Recepty evropské kuchyně

Stříkanec (nebo schörle) je oblíbený evropský letní šumivý koktejl s lehkou chutí, který se připravuje z vína a perlivé vody. Ačkoli tradiční střik postrádá hloubku chuti a jeho hlavní...

Benátský koktejl „Aperol Spritz“ si získal srdce milionů lidí po celém světě díky své osvěžující ovocné chuti a snadné přípravě. Koneckonců obsahuje pouze tři ingredience...

Cuketa plněná italskými těstovinami je vydatná příloha, která je také perfektní jako předkrm. Půlky cukety bez semínek se nejprve lehce opečou v troubě na střední stupeň...

Plněné cukety se připravují rychle a snadno a vypadají velmi slavnostně i na běžnou večeři ve všední den. Mohou být podávány jako předkrm,...

Tato vydatná zeleninová polévka obsahuje stejné ingredience jako oblíbený francouzský guláš: lilek, cuketu, rajčata, cibuli a česnek. Veškerá zelenina se přidá do hrnce a dusí se...

Tento velký, vydatný grilovaný burger je plný bohaté, masité chuti šťavnatého hovězího karbanátku a grilované uzené pastrami, dokonale doplněné čerstvou zeleninou,...

Připravte si křehkou a lahodnou omeletu plněnou křupavou smaženou slaninou, křehkými plátky avokáda a strouhaným sýrem Monterey Jack a pro ještě větší chuť vmíchejte trochu čerstvě nasekaných bylinek...

Níže je uveden podrobný recept na perfektní francouzskou omeletu, kterou zvládnou i začátečníci, pokud budete pečlivě dodržovat každý krok. Než začnete, pečlivě...

Pro lahodnou a křehkou omeletu nepotřebujete ani mléko ani smetanu a není třeba v misce důkladně šlehat syrová vejce: smíchají se přímo na pánvi a postupně...

Hovězí stroganoff jsou smažené kousky masa zalité lahodnou zakysanou smetanovou omáčkou. Chuť je mnohostranná a slavnostní a pokrm je hotový během několika minut. Hovězí stroganoff se připravuje z...

Na první pohled se zdá, že není nic jednoduššího než omeletu usmažit, ale pokud se rozhodnete ji uvařit podle klasického francouzského receptu, aby byla nadýchaná, křehká a hedvábná,...

Tato zasněžená sangria obsahuje mražené broskve, suché růžové víno, které dokonale doplňuje jejich jemnou chuť, mražený broskvový nektar, broskvový schnapps a...

Ti, kteří si v letních vedrech rádi dopřejí osvěžení španělskou sangrií, ocení ještě osvěžující ovocnou zmrzlinu vyrobenou z tohoto nápoje. Červené víno se odpařuje na sporáku a poté se louhuje v...

Konzervované sardinky v oleji dodávají tomuto salátu jeho zářivou a jedinečnou chuť. Ryba je natrhaná na plátky a smíchána s uvařenými těstovinami orzo, stonky celeru a nasekanými černými paprikami.

I obyčejný chléb s rajčaty se dá snadno proměnit v elegantní předkrm ve středomořském stylu, který stojí za to podávat. Rajčata se nakrájejí na plátky a ozdobí směsí...

Toto jídlo kombinuje chutě autentických italských těstovin: makaróny, rajčata, bazalka, česnek a čerstvý sýr. Nic složitého, je rychlé a snadné na přípravu, a přitom vypadá skvěle. Omáčka na těstoviny...

Tradiční vrstvené lasagne s masovým ragú a hromadou sýra si nechte na chladné zimní večery a v létě se z těchto těstovin dá udělat lehčí pokrm plný zdravých, šťavnatých...

Karbanátky pro tyto bohaté, kontrastní burgery jsou vyrobeny jako dánské masové kuličky, z libového mletého hovězího masa, smíchané s lehkou smetanou a ochucené muškátovým oříškem. Jsou...

Připravte si vydatný a šťavnatý burger, který v sobě spojuje chutě různých německých předkrmů a pokrmů: klobás, okurek, piva a to vše s vlastními jedinečnými chuťovými tóny...

Každá složka tohoto vícevrstvého burgeru je kompletním jídlem plným chutí a vůní italské kuchyně. Opečené housky jsou obaleny v lahodné česnekové aioli se sušenými...

Proměňte tradiční Caesar salát z lehkého předkrmu ve vydatné jídlo tím, že ho naplníte vařenými těstovinami fusilli a baby kukuřicí. Natrhané listy salátu se smíchají s čerstvou kukuřicí,...

Tradiční řecký salát z rajčat, okurek, oliv a sýra feta v kombinaci s vařenými těstovinami tvoří kompletní a syté jídlo, které lze podávat samostatně nebo jako přílohu.

Stejně jako tradiční sangria, i tento nealkoholický nápoj překypuje zářivou kyticí ovocných chutí. Jablko, pomeranč, citron, brusinky a hrozny – to vše dokonale vyvážené a...

Broskev je skvělou ingrediencí do bílé sangrie. Její sladká chuť a vůně doplňují svěží tóny suchého bílého vína, zejména při použití Ryzlinku rýnského.

Jediný rozdíl mezi tímto salátem a tradičními těstovinami Primavera je v tom, že se podávají vychlazené a zalévané rančovým dresinkem. Zelenina zůstává standardní: brokolice, cherry rajčátka, zelená...

Sladká zralá rajčata, čerstvá mozzarella a voňavé bazalkové lístky – to je Caprese, kulinářský symbol Itálie. A když k této jednoduché směsi přidáte uvařené těstoviny fusilli, získáte...

Aby vaši hosté nehladověli, zatímco čekají na velký hlavní chod, připravte si rychlý předkrmový salát s názvem „Antidasto“. Vařené těstoviny se mísí s různými italskými lahůdkami,...

Italská zmrzlina se od běžné zmrzliny liší tím, že má nižší obsah tuku a snadno se připravuje doma s minimálním množstvím přírodních ingrediencí. Tato...

Tento vydatný salát s výraznými letními chutěmi se připravuje z vařených těstovin farfalle (motýlků), barevných cherry rajčátek, fenyklu a kukuřice. Kukuřice se předpeče v troubě na grilu.

Dopřejte si sofistikovaný pokrm ve středomořském stylu, který se snadno připravuje. Na pánvi opečené mušle se podávají s těstovinami orzo s citronem,...

Základem tohoto pokrmu jsou tenké italské těstoviny capellini (neboli andělské vlasy), jejichž příprava trvá jen pár minut, což znamená, že strávíte s ní i s omáčkou méně než půl hodiny.

Tento bramborový salát se připravuje ze všeho, co vám na zahradě vyroste, ale od podobných se liší vynikající chutí a texturou, kterou mu dodává pečení v troubě dozlatova...

Na rozdíl od většiny bramborových salátů se tato verze připravuje bez majonézy. Nejlepší je použít pevné odrůdy brambor, aby plátky při smíchání neztratily tvar a vypadaly...

Bramborový salát sice nelze stěží označit za středomořský pokrm, ale je skvělým předkrmem, který se podává před hlavním jídlem. Na tento účel se použijí nakrájené...

Plátky baby cukety se orestují s chutnou italskou pancettou, poté se promíchají s uvařenými těstovinami, strouhaným parmazánem, čerstvě nasekanou mátou a citronem...

Ryba s hranolky je světoznámý anglický pokrm. I když je oblíbený především ve stáncích s pouličním občerstvením a v restauracích, můžete si ho připravit doma stejně jako...

Náplň tohoto lahodného a sytého quiche obsahuje kromě vajec také cibuli, špenát a konzervovanou cizrnu, které dodávají lahodnost a příjemnou texturu. Náplň z cizrny a špenátu je smažená...

Tento vydatný německý bramborový salát překypuje bohatou chutí smažené slaniny a kyselých okurek. Brambory se vaří i se slupkou (obsahují mnoho prospěšných mikroživin,...

Spojte kupované bramborové a cibulové vareniki s touto úžasnou omáčkou a vytvořte lahodný domácí pokrm, který se nepodobá ohřátým polotovarům. A je hotový za méně než...

Sezvolte své blízké kolem ohně na dezert, protože tato hořící polena nejsou nic jiného než kytarový dort! Hosté budou potěšeni, jak realisticky tento ohnivý dort vypadá. Dva kupované...

I doma si můžete smažit křupavé hranolky jako v restauracích rychlého občerstvení, které budou zvenku zlatavé a zevnitř nadýchané. Nejprve brambory namočte do...

Toto je jednodušší, rychlejší a přitom stejně lahodná verze tradičního italsko-amerického pokrmu, kuřete parmazánu, které se skládá z křupavých obalovaných kuřecích prsou zapečených v rajčatové omáčce pod vrstvou...

Dopřejte si lahodný středomořský těstovinový pokrm, který kombinuje zářivou chuť zeleniny a pikantních klobás. Vařené těstoviny rigatoni se mísí s grilovanými italskými klobásami,...

Tento vynikající koktejl z čerstvých jahod a šampaňského bude perfektním doplňkem každé příležitosti, ať už se jedná o formální událost nebo rozlučku se svobodou. Nejlepší je si ho připravit předem...

Připravte si vydatný salát ve středomořském stylu s bulgurem, čerstvou zeleninou, grilovaným steakem a řeckou tzatziki omáčkou. Bulgur ho dělá neuvěřitelně sytým, zdravým a...

Hovězí steak je považován za jeden z nejlepších alternativ steaků, který nabízí slušný kus masa za rozumnou cenu. Je libovější a o něco tužší než prémiový kus, ale...

Tradiční francouzský tarte flambée je placka s kysanou smetanou, sýrem, cibulí a slaninou, ale ještě sytější a pikantnější je s míchanými vejci a...

Vejce v očistci je oblíbená italská snídaně z míchaných vajec smažených v rajčatové omáčce marinara. V Itálii se nazývá uova al purgatorio. Toto velmi jednoduché jídlo je plné pulzujících...

Italský dezert semifreddo je podobný zmrzlině, ale je nadýchanější a měkčí. Na rozdíl od zmrzliny nebo třeba italského gelata jsou hlavními ingrediencemi semifredda vejce a smetana ke šlehání. Abyste ho připravili...

Vodková omáčka, oblíbená ingredience italsko-americké kuchyně, se obvykle podává jako přísada do oblíbených těstovin penne alla vodka, ale pokrm se stává ještě lahodnějším a sytějším, když se připravuje s...