Recepty italské kuchyně

I bez masa mohou být lasagne neuvěřitelně lahodné, zvláště pokud obsahují čtyři sýry: kozí sýr, parmazán, mozzarellu a tvaroh, který je skvělou náhradou tradiční ricotty. Pro tento recept...

Upečte těstoviny v domácí rajčatové omáčce s houbami, slaninou a čtyřmi druhy sýrů – ricottou, asiago, parmazánem a mozzarellou – a vytvořte vláčný zapékaný pokrm, který děti i...

Pečení zeleniny v alobalových sáčcích nad uhlíky dodává zelenině hlubší, kouřovou chuť. Pečte ji po jednotlivých porcích a podávejte s citronovým dresinkem a za'atarem, posypané...

Jednoduchá pizza s rajčaty a parmazánem je před podáváním ozdobena čerstvým, křupavým Caesar salátem v krémovém dresinku, díky čemuž je pizza opravdu šťavnatá. Pokud máte po ruce kupované těsto na pizzu,...

Vychutnejte si kombinaci čerstvých sladkých rajčat, krémového sýra Brie a voňavé bazalky. Tato omáčka bez vaření se připravuje pouze ze čtyř ingrediencí a trvá to stejně dlouho, jako se uvaří těstoviny.

Odložte vidličku a vezměte si velkou lžíci a vychutnejte si tyto hladké, krémové orzo těstoviny s osvěžujícími tóny citrusů a zeleně. Hustá smetana a máslo dodávají nádech...

Lahodné těstoviny s mořskými plody si můžete připravit i na táboráku během kempování, a to v malé porci doma. Vaší tajnou zbraní jsou tenké těstoviny capellini (andělské vlasy), které se vaří...

Tento jednoduchý italský koláč je doplněn špenátem a žampiony a posypán vláčným sýrem. Koláč je vyroben z kupovaného croissantového těsta. Jednoduše na něj dejte restovanou zeleninu smíchanou se sýrem a...

Předkrmy Caprese se neskládají jen z barev italské vlajky. Jsou to také tradiční vánoční barvy. Tak proč je nepoužít k ozdobení svátečního stolu?! Připravte si crostini se všemi chutěmi...

Arancini jsou sicilské smažené rýžové kuličky s křupavou kůrkou a měkkým středem. Tento recept používá zbytky čínského jídla s sebou. Z uvařené rýže vytvarujte kuličky, smažte...

Přidejte si křupavou polentu do svých svátečních předkrmů. Navzdory své jednoduchosti tento předkrm jistě potěší každého. Pro přípravu si kupte hotovou polentu, nakrájejte ji...

Tento recept promění italské těstoviny alla vodka v perfektní předkrm pro domácí večírky. Vaši hosté nikdy nic takového neochutnali! Uvařené těstoviny smažte dozlatova, aby...

Sladké a kyselé brusinky a bohaté pekanové ořechy se v tomto jednoduchém sušence harmonicky doplňují, je ideální jak pro svátky, tak pro každodenní použití. Tradiční biscotti jsou suché, křupavé...

Krásný modrý thajský čaj se stal neuvěřitelně populárním na sociálních sítích, ale je čas i nadále překvapovat. Připravte si domácí granitu, mražený dezert s thajským čajem (květy Clitoria ternatea),...

Upečte křupavé italské sušenky biscotti s úžasnou kávovou chutí a vůní, která se dokonale hodí k makadamovým ořechům. Lžička kakaového prášku dodá sušenkám lahodnou...

Tyto veganské kokosové sušenky si zamiluje každý. Sladké a křupavé, perfektní k čaji a kávě a lehká kokosová poleva jim dodává okouzlující sváteční nádech. Tradičně se sušenky...

Vychutnejte si luxusní kombinaci hořké čokolády a máty v těchto křupavých italských vaflích s měkkou náplní. Pizzelle se pečou z čokoládového těsta ve speciálním vaflovači a poté se zataví...

Tyto lasagne neobsahují tunu sýra, který často dominuje chuti. Důraz je místo toho kladen na mleté ​​maso, kde hovězí maso doplňují houby. Jejich chuť je krásně umocněna...

Italské rizoto se dá připravit nejen s rýží, ale i s perlovým ječmenem, takže pokrm je stejně křehký, ale ne převařený jako s rýží s vyšším obsahem škrobu. Pečená zelenina – muškátový oříšek...

Perlový ječmen je druhou nejoblíbenější ingrediencí do rizota hned po rýži. Toto perlotto (nebo orzotto) je obzvláště oblíbené v severní Itálii a kombinuje perlový ječmen s různou zeleninou, masem a...

Pokud přemýšlíte, co dalšího byste mohli z cukety připravit, když je jí v sezóně tolik, zvažte pečení. Nastrouhaná cuketa přidaná do těsta dodá chlebu velmi křehký a vláčný nádech, zatímco pečení...

Pokud přemýšlíte, co připravit ze zbytků pečeného kuřete, tento recept na italské calzone, uzavřený pizzový koláč, vám pomůže. Trhané kuře se smíchá s nasekaným špenátem, pečeným...

Připravte si lahodné a šťavnaté italské rolky se špenátem a sýrem. Tenké telecí řízky se naplní náplní, srolují se do závitků a smaží se na pánvi dozlatova.

Vyzkoušejte vydatný sendvič se šťavnatými grilovanými kuřecími prsy, domácím bazalkovým pestem a pečenými paprikami. Před grilováním se kuře marinuje v octové směsi bylinek a česneku a...

Těstoviny mušlemi, trhané grilované kuře a restované žampiony cremini (hnědé žampiony) se v domácí rajčatové omáčce dokonale doplňují. Navíc je tento zapékaný pokrm plný lepkavé dobroty...

Italské rolky jsou tenké kuřecí řízky obalené různými náplněmi. Existuje mnoho variant. Například, jako v tomto receptu, srolujte proužek kuřecích prsou...

Připravte si rychlou a snadnou večeři ve středomořském stylu uprostřed týdne. Kupované italské sýrové ravioli se dusí na pánvi s kousky kuřete v balsamikově bylinkové omáčce. Obsahuje...

Tento lehký pilaf s rozinkami, citronovou kůrou a ořechy se snadno jí, aniž by uškodil vaší postavě, protože je vyroben z květáku! Květák se rozmixuje najemno...

Houby a libová krůta dělají z tohoto klasického masového guláše nízkokalorickou a lehkou záležitost. Místo husté červené omáčky obsahuje pokrm změklá cherry rajčátka a místo klasických těstovin...

Pokud jste vyzkoušeli oblíbené dýňové ravioli, jistě si zamilujete tuto verzi s kaštany, které v kombinaci s parmazánem vytvářejí stejnou úžasně bohatou a hlubokou chuť, ale bez...

Těstoviny farfalle (motýlky) v husté sýrové omáčce se podávají s pečenou brokolicí a roztaveným parmazánem, mozzarellou a cherry rajčátky. Pro krásnou prezentaci si kupte mozzarellu bocconini (má stejnou velikost jako...

Ponořte se do světa italské kuchyně a připravte si domácí těstoviny cavatelli od základu. Na konci receptu najdete podrobný návod, abyste těsto správně nakrájeli a...

Tato rustikální omáčka na těstoviny se skládá převážně z jedné ingredience: brokolice. Brokolice se vaří do změknutí a poté se rozmačká vidličkou. Jednoduše smíchejte brokolicové pyré s...

Křehký květák, sladká a kyselá rajčata, slané olivy a pikantní chilli papričky se v této bohaté pizze dokonale doplňují. Ančovičky jsou volitelné, ale rozhodně to nevynechávejte...

Květák dokonale absorbuje jakoukoli omáčku. Růžičky upečte s máslem a kupovanou vodkovou omáčkou na těstoviny, poté vše posypte křupavou strouhankou a podávejte s...

Připravte si lahodnou přílohu v italském stylu z obyčejné mrkve, kupovaného pesta a ricotty. Mrkev jednoduše opečte do křupava a podávejte s omáčkou a ricottou. Kombinace sladké...

Připravte si tento působivý předkrm v podobě sýrových kuliček na vaši příští domácí párty. Sýr provolone, olivy, papriky, salám, artyčoky a piniové oříšky jsou plněné krémovým základem...

Tyto vynikající ravioli plněné ricottou, taleggiem a bylinkovým parmazánem se podávají ve voňavé omáčce z lesních hub s pancettou pro elegantní večeři pro zvláštní příležitosti. Ravioli jsou kompletně...

Těstoviny Rigatoni v bohaté krémové houbové omáčce se zapékají pod vrstvou kapusty gremolata, strouhaného sýra Gruyère, uzených mandlí, citronové kůry a strouhanky. Výsledkem je bohatá, krémová...

Kupované gnocchi jsou téměř dokonalou základní potravinou, kterou můžete mít po ruce pro rychlou a lahodnou večeři uprostřed týdne. Krásně se hodí k jakékoli zelenině a celý pokrm...

Tato elegantní focaccia je vyrobena ve stylu tradiční pizzy Čtyři roční období. Každý z jejích čtyř segmentů představuje jiné roční období: zelený hrášek a artyčoky symbolizují jaro,...

Gnocchi z fritézy? Tento recept vás mile překvapí! Po osmažení v horkovzdušné fritéze jsou uvnitř měkké jako polštářky a zvenku lahodně zlatavé a křupavé. V kombinaci s pečenou dýní...

„Nejraději připravuji tento pokrm s domácími sardinskými gnocchi, které se na rozdíl od bramborových gnocchi dělají z těstovinového těsta,“ sdílí Giada de Laurentiis. „Nicméně jakýkoli druh...“

Damaris Phillips se vždy snaží dát tradičním pokrmům jižanský nádech a její gnocchi z kozího sýra nejsou výjimkou. Restuje slaninu s datlemi a poté přidává bílý...

S tímto snadno připravitelným, ale lahodným pokrmem od Jeffa Maura budete vždy na vrcholu. Peče čerstvou zeleninu na stejném plechu s kupovanými gnocchi a vše pokapává rozpuštěným...

Příprava gnocchi od základu může být náročný a časově náročný úkol, ale zjistíte, že to všechno stálo za to, až ochutnáte tyto nadýchané bramborové polštářky ve svém oblíbeném...

Domácí měkké gnocchi v bohaté rajčatové omáčce, také připravené od základu – co může být lepšího na útulnou nedělní večeři s rodinou?! Jak gnocchi, tak omáčka se připravují docela snadno, takže...

Kuře vařené s vydatnou přílohou a zeleninou na jedné pánvi je sen! Kuřecí stehna bez kosti se dusí s cuketou a noky v husté, chutné rajčatové omáčce s bazalkou, což má za následek...

Tento pokrm z gnocchi se šťavnatou zeleninou v pesto dresinku kombinuje chutě dvou salátů: italského těstovinového salátu a bramborového salátu. Přidejte do pesto dresinku trochu majonézy a...