Recepty mexické kuchyně

Připravte si mexické tacos plné chutí křehkého grilovaného masa a křupavého, šťavnatého coleslawu. Vepřová panenka se nakrájí na plátky a marinuje několik minut v...

Tato hustá, vydatná polévka je skvělý způsob, jak zužitkovat zbytky kuřete a uvařené rýže ze včerejšího večera. Protože hlavní ingredience jsou již připravené, stačí jen...

Baleada je tradiční honduraské občerstvení, které vzdáleně připomíná mexické tacos nebo quesadilly. Hlavními ingrediencemi baleady jsou pšeničná tortilla a smažené fazole, které jsou jako pasta...

Připravte si lahodné a zdravé grilované krevety v pikantní omáčce z másla, piva, chipotle omáčky a koření. Zabalte krevety i s omáčkou do silné alobalu a grilujte na dřevěném uhlí.

Připravte si lahodný a vydatný masový guláš za pouhou půl hodiny. Chilli prášek a papričky chipotle mu dodají dušenou chuť a bohatou, kořeněnou a kouřovou vůni. Chcete-li...

Pikantní a bohatá rajčatová polévka, která se skvěle zahřeje v chladném dni. Harmonicky kombinuje chuť rajčat s jemnou pálivostí jalapeño a zářivými citrusovými tóny limetky. Uvařte...

Snídaně bohatá na bílkoviny, vlákninu a vitamíny. Orestujte konzervované černé fazole s cibulí a paprikami a podávejte na celozrnné tortille se salsou a zakysanou smetanou. Navrch dejte...

Mexické předkrmy fajitas se liší od podobných burritos nebo tacos tím, že všechny náplně se u stolu podávají jednotlivě a hosté si mohou do tortilly přidat, co chtějí. Je to skvělý...

Tento wrap kombinuje tři druhy mexických předkrmů: burritos, tacos a nachos. Grilované hovězí maso, fazole refrito, nakládané jalapeños, šťavnatá salsa pico de gallo z rajčat, cibule a paprik...

Jihoamerická quinoa je zásobárnou vitamínů a esenciálních mikroživin. Zdraví jedlíci po celém světě ji aktivně používají ve svém jídelníčku. Ale kromě její lahodné...

Jednoduché smažené vejce se stane mnohem lahodnějším a zajímavějším, když se připraví jako huevos rancheros – tradiční snídaně mexických rančerů. Dnes můžete najít různé varianty...

Tradiční mexické enchiladas se plní kukuřičnými tortillami. Cuketa je však stejně dobrá jako žluté tortilly na přípravu rohlíků. Navíc, když je cuketa v sezóně...

Chile con queso (španělsky chilli se sýrem) je mexický sýrový dip, nejčastěji připravovaný z roztaveného sýra a chilli papriček. Je lahodný a...

Tradiční peruánské ceviche se připravuje ze syrové ryby a cibule v limetkové šťávě. Existují však i varianty ceviche připravované z jiných mořských plodů, jako jsou krevety, které se do pokrmu přidávají ve vařené...

Jihoamerická quinoa je ceněna pro své nutriční vlastnosti již od starověku. A jak se rozšířila po celém světě, začali ji lidé, kteří se zdravě stravují, aktivně přidávat do...

Snadný způsob, jak proměnit konzervu černých fazolí v lahodnou a lahodnou přílohu, ideální pro pánskou večeři. Ohřejte fazole v hrnci s pečenými paprikami...

Předpečená cuketa na vysokém plameni jí dodá krásnou zlatavou kůrku a umožní jí dále se propečit s ostatními ingrediencemi. Skvěle se hodí k plátkům zeleniny...

Syté a lahodné mexické burrito si můžete připravit k snídani, večeři nebo jako vydatnou svačinu. Protože burrita patří mezi rychlé občerstvení, téměř všechny ingredience lze připravit předem...

Chilli je pokrm z fazolí a mletého masa. Lze ho také použít jako zálivku na těstoviny. Připravte si nízkokalorickou večeři se špagetami a mexickou chilli omáčkou z...

Tento pokrm se připravuje z trojcípého steaku vyříznutého ze stehenního svalu vola. I když se tento kus nepovažuje za prémiový, není o nic méně lahodný a křehký s bohatou...

Miska je módní způsob, jak krásně servírovat zdravé jídlo v jedné misce, a to především díky internetovým blogerům. Spočívá v naplnění misky dnem vyrobeným z...

Tex-mexická kuchyně, nebo jednoduše Tex-Mex, je forma americké kuchyně ve státech hraničících s Mexikem, která se vyznačuje přejímáním tradičních mexických pokrmů a jejich...

Mexické tacos jsou šťavnatá masová náplň s omáčkou a čerstvou zeleninou, podávaná v malých kukuřičných tortillách, které se poté složí a jedí rukama. Masová náplň v tacos...

Tato polévka je plná všech chutí oblíbeného mexického občerstvení nachos, které se vyrábějí z kukuřičných lupínků a podávají se s různými omáčkami. Polévka obsahuje rajčata, brambory, cuketu,...

Tohle taco je jako obrovský vrstvený koláč v opečené tortille. Sestavte ho a ušetříte si čas strávený přípravou jednotlivých tacos a navíc chuť zkombinujete takto...

Smažená slanina a smažená vejce dodávají nachos tradiční snídaňovou chuť. Pečte nachos v troubě, vrstvěte tortillové chipsy na plech a posypte je dostatkem sýra, salsy a křupavé slaniny. Hotové nachos ozdobte...

Tento recept kombinuje dva mexické pokrmy: tacos a quesadillas. Výsledkem je záplava zářivých chutí. Taco je malá kukuřičná tortilla s masovou náplní...

Tato vegetariánská verze fajity používá zeleninu místo masa, což z ní dělá lehký a na vlákninu bohatý pokrm ideální na snídani. Navíc už jen jeho vzhled...

Bohatá a pikantní chuť choriza se dokonale hodí ke květáku, sýru a fazolím. Stačí to všechno zabalit do tortilly a ohřát – a máte neuvěřitelné burrito. Květák,...

Mezi dvěma drobivými vrstvami sendvičových sušenek čeká sladká kajeta na svou chvíli, aby překvapila svou nesrovnatelnou chutí. Tradičně se tato karamelová omáčka, připomínající vařené kondenzované mléko, vyrábí z...

Abyste dosáhli dokonale vyvážené směsi koření, je nejlepší si ji vyrobit sami. Koneckonců, bezohlední výrobci koření často přidávají...

Toto guacamole se trochu liší od oblíbené mexické verze s rajčaty a cibulí, ale je stejně lahodné a velmi rychlé na přípravu. Zralé avokádo rozmačkejte vidličkou a pokapejte šťávou...

Pokud máte staré tortilly, které jsou nechutné a je jich příliš mnoho na vyhození, šetrní Mexičané vytvořili pokrm zvaný Chilaquiles, který je v Mexiku již dlouho tradičním pokrmem.

Tento typ burrita je ve Spojených státech poměrně běžnou snídaní. Američané si vypůjčili myšlenku mexického burrita a začali si snídani balit do tortill pro pohodlné konzumaci...

Pokud vám zbyly grilované krevety z včerejšího pikniku, vdechněte jim nový život a připravte si lahodný předkrm. Pico de gallo je tradiční mexická salsa z nasekaných krevet...

Míchaná vejce s klobásou jsou jedním z nejjednodušších, nejsytějších a nejoblíbenějších snídaňových pokrmů na světě. Protože neobsahují mnoho ingrediencí, je zásadní, aby byly kvalitní a velmi...

Ať už se scházíte s přáteli na zápas, nebo jen pořádáte domácí večírek, mexické nachos jsou pro tuto příležitost ideální. Tradiční nachos se připravují z kukuřice...

Huevos rancheros (španělsky „vejce ve farmářském stylu“) je mexická snídaně se smaženými vejci podávanými na kukuřičné tortille, doplněnými různou zeleninou a omáčkami. Pro...

Toto jídlo chutná jako pikantní smažená kukuřice se sýrem, kterou najdete u mexických pouličních prodejců, ale připravuje se jako příloha. Jeho příprava je rychlá a snadná a...

Snídaňové burrito je americká adaptace mexického pokrmu, který se stal populárním ve státech hraničících s Mexikem. Tento typ burrita se skládá z typické americké snídaňové...

Co může být ráno lahodnějšího než vydatný a chutný horký sendvič? Například v Mexiku jsou takové sendviče docela oblíbené k snídani a nazývají se Molletes. Hlavní ingredience Molletes...

Kukuřice je jednou z nejoblíbenějších ingrediencí v Mexiku, kde je skutečným pokladem. Nejenže se přidává do různých pokrmů, ale také se prodává celá na klasu, ochucená různými omáčkami, na každém rohu...

Vyzkoušejte své oblíbené cheeseburgery ve tvaru empanády – španělské pečivo ve tvaru půlměsíce plněné náplní. Na náplň smíchejte v misce všechny ingredience na lahodný burger: opečené mleté ​​hovězí maso, sýr, okurky...

Jak asi tušíte z názvu, k přípravě dortu Tři mléka, neboli španělsky Tres Leches, budete potřebovat tři druhy mléčných výrobků: kondenzované mléko, odpařené mléko a obyčejné mléko (v...

Připravte si lahodné koláčky s mexickým pokrmem fajita – těsto ve tvaru kapsy. Na rozdíl od fajitas zabalených v tortille se toto pečivo snáze pije s...

Mexické tacos, tradičně podávané v kapsách vyrobených z malých kukuřičných tortill přeložených napůl, se často obtížně jí: vytéká z nich šťáva a zelenina vypadává. Naproti tomu tacos v...

Quesadilly jsou oblíbené mexické jídlo připravované z placky plněné sýrem. Sýr a tortilla jsou dvě základní ingredience a dle chuti lze přidat různou zeleninu a maso. Například...

Pokud máte rádi sladké a pikantní omáčky, zamilujete si tuto pálivou marmeládu z chilli papriček. Připravte si ji doma z čerstvých sladkých a pálivých paprik a zavařte pár...