Grilovaný pak choy

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 142, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 8 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 521 mg, cukr 3 G.

Molly Yeh smíchá cibulku bok choy a jarní cibulku s rýžovým octem a chilli olejem a poté je griluje jako jednoduchý, ale lahodný přílohový pokrm, který se hodí ke každému jídlu. Zelenou cibulku vaří vcelku a svazky bok choy rozpůlí, čímž při servírování vytvoří jedinečnou a krásnou prezentaci.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 lžíce rýžového octa
1 polévková lžíce. chilli oleje
4 malé trsy bok choy, podélně rozpůlené
5 zelených cibulek
0,5 lžíce pražených sezamových semínek
Hrubá sůl
Olivový olej na vymazání pánve

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: zelí bok choy, rýžový ocet, zelená cibulka, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte grilovací pánev na středně vysokém plameni. Potřete olivovým olejem.
Ve středně velké míse smíchejte rýžový ocet, chilli olej a sůl. Přidejte čínskou papriku a jarní cibulku a promíchejte, aby se vše obalilo.

Vložte bok choy a jarní cibulku do grilovací pánve a smažte dozlatova, jednou otočte, celkem asi 6 minut. Zeleninu přendejte na talíř, pokapejte zbývajícím dresinkem a posypte sezamovými semínky.

Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchařek.

Kategorie: