Empanada s příchutí cheeseburgeru

Hlasy: 4

Jak připravit empanády s příchutí cheeseburgeru

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.

Vyzkoušejte své oblíbené cheeseburgery jako empanády – španělské pečivo ve tvaru půlměsíce plněné náplní. Na náplň smíchejte v misce všechny ingredience na lahodný burger: opečené mleté hovězí maso, sýr, okurky a omáčku z kečupu, majonézy a hořčice. Náplň dejte na kolečka z listového těsta a přeložte je napůl, okraje propíchejte vidličkou – charakteristický rys empanád. Upečte v troubě a naservírujte toto lahodné, křupavé pečivo pro velké množství hostů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku kečupu
0,5 hrnku majonézy
0,5 hrnku nakrájených okurek + 18 celých plátků okurek
1/4 šálku hořčice
1 lžíce řepkového oleje
240 g mletého hovězího masa z plece
půlka malé červené cibule, jemně nakrájené
4 plátky sýra, nahrubo nasekaného
1 velké vejce
0,5 kg mraženého listového těsta (2 pláty), rozmraženého
Mouka do práce
Speciální vybavení: kulatá vykrajovka na sušenky o průměru 10 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kečup, majonéza, nakládaná okurka, hořčice, mleté hovězí maso, červená cibule, sýr, vejce, listové těsto, mouka

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte 2 rošty trouby do prostřední části a předehřejte troubu na 220 °C. Vyložte 2 velké plechy pečicím papírem.
Ve středně velké míse smíchejte kečup, majonézu, nadrobno nakrájené okurky a hořčici. Osolte.

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Jakmile se začne třpytit, přidejte mleté hovězí maso, špetku soli a pár strouhanek pepře. Mleté hovězí maso rozdrobte dřevěnou lžící nebo stěrkou, dokud nebude propečené a místy lehce opečené, 3 až 4 minuty. Přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte asi 2 minuty, dokud nebude křupavá a měkká. Velkou děrovanou lžící přendejte mleté hovězí maso do středně velké misky a promíchejte s 1/3 šálku omáčky. Nechte mírně vychladnout. Vmíchejte sýr.
Připravte si vaječnou směs tak, že vejce v malé misce lehce vyšleháte s 1 lžící vody.
Na lehce pomoučený vál položte 1 plát listového těsta. Rozválejte ho na čtverec o straně 30 cm. Z těsta vykrajovátkem o straně 10 cm vykrojte 9 koleček. Do středu každého kolečka dejte 1 rovnou lžíci masové náplně. Na maso položte 1 plátek okurky. Okraje každého kolečka potřete vaječnou směsí a těsto přeložte do tvaru půlměsíce, v případě potřeby ho mírně natáhněte. Okraje k sobě přitlačte a zvlněte vidličkou. Položte na jeden z připravených plechů a každou empanádu potřete vaječnou směsí. Opakujte se zbývajícím plátem listového těsta a náplní. Pečte dozlatova, asi 15 minut. Empanády podávejte horké se zbývající omáčkou.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Pekárna / Slané koláče a housky / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně / Americká kuchyně

Podobné recepty