Recepty italské kuchyně

Bílá pizza a antipasto salát – dva oblíbené pokrmy v italských pizzeriích – se v tomto receptu spojují. Grilování dodá pizzovému těstu kouřovou chuť a nemusíte...

Tyto pesto ravioli se vaří celé v jednom hrnci, což znamená, že není třeba vařit vodu, scedit ji a připravovat omáčku zvlášť. Škrobová tekutina, která zbyde na dně hrnce...

Tato tradiční italská pizza si najde to své. Je rozdělena na čtyři části: prosciutto, artyčoky, houby a olivy. Je to perfektní pochoutka pro skupinu různých...

Sušené oregano na plackách, balsamikový ocet na houskách, roztavený sýr provolone a čerstvá bazalka dodávají těmto burgerům chuť italské kuchyně. Grilujte placky na venkovním grilu...

Granita je lehký, osvěžující italský dezert, který si snadno připravíte doma s minimem ingrediencí. Zelené jablko, máta a limetka dodávají granitě zářivou chuť – přesně to pravé pro horký den.

Tento recept je určen speciálně pro zaneprázdněné hospodyňky, které chtějí nakrmit celou rodinu lahodnou a chutnou domácí večeří, aniž by vynaložily mnoho času a úsilí. Všechny ingredience...

Parmazán, bazalka a marinárová omáčka propouští tuto sekanou s chutěmi a vůněmi italské kuchyně. Sekaná je neuvěřitelně šťavnatá a křehká, ideální do sendvičů a...

Sušenky Ann Burrell jsou máslové a lahodně křupavé, jemné, ale ne tvrdé jako kámen. Kombinace anýzu a pomeranče dodává sušenkám neuvěřitelnou chuť, zatímco mandle a rozinky dodávají...

Celozrnná mouka dodává těmto biscotti jemnou oříškovou chuť, která se krásně hodí k pistáciovým a teplým medovým tónům. Sušenky jsou křupavé, sladké tak akorát a perfektní...

Tato frittata doslova překypuje letní zeleninou, voňavými bylinkami, kořením a spoustou sýrů – parmazánem, fetou a čedarem. Uvnitř je křehká a šťavnatá, na povrchu je však nádherně křupavá...

Tento těstovinový salát s artyčoky, pečenými paprikami, rajčaty a olivami vypadá, jako by vyšel přímo z malého francouzského bistra. Naplňte si spíž konzervovanou zeleninou a můžete...

Tato aromatická polévka z mušlí je hustá a vydatná díky bílým fazolím, zeleným fazolkám, rajčatům a malým těstovinám. Fenykl jí dodává nádhernou sladkokyselou chuť a pesto dodává špetku...

Těstoviny orzo s voňavou zelenou cibulkou, petrželkou a koprem jsou skvělou přílohou k jakémukoli masovému, kuřecímu nebo rybímu pokrmu. Jsou vynikající teplé i studené a jsou ideální k...

Těstoviny Orzo se připravují z čerstvých bylinek, cukety a rozdrobené fety a tvoří kompletní vegetariánské jídlo nebo přílohu, která je vynikající teplá nebo při pokojové teplotě.

Díky veganské klobáse a růžičkové kapustě si tyto těstoviny zamilují všichni vaši hosté, ať už vegani nebo masožravci. Karamelizace zeleniny (cibule a růžičkové kapusty) je klíčem k zářivé chuti. Když...

Abyste děti povzbudili k jídlu zdravé cukety, vařte ji s těstovinami! Těstoviny miluje každý. A v tomto receptu se cuketa dusí, dokud se nerozpadne a část se z ní nestane...

Těstoviny Orecchiette jsou zalité sladkým a pikantním česnekovým olivovým olejem a posypané opečenou strouhankou. V kombinaci se strouhaným parmazánem dodává česnekový dresink těstovinám komplexní chuť a...

Těstoviny Orecchiette s rapini (brokolicí rabe) jsou tradičním pokrmem z oblasti Apulie, který tvoří podpatek italské boty. Aby byly těstoviny sytější, smažené...

Pokud vám v lednici zbylo jen trochu pečeného hovězího z včerejší večeře, využijte ho naplno a připravte si tento vydatný těstovinový salát orecchiette s kousky masa, mozzarellou bocconcini,...

Sladká a pikantní dýně hokkaido se skvěle hodí nejen jako příloha: je to výborná směs na vegetariánské sendviče, které jsou lahodné, zdravé a elegantní. Na křupavý toast namažte ricottu, přidejte...

Pokud máte rádi experimentování a nečekaně lahodné výsledky, zkuste si lasagne připravit ve formě na muffiny s otvorem uprostřed. Tímto způsobem se lasagne propečou zvenku dovnitř i ze středu dovnitř, což znamená...

Tyto housky v italském stylu se pečou tradiční technikou skořicových rolek, ale jsou plné lahodné chuti pizzy s feferonkami. Všechny ingredience na pizzu – rajčatová omáčka, klobása...

Tento předkrm inspirovaný středomořskou kuchyní se perfektně hodí k vínu. Dušené, slané rapini se podává s česnekovým toastem z venkovského chleba a kopečkem burraty. Chléb potřete měkkým...

Rapini je příbuzná brokolice bohatá na vitamíny A, C a K, která má mírně hořkou chuť a je velmi oblíbená ve středomořské kuchyni, zejména v Itálii, kde se nejčastěji dušená nebo...

Cherry rajčátka se pomalu restují na olivovém oleji, dokud téměř úplně neprasknou, a poté se podávají na opečených krajících chleba potřených parmazánem. Více informací...

Pro rychlou přípravu lahodného předkrmu, zvláště když se k vám nečekaně přidají hosté, jednoduše opečte plátky bagety a navrch položte nakrájené pečené papriky (můžete použít i ty kupované v konzervě)...

Pouhých 60 g lahůdkového masa stačí k přípravě předkrmu pro několik lidí ve stylu španělského chleba s rajčaty, kdy se opečené krajíce bílého chleba potřejí rajčaty a z nich...

Toskánské pokrmy mají často rustikální, útulnou atmosféru, která dokonale popisuje tuto božskou polévku. S dostatkem bílých fazolí cannellini a čerstvého česneku je pokrm vydatný a...

Ina Garten a její svěží pohled na panzanellu. Klasická panzanella se připravuje z chleba, rajčat a octa, ale když k základním ingrediencím přidáte čerstvou mozzarellu, salát získá zcela nový chuťový profil.

Kuřecí kousky se grilují na litinové pánvi se sladkými rajčaty, zelenými olivami, aromatickými bylinkami a kapkou vermutu, čímž vzniká lahodná a chutná večeře v toskánském stylu.

„Tento jednoduchý salát se snadno připravuje k obědu nebo večeři. Na něm miluji to, že je neuvěřitelně zdravý, a protože má tolik různých textur a chutí, je sytý,“...

Neuvěřitelná chuť tohoto uzeného kuřete pochází z medového, česnekového a rozmarýnového nálevu, ve kterém se kuře několik hodin namočí, než ho vložíte do udírny. Po naložení nechte...

Chcete svým jídlům dodat trochu šmrncu? Vyzkoušejte tuto jednoduchou, ale lahodnou přílohu od Iny Garten, po které vaše rodina sáhne po další. Pečené brambory s olivovým olejem...

Toto lahodné a zdravé nízkokalorické jídlo v toskánském stylu se snadno připravuje a je ideální jak pro svátky, tak pro každodenní jídla. Kuřecí prsa se zapečou s cuketou, rajčaty, fenyklem,...

Tento steak se pyšní jednoduchou, zářivou chutí inspirovanou toskánskou kuchyní. Čerstvý rozmarýn a tymián, česnek, citron a olivový olej promění maso ve skutečnou lahůdku. Smažená vejce s bohatou...

Tento recept na vepřové maso byl inspirován chutěmi Toskánska: šťavnatá vepřová panenka se sladkými pečenými hrozny, voňavým fenyklem a kousky rustikálního chleba namočenými v lahodné šťávě. Sladkost hroznů...

Zatímco většina toskánských pokrmů evokuje léto svou chutí a vůní, polévka ribollita se tradičně konzumuje v zimě. Hustá a vydatná, připravuje se z bílých fazolí, baculatého zelí...

Velké žampiony jsou plněné směsí sladkých paprik, zelených oliv a sýra pecorino a zapečené, takže se jedná o perfektní toskánský předkrm, který se hodí na jakoukoli oslavu...

Co může být lahodnějšího než celé pečené kuře na talíři? S okurkou je to možné! Grilovaná miniaturní kuřata marinovaná v citronovo-bylinkové směsi v toskánské...

Sladká hroznová rajčata, voňavé čerstvé bylinky, křehká cizrna, krémová feta a slané olivy se v tomto vydatném těstovinovém salátu s orzem dokonale doplňují. Vychutnejte si ho jako předkrm nebo...

Lutein, žlutý pigment v kukuřici, patří do rodiny karotenoidů, které se hojně vyskytují ve žlutém, oranžovém a červeném ovoci a zelenině. Lutein se však nenachází všude: kromě...

Kombinace sladkých sušených rajčat, voňavé bazalky, krémové fety a pečených paprik na křupavém plátku bagety dělá z této bruschetty perfektní předkrm na jakoukoli domácí párty nebo...

Tato pizza nabízí lahodnou kombinaci lepkavého sýra, rajčatové omáčky a pečených paprik se sladkou, pikantní a uzenou chutí. Paprikovou pomazánku a pizzové těsto si můžete připravit předem...

Pečený květák je oblíbený pro svou příjemnou oříškovou chuť a všestrannost. Krásně se hodí k mnoha kombinacím bylinek a koření, a přesto zůstává nízkokalorickou přílohou. Červený...

Granita vyrobená z přírodní hroznové a rybízové ​​šťávy je lahodný a zdravý dezert, který příjemně osvěží v horku nebo po vydatné sváteční večeři. Při přípravě granity je důležité ne...

Tento jednoduchý recept kombinuje italské gnocchi s irským hovězím masem a dušeným zelím. Je sytý a lahodný. A i když je připravený z předpřipravených surovin, pokrm stále vypadá...

Jak připravit křehké bezlepkové ricotta gnocchi? Vaše tajná ingredience: cizrnová mouka! Tyto nadýchané italské knedlíčky se připravují snadněji než tradiční: žádné válení těsta ani...

Tyto obrovské sušenky jsou ideální pro velká rodinná setkání. Jsou sestaveny z drobků těsta a posypány drobenkou navrchu – vypadají lahodně rustikálně! Umístěte sušenku doprostřed...

Uvařené těstoviny fusilli se promíchají s domácí rajčatovou omáčkou, pečenou dýní hokkaido a čtyřmi druhy sýrů – čerstvou ricottou, mozzarellou, gorgonzolou a parmazánem – a zapečou se do...

Nejsyrovější, nejšťavnatější a nejžvýkavější kuřecí lasagne se připravují ze čtyř druhů sýra: ricotty, parmazánu, mozzarelly a asiaga. Na omáčku použijte kuřecí stehna bez kůže a kostí.