrna dodávají těstovinám Pasta Primavera zářivý jarní vzhled a chuť, zatímco fenykl a aromatické bylinky petrželky a estragonu je krásně doplňují. Zelenina je lehce orestovaná na pánvi...

Tyto zářivě lahodné italské sendviče crostini budou perfektním doplňkem každé domácí oslavy nebo svátečního stolu. Křupavé plátky bagety nebo ciabatty jsou posypané hráškovým pestem a ozdobené...

Upečte si dort inspirovaný churrem a podávejte ho s pikantní čokoládovou omáčkou. Pečte ho ve velkém plechu s otvorem uprostřed, aby se těsto rovnoměrně rozložilo...

Tato lahodná italská omeleta se připravuje z kousků uzeného lososa a krémového smetanového sýra, který je navršen do směsi rozšlehaných vajec. Trocha čerstvého kopru je perfektní...

Těstoviny Cavatelli patří k nejvhodnějším malým těstovinám na vaření s omáčkami. Mají tvar drobných mušlí, které se naplní omáčkou a dodají tak spoustu chuti. Připravte si těstoviny...

Připravte si lahodné švédské masové kuličky s použitím smažených hub místo masa. Aby mleté ​​maso bylo lepkavé a husté a kuličky zůstaly pohromadě, smíchejte houby s vejcem a uvařenou quinoou.

I vegetariánské těstoviny budou úžasně lahodné, když se podávají s výraznou omáčkou. Pro přípravu fettuccine s pestem použijte zelené fettuccine ochucené špenátem, aby vaše...

Filet z tresky bez kůže se dušený ve vývaru s voňavým pórkem restovaným na bílém víně a podávaný s lahodnou mandlovo-sezamovou omáčkou. Na omáčku rozmixujte...

Krevety se vaří v kořeněném vývaru s citronem, koriandrem, hořčičnými semínky a bobkovým listem, což jim dodává úžasnou chuť. Jakmile jsou hotové, ihned je vhoďte do ledové vody...

I jen s rajčaty, bazalkou, chlebem a česnekem si můžete připravit lahodný italský předkrm, úžasně jednoduchý a plný zářivých chutí. Plátky bílého chleba se opečou, dokud...

Pizzetta je miniaturní pizza, která se často podává jako předkrm na večírcích. Od běžné pizzy se liší pouze velikostí; všechny ostatní ingredience jsou stejné. Například si můžete upéct lahodné pizzetty s...

Tato osvěžující granita se vyrábí z melounové dužiny smíchané s mátovým sirupem a limetkovou šťávou. Poslední dvě ingredience dodávají melounové sladkosti osvěžující chuť a vůni, což je v letních vedrech tolik potřeba.

Vrcholem tohoto salátu z těstovin, zeleného hrášku a rukoly je pikantní pesto omáčka. Na její přípravu smíchejte čerstvou bazalku s trochou rukoly, piniovými oříšky a pikantní...

Vydatný letní salát z těstovin orzo a konzervované cizrny, plný středomořských chutí z kyselého dresinku z olivového oleje a citronu, oliv a řeckého sýra.

Jednoduchý a rychlý recept na italské těstoviny, plné zářivých chutí sladkých cherry rajčat, oliv, bílého vína, ve kterém se kuře duše, a aromatického koření. Příprava...

Zářivě červené jahody, plněné zelenou, sněhovitou hmotou, vypadají jako pochoutka ze sofistikované restaurace haute cuisine. A kombinaci chutí v tomto letním předkrmu ocení všichni gurmáni. Velké...

Tyto lahodné sendviče v italském stylu dodají každé párty okouzlující nádech a naplní ji letní atmosférou. Křupavé opečené plátky ciabatty jsou potřené krémovou sýrovou náplní z...

Jednoduchý recept na italskou melounovou granitu s trochou cukru a citronové šťávy, aby nebyla příliš sladká. Všechny ingredience prošlehejte v...

Chlebové tyčinky, italsky „grisini“, jsou všestrannou svačinkou, která je ideální pro rychlé občerstvení, náhradu chleba k hlavním chodům, skvělý doplněk k pivu nebo prostě jen...

Francouzský toast se do Ameriky dostal z Kanady s francouzskými kolonizátory. Je to dezert sestávající ze smažených krutonů namočených ve vejci, podávaných jako jemné pečivo. Aby se vejce...

Tato neobvyklá sangria se připravuje ze zeleného čaje a medu, zalévá se bílým vínem a dolévá se japonským švestkovým vínem. Třešně, konzervované mandarinky a další chutě se k sobě dokonale doplňují.

Bellini je jeden z nejoblíbenějších letních koktejlů v Itálii, připravovaný z broskvového pyré a šumivého vína. Vytříbenou chuť tohoto nápoje si můžete vychutnat, i když ještě není sezóna...